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Bonjour !
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Voyages culinaires › Recette de wok!!Retour aux discussions |
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posté par delphinetika le 18-01-2009 à 11:31 
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Une question, si on n'a pas de wok, on peut quand même faire dans une sauteuse ou pas ??? Merci.... |
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Recette de wok!!
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Alors je viens avec ma recette de wok que je préfère...
200 g. de saumon - quelques rosettes de brocoli - mangetout (une dizaine) - 2 carottes- pesto - 100 g de penne - ail - sel/poivre
Mettez un fond d'huile d'olive dans votre wok, ajouter les carottes coupées en fines lamelles - les mangetout - les rosettes de brocoli (ajoutez à chq fois un peu de sel et de poivre)- cuire à grand feu puis à petit feu - mettez votre tranche de saumon sur le tout, assaisonnez et couvrez -
Entre-temps préparez vos penne dans une casserole avec beaucoup d'eau
Dix minutes plus tard et vos penne et votre wok est prêt... Coupez votre saumon en morceaux avec une fourchette - ajou les penne - l'ail et une bonne cuillèrée à soupe de pesto (attention, le pesto est gras..vous pouvez en mettre plus, mais il y aura plus de calories dans votre assiette)
Mélangez le tout une seule fois et doucement pour ne pas abimer légumes et morceaux de poisson et servez
Bon appétit :)