Lait et produits laitiers
1 verre de lait écrémé (1p)
2cs de lait écrémé en poudre (0.5p)
1 petite boite de lait 1/2 écrémé concentré non sucré (2p)
1 verre de lait entier (3p)
1cs de lait entier en poudre (0.5p
1 pot d'actimel (1p)
1 yaourt nature (1p)
1 yaourt aux fruits (2p)
1 yaourt à la vanille (2.5p)
1 yaourt au lait entier nature (2p),
yaourt au lait entier sucré (2.5p)
150g de yaourt à boire (2p)
1 yaourt à la grecque (4.5p)
1 yaourt de brebis (3p)
Matières grasses
1cc de beurre (1p)
2cc de beurre de cacahuète (1.5p)
1cc de margarine végétale,
2cc de margarine végétale allégée 60% (1.5p)
1cc de saindoux (1.5p)
Pain, viennoiseries
50g de pain (2p)
50g de pain aux 7 céréales (2.5p)
50g de pain au soja (2.5p),
50g pain complet ou de campagne ou de seigle (2p)
1 tranche de pain de mie ou brioché (1p),
50g de pain de son (2.5p)
1 pain pour hamburger (3p)
50g de pain viennois (2.5p),
1 galette de riz soufflé (0.5p)
2 toasts briochés (1.5p)
1feuille de brik (1p),
1 galette de sarrasin (2p)
40g de pâte à pizza (2.5p)
30g de pâte brisée ou feuilletée (3p),
30g de pâte sablée (2.5p)
1 brioche individuelle en boulangerie (6p)
1 chausson aux pommes (6p),
1 croissant boulangerie (4p)
1 pain au chocolat boulangerie (6.5p),
1 pain au lait boulangerie (4p)
1 pain aux raisins boulangerie (5.5p).
Poissons, fruits de mer
5 anchois salés (0.5p)
4 anchois à l'huile (0.5p)
60g d'anguille (4p),
120g de bar (2.5p),
120g de brochet (2p),
180g de bulots (2p),
120g de calamar (2p),
1cc de caviar (0.5p),
3 à 4 coquilles Saint-Jacques (1p)
, 120g de crabe (2p),
100 d'écrevisse (1p),
120g d'espadon (3p),
120g de homard (2p),
120g de langoustines (2p),
50g de maquereau fumé (4p),
120g de merlan (2p),
1 poisson pané congelé (2p),
120g de rougets (2.5p),
1 boite de sardine à la tomate (4.5p),
100g de saumon frais (5p),
1 à 2 tranches de saumon fumé (2.5p),
50g de rillettes de saumon (4.5p),
120g de truite (3p),
1 petite boite de miettes de thon à l'huile (11.5p).
Sauces
2cs de coulis de tomates cuisiné (0.5p),
2cs de sauce barbecue (0.5p),
1cc de sauce béarnaise (1p),
3cs de sauce béchamel maison (1p),
1cc de sauce bourguignonne (0.5p),
2cs de sauce Chili (0.5p),
2cc de sauce hollandaise (1p),
1cc de sauce tartare (1p).
Viandes
100g de cervelle d'abats (3p),
de coeur (2.5p),
de foie (3p),
langue (6.5p),
1 côtelette d'agneau (1.5p),
60g d'agneau à braiser (4p),
1 tranche d'épaule d'agneau (4.5p)
, 1 tranche de gigot (3p),
1 petit pavé d'autruche (2p)
, 1 petit steak de bison (2.5p),
1 petite entrecôte (5.5p),
2 boulettes de boeuf haché (2.5p),
1 steak de filet de boeuf (3p),
2 tranches de rosbif sans barde (3.5p),
120g de tartare (4p),
1 petite cote déchine de porc (9.5p),
1 cote de filet de porc (4.5p),
1 petite cote de veau (4.5p),
Volaille
80g de caille (1.5p)
4 à 5 aiguillettes de filet de canard (4.5p),
1 petite cuisse de canard sans peau (5p),
100g de dinde (2.5p),
1 aile + blanc, ou blanc, ou cuisse (4p),
1/4 de poulet sans peau (5p).
Gibier
100g de biche (2.5p)
100g de bécasse (2p),
100g de chevreuil (2.5p),
100g de faisan,
100g de lièvre (2p).
Biscuits, pâtisseries...
1 amandine (8p),
1 bavarois aux fruits (5.5p),
1 tranche de biscuit de Savoie (3p),
2 biscuits à la cuillère (0.5p),
10g de biscuits secs (1p),
1 brownie (3.5p),
100g de clafoutis maison (4.5p),
1 crêpe bretonne sucrée (2.5p),
1 crêpe maison nature (1p),
1 éclair (5p),
100g de far breton (8.5p),
1 financier (4.5p), 1 flan pâtissier (3p),
1 flan boulangerie (6p),
1 petite part de galette des rois (9.5p),
1 gaufre nature (4p), 100g de macaron (2.5p),
1 madeleine (3.5p), 1 petite meringue (2p),
1 religieuse (6.5p), 1 petite tarte aux fruits (9p),
1 part de tiramisu ou 1 pot individuel (6p).
