Avertissement : Les opinions exprimées dans ce forum sont celles des membres d'aujourdhui.com. Avant de suivre un conseil extrait d'une discussion, veuillez le valider avec votre médecin traitant !
Voir le profil
manger équilibré et vous allez maigrir .ollive
bonjour,
je suis une dame de 64 ans ,j'ai démarré mon changement alimentaire,
fin 2008 et comme je ne voulais pas venir sur les forums ,et bien j'ai échoué .
j'ai repris un abonnement en 2009.des personnes ayant de l'expérience m'ont motivé et aidé.
j'ai maigri de 17 kg en 6 mois chez le docteur Cohen sans jamais faire le yoyo.
dés que j'ai compris ,je me suis lancé à faire comme une ou deux amies .
comprendre,aidé,motivé et savoir être très discrète.et cela me procure beaucoup de satisfaction
de voir mon petit monde perdre les kilos.j'ai qu'un conseil à donner pour les dames qui démarrent ,se prendre
qu'une demie heure par jour et faire son blog ,c'est une très bonne thérapie et cela va vous prouvez
dans quelques mois les efforts que vous avez fais .
je suis à votre disposition,vous me prenez comme amie et je ferai mon possible pour vous donner satisfaction
merci de me lire et bonne journée
OLLIVE
Salade camarguaise
Voici une recette du Sud composée de belles couleurs et de produits de la mer ! La langoustine est une bonne source d'oméga 3, dotés d'effets protecteurs sur le système cardiovasculaire. De plus, l'apport protéique est de bonne qualité !Vous aimez ? Alors notez !
(vue : 2324 fois)proposée par KimNguyentype : salade
imprimer la fiche recette
proposer une recette
Ingrédients pour 4 personnes
120 g de poids cru de riz long de Camargue
12 langoustines décortiquées
1 boîte de thon au naturel
1 poivron jaune
1 branche de céleri
1/2 oignon
2 citrons
2 CàS d'huile d'olive
1 pincée de safran
Sel, poivre
Préparation : 15 minutes
Temps de cuisson :
Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Lorsque l'eau bout, plongez le riz. Laissez cuire 15 minutes. Rincez le riz et égouttez-le.
Épépinez et coupez le poivron jaune en petits dés. Émincez le céleri et hachez l'oignon.
Dans une poêle à revêtement antiadhésif, faites sauter les langoustines 2 minutes chaque côté à feu vif. Salez, poivrez et réservez-les. Déglacez la poêle avec 10 cl d'eau, et faites réduire de moitié. Filtrez le jus.
Émiettez le thon.
Mélangez dans un bol le jus de citron, le safran et du sel, le jus des langoustines et l'huile. Versez tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez la sauce et assaisonnez.
Recette sushi unagi
Les sushis Unagi sont basés sur les anguilles et une délicieuse marinade : profitez-en !
Ingrédients pour 5 personnes
2 anguilles vidées et découpées en filets
400 g de riz à sushi
Vinaigre de riz
100 cl de dashi (bouillon instantané)
40 cl de sauce soja
60 cl de mirin
250 g de sucre
1 feuille de nori
du wasabi
Préparation : 40 minutes
Temps de cuisson :
Rincer à grande eau vos 400g de riz spécial sushi
Placer le riz dans un cuiseur, recouvrir d'une épaisseur d'eau égale à une phalange à partir de la surface du riz
En fin de cuisson, arroser le d'une préparation chaude :
2 c. à soupe de sel
2 c. à soupe de sucre
4 c. à soupe de vinaigre de riz
Mélanger le riz à la marinade
Laver les filets d'anguille dans de l'eau salée
Gratter la peau de chaque filet
Immerger les filets d'anguille dans l'eau bouillante quelques minutes
Marinade
Dans un saladier placer 100cl de dashi, 20 cl de soja et 40cl de vinaigre de riz.
Mélanger puis ajouter 40cl de mirin et 100 g de sucre.
Faire revenir ensuite dans une poêle
Placer l'anguille du côté de la peau dans la poële et laisser cuire 10 min dans la préparation
Laisser refroidir les anguilles et les découper en 20 morceaux habituelles aux sushis
Couper 20 lamelles de feuille de nori d'1 cm d'épaisseur
Sauce
Compléter la marinade encore dans la poêle avec :
150 g de sucre
20 cl de mirin
20 cl de soja
20 cl de vinaigre de riz
Mélanger et faire réduire de moitié à feu doux
Les nigiris
Créer 20 petits pains de riz à la main
Mettre une pointe de wasabi sur chaque pain
Placer un morceau d'anguille sur chaque nigiri
Les entourer par une lamelle de nori et la fixer à l'aide d'un grain écrasé
Bonne journée évelyne bises
une belle journée a toutes bisous eve
L’accès et l’utilisation du forum sont
réservés aux membres d'Aujourdhui.com.
Vous pouvez vous inscrire gratuitement en
cliquant ici.
Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :
Littlefee
Bon mardi ma belle et merci beaucoup bisous