Forum cuisine › Cuisines régionales

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posté par aureliebaudouin le 23-04-2009 à 08:52

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Salade composée : votre recette préférée de salade composée


Voici un exemple de salade composée à base de crudités :


Laitue, tomate, poivron, concombre, crevettes, sauce yaourt et ciboulette.


Voici un exemple de salade composée à base de féculents :


Pommes de terre, mâche, œuf dur, Cantal, vinaigrette à l’échalote et à l’estragon.



Voici un exemple de salade composée à base de poisson:


Mesclun, frisée ou jeunes pousses d'épinards, cabillaud, vinaigrette aux fines herbes.

 

http://wlanel.typepad.com/photos/uncategorized/epinards_salade_001.jpg

 


Plus d’infos sur la salade composée sur mon blog.

 



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posté par clodifer le 06-03-2012 à 18:49

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une salade toute simplette, elle crunch..

fenouil en petits dés+POMME GRANY en petits dés

avec huile d'olive+huile de colza -moitié moitié et vinaigre de framboises

bon appétit

posté par mamime62 le 18-01-2012 à 10:33

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merci   ya plein de bonnes idées

posté par romantique7 le 03-01-2012 à 11:58

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salade Maya

laitue ou autre sorte pouket rôti et laqué au miel maîs et pignons de pin croûtons pain frits

bon appétit

posté par romantique7 le 03-01-2012 à 11:56

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coucou

 

voici une de mes recettes de salade composée

 

laitue ou autre salade avec des fruits ( avec oraqnges ou clémentines pour leur jus) pommes poires raisins blancs le tout agrémenté d' une sauce à base de crème allégée ,jus d' une orange et moutardée poivre de cayenne et très peu de sel persil et ciboulette . Bon appétit

posté par kacal le 09-08-2011 à 11:59

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je mange beaucoup de legumes, mais j'ai decouvert cet ete un melange genial pour 1pers 10cm de concombre coupes en des+1/4 de melon jaune soit 150gr nettoyer+ciboulette+basilic+sel+poivre+1petit suisse a 0%et du vinaigre balsamique blanc .Preparer un peu a l'avance je la mange comme souper avec une tr de jambon et mes 30gr de pain mais je la sert aussi en verrines comme entrée je la garni alors d'une tomate ceriseset d'une feuille de basilic

posté par colette_234 le 22-03-2011 à 08:15

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merci pour ses petites recettes de salades très simpa et qui fond un repas complet

posté par delphinetika le 06-03-2011 à 22:46

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Samedi, j'ai fait un petit tour en Italie et je sais que j'adore la salade Panzanella!

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRpHcb5J2XqVKd6emas8UW_afLSr3CTt3uuN1Y3zDnJ16-lBTlW

posté par marielaureandre le 02-03-2011 à 19:02

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Tomates + feta + concombre + menthe ciselé yes

posté par simone355 le 01-03-2011 à 10:41

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bonjour a vous ,j'aime toutes sortes de salade .j'apprend beaucoup  avec toutes vos recettes .merci   merci a +   simone  

posté par placidia le 09-11-2010 à 12:05

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bonjour tout le monde

ma salade préférée se compose d endives, pommes, mimolette(ou gruyère), champignons le tout avec une sauce yaourt (yaourt -moutarde-citron) ; je ne m en lasse pas ;

mais j aime bien la salade grecque pour avoir vécu là bas et d autres salades dont je prends les idées grâce à vos commentaires ; merci

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