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Comment calculer l’Index Glycémique d’un aliment ?

Chaque glucide a un Index Glycémique précis qui est le résultat d’un calcul effectué suite à des tests sur de la matière crue. Il n’y a pas de possibilité pour un particulier de faire ce type de calcul. La seule solution est de se référer au tableau des Index Glycémique du site. Des explications quant à la nature du calcul des Index Glycémiques sont disponibles sur le site Internet (http://www.montignac.com/fr/ig_concept.php).


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SBERRO MARCEL
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1 Rue Léon Ungemach, 67300 SCHILTIGHEIM
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SERPENT VERT
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9 Rue Adelshoffen, 67300 SCHILTIGHEIM
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