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AUTEUR Message
posté par oriannetrezeguet
le 31-03-2009 à 21:12

l'indice glycémique, classification des aliments selon leur indice glycémique

L'indice glycémique d'un aliment reflète sa proportion à élevé plus ou moins la glycémie, voici un tableau des aliments classés selon leur indice glycémique:

IG FAIBLE moins de 50

IG MOYEN de 50 à 70

IG ELEVE plus de 70

 

Cacahuètes

Yaourt à 0% de MG

Cerise

Fructose

Pamplemousse

Lentilles bouillies

Haricots rouges

Lait entier

Haricots blancs

Abricots secs

Lait de soja

Lait écrémé

Pois cassé bouilli

Pois chiche bouilli

Pâte à tartiner

Vermicelle

Poire

Pomme

Prunes

Raviolis à la viande

Jus de pomme sans sucre

Pois chiche en conserve

Orange

Pâtes

Jus d’orange

Raisin

Carottes en conserves

Chocolat

Flocons d’avoine

 

 

 

 

 

 

 

14

14

22

23

25

26

27

27

29

31

31

32

32

33

33

35

38

38

39

39

40

 

42

44

45

46

46

49

49

49

 

 

All bran Kellogg’s

Confiture de fraise

Petits pois

Haricots rouges en conserve

Kiwi

Chips

Spécial K Kelogg’s

Banane

Mais en conserve

Semoule

Muesli

Riz brun

Smacks Kellogg’s

Abricot frais

Pita

Miel

Papaye

Riz basmati

Pizza au fromage

Crème glacée

Pain hamburger

Pomme de terre

 Coca cola

Betteraves

Raisins secs

Melon

Pain de seigle

Semoule de couscous

Ananas

Croissant

Pain complet

 

 

 

 

 

 

 

 

51

51

51

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52

54

54

55

55

55

56

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58

58

58

60

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61

 

61

 

63

64

64

65

65

 

65

 

66

67

67

 

 

 

 

 

 

Pain blanc

Pomme de terre bouillie

Pastèque

Frites

Bonbons gélifiés


messages [chronologique] 1-1 de 1
  • 1

posté par bbflo
le 02-04-2009 à 16:53



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Bonjour, très intéressant... par contre une chose m'interpelle, c'est le riz basmati. Sur pas mal d'autres sites, j'ai trouvé un IG de 50, et là il est supérieur... je vais creuser la question car ça m'intéresse...

merci en tout cas pour ce tableau


messages [chronologique] 1-1 de 1
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