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manger équilibré et vous allez maigrir .ollive
bonjour,
je suis une dame de 64 ans ,j'ai démarré mon changement alimentaire,
fin 2008 et comme je ne voulais pas venir sur les forums ,et bien j'ai échoué .
j'ai repris un abonnement en 2009.des personnes ayant de l'expérience m'ont motivé et aidé.
j'ai maigri de 17 kg en 6 mois chez le docteur Cohen sans jamais faire le yoyo.
dés que j'ai compris ,je me suis lancé à faire comme une ou deux amies .
comprendre,aidé,motivé et savoir être très discrète.et cela me procure beaucoup de satisfaction
de voir mon petit monde perdre les kilos.j'ai qu'un conseil à donner pour les dames qui démarrent ,se prendre
qu'une demie heure par jour et faire son blog ,c'est une très bonne thérapie et cela va vous prouvez
dans quelques mois les efforts que vous avez fais .
je suis à votre disposition,vous me prenez comme amie et je ferai mon possible pour vous donner satisfaction
merci de me lire et bonne journée
OLLIVE
merci encore a toi
bonne soirèe
trop bien de savoir tout cela.
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Les différents saumons |
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Le saumon frais est vendu entier ou tranché en << darne >> en pavé ou en filet. Un saumon frais doit toujours avoir la peau lisse et brillante, son œil ne doit pas être terne. Sa chair doit être d'une belle couleur rose clair ou légérement orangé mais homogène. Le saumon fumé : préférez le saumon << fumé au bois >> sa couleur doit être homogène et claire. Les bordures des tranches doivent être sans tache brune ni bordure foncé. Le saumon d'élevage : plus de 700.000 tonnes de saumon sont produites chaque année par l'aquaculture en europe. Leur alimentation, est constituée de farines et d'huiles de poissons à laquelle on ajoute de la vitamines A et D, des colorants chimiques et des antibiotiques ! La qualité, dépend des conditions d'élevage. Quand les bassins sont exigüs et/ou la densification trop forte cela donne une peau plus épaisse, une chair plus grasse et donc un poisson de piètre qualité pour la santé en général. |
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Un élevage aberrant ? |
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<< Pour produire un kilo de saumon d'élevage, sept kilos de poisson sauvage réduits en farine sont nécessaires ! >> |
| Ce fort indice de conversion commence à être de plus en plus mal accepté dans les opinions quand on sait par ailleurs que les stocks de poissons sont en diminution et que certaines espèces sont en voie de disparition. En effet, la pêche industrielle européenne, américaine et surtout asiatique avec le pillage systématique des Océans rejette plusieurs dizaines de millions de tonnes de poisson non désiré. Enfin le tiers des poissons pêchés dans le monde (soit plus de 28 millions de tonnes) ne servent pas à nourrir les humains, mais les animaux : poulets, vaches, poissons, etc. |
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L'aquaculture intensive : dangereuse pour la santé ? |
| << Manger deux filets de saumon d'élevage par semaine, dépasse les limites de sécurité fixés par l'OMS et l'EPA (1)>> |
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Selon un rapport publié par la revue " Science ", des scientifiques américains et canadiens ont relevé dans les saumons d'élevage des indices élevés de 14 polluants organochlorés tels que le PCB, le DDT, les HCB, des dioxines, du mirex, de la dieldrine, du lindane, des toxaphènes, ou du nanochlore. Tous ces polluants font partie des produits les plus dangereux pour l'homme. Ils peuvent entraîner des dommages allant des troubles du système nerveux, reproducteur et immunologique au cancer en passant par des troubles du comportement. Les saumons d'élevage européen sont les plus contaminés au monde et présentent des indices 14 fois supérieurs à ceux relevés dans les saumons sauvages.(2) |
| Huile d'olive, un trésor de santé ! |
| Choisir et utiliser une huile d'olive en cuisine - Adresses des boutiques, producteurs et moulins en Provence - Acheter son huile d'olive et la conserver. |
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| Dossiers sur les huiles d'olive |
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• Le vin, par exemple, du fait qu'il est très acide, ne doit pas accompagner des aliments amylacés (pâtes, riz, pizza, …) mais uniquement des produits à base de protéines (viandes, poissons, œufs …).
• la bière, moins acide et moins alcoolique, est mieux tolérée. Rappelons que le houblon, exerce un léger effet sédatif susceptible de favoriser la somnolence après les repas.
• Les spiritueux …, ne figurent en aucun cas parmi les boissons conseillées.
• Pour conclure : boire en mangeant est une mauvaise habitude car la première phase de la digestion, qui se produit dans la bouche, est alors nettement réduite, et les aliments amylacés ne sont plus décomposés correctement par les enzymes de la salive. Les boissons atteignent rapidement l'estomac où elles diluent le suc gastrique, ce qui ralentit la digestion. Si toutefois l'on consomme un aliment particulièrement sec, le fait de boire un peu ne gêne alors en rien la digestion. Nous vous conseillons de boire avant de manger cela aura en plus l'avantage de diminuer votre appétit.