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pourquoi pas...?
Mais ligth en calorie généralement deviens heavy en cout...
Pourtant il serais simple de faire des menus haricots vert, salade à volonté, avec quelques plats sympas et des sauces ligth(pas forcément difficile...)
Puis ligth ne veux pas dire sans lipide, sinon c'est sec, pas ligth...
un steack cuit sans graisse, sur un grill, ça peut être ligth aussi... mais encore faut-il savoir le cuire...
c'est intéressant, mais faut avoir un cout attractif...
Je ne veux pas d'un resto psy qui vous coute en euros les calories que vous ne prennez pas...