Les oliviers du sud et sûrement d'ailleurs ont une "maladie", certaines branches commencent à sècher puis, si on ne les coupent pas, l'arbre entier !!  Certains anciens disent que c'est à cause de la pollution et surtout du manque d'eau.  Nous allons vers une catastrophe écologique, pas de remède !!  Et l'huile d'olive deviendra de plus en plus rare !!

c'est dommage mamoute,  c'est si bon ce qu'on peut se faire soi-même en conserve

c'est pas facile, on en a passé quelques uns (des pas sérieux, ou des moyens ) avant d'y arriver

c'est ça mamoute  pour les canards on a eu du mal a trouver un élevage de qualité mais on a fini par en trouver un il y a deux ou trois ans.  Pour le cochon on connait le monsieur et il prend l'autre moitié pour lui ou pour ses enfants alors il  le nourrit bien avec les produits de sa ferme

j'en fais tous les ans hiver : canards, cochon ; comme été :  légumes du jardin

C'est rare, je dirais même très rare que je fasse des conserves (sauf confitures) ainsi pas de mauvaises surprises

on a toujours quelque chose a dire mamoute,  encore faut-il avoir envie de le dire aux autres   

Tu as bien raison Soisanteseize, mais j'ai un mari qui me tanne toujours quand je fais les conserve "alors on éteind ?" à force c'est usant. ça va aussi me servir de leçon et pas écouter les à côtés

mais si Loloco j'avais évidemment les bonnes capsules Familia Wiss pour mes bocaux (ça  fait des années que je fais des conserves quand même) Les caps pour 1.5 l ont un diamètre plus grand que celles de 1L Non, je pense que je n'ai pas tenu compte du volume des bocaux. J'ai compté  le même temps de stérilisation pour ceux de 1.50 L que pour ceux de 1L. Je ne vois que ça !