Biscuits, apéro..
10g de biscuits salés (1p),
10g de cacahuètes ou de pistaches (1.5p),
15g de chips (2p),
7 noix de cajou (1.5p),
2 olives noires (0.5p), 5 olives vertes (0.5p),
40g de pop-corn salé (2.5p), 6 tortilla chips (1p).
Boissons alcoolisées
3cl dalcool de fruits ou de cognac, gin, vodka (1p),
6cl de whisky (2.5p),
1 coupe de champagne (1.5p),
1 verre de cidre (1p),
1 dose de pastis (2p), 1 verre de vin (2p),
25cl de bière (2p).
Boissons non alcoolisées
25cl de bière sans alcool (1.5p)
, 1 tasse de cappuccino (1p),
1 verre de coca (1.5p),
1 verre de jus de fruits pressés (1p)
, 1 verre de limonade (2p), 1 verre de soda (2p).
Charcuterie
2 tranches d'andouille (2p)
, 1 petite andouillette (9p)
, 1 boudin noir (11p), 1 boudin blanc (9p),
1 chair à saucisse (2p),
3 tranches de chorizo (2.5p),
1 tranche de foie gras (5 p),
1 tranche de jambon cru (2p),
15g de lard fumé (3p),
15g de lardons (1p),
1 merguez (5.5p),
3 fines tranches de mortadelles (3p),
1 tranche de mousse de canard (5.5p),
1 tranche de rillettes (6.5p),
saucisse chipolata (6.5p),
saucisse de volaille (2p),
2 saucisses cocktail (1.5p),
2 tranches de saucisson sec (2.5p).
Confiseries...
10g de bonbons 1 ou 2 (0.5p),
1 caramel (1p),
1 marron glacé (0.5p),
20g de nougat (2p),
1 praliné (0.5p),
1 sucette aux fruits (0.5p),
1 petite pâte de fruits (0.5p).
Desserts ...
1 pot de café ou chocolat liégeois (3p),
1 petite coupe de crème anglaise (2.5p),
1 pot de crème caramel (2.5p),
1cs de crème chantilly (1p),
1 crème dessert au lait entier (2.5p),
3cs de crème pâtissière (3.5p),
2cs de gâteau de semoule (2p), 1 pot dîle flottante (4p).
Féculents, légumes...
4cs de blé dur précuit (2p),
6 à 7 châtaignes (2p),
4 cs de couscous (2p),
3cs de fèves cuites (1p), 4cs de haricots blancs (2p),
4 cs de lentilles (2p),
200g de pâtes fraîches (3p), 3 cs de pois chiches,
150g de pommes de terre boulangères (3p),
100g de pommes de terre frites maison (8.5p),
100g de frites surgelées au four (4p),
7cs de pommes de terre sautées (4p),
7 cs de pommes rissolées surgelées (4p),
8 pommes dauphines surgelées (2.5p).
Fruits
3 tranches dananas en conserve (1p),
10 à 15 cerises (1p),
100g de kaki (1p),
10 litchis (1p),
1/2 petite mangue (1p),
12 à 15 mirabelles (1p).
Glaces
1 bâtonnet glacé café, chocolat ou noisettes (3p),
1 bâtonnet citron ou fraises (1p),
1 boule de glace au chocolat, vanille..(1.5p),
par point
Farine 20g = 1CS = 1 point
Farine 7g = 1cc = 0 point *
Maïzena 12g = 1CS = 0.5 point
Maïzena 4g = 1cc = 0 point *
Sucre 15g = 1CS = 1 point
Sucre 5g = 1cc = 0 point *
Sucre vanilé 2 sachets = 1 point
Sucre glace 11g, 1CS = 0.5
Levure (toutes) = 0 point
Fruits confits 15g = 1
Zest d'agrume = 0 point
INGREDIENT A 0* POINT MAIS LIMITE A 3 PAR JOUR
Café en poudre, 1 CC de cacao non sucré,
1 CC de concentré de tomate, 1 CC de confiture,
1 CC de crème fraîche à 15 %,
1 CC de farine, 2 CC de fécule,
sachet de flan en poudre non sucré,
1 CC de fromage râpé, 1 CC de ketchup,
1 CC de raisins secs, 1 sucre ou 1 CC, 1 chewing gum,
25 ml de jus de légumes.
0 POINT
eau (en boire au moins 1,5 litre par jour) ,
thé ou café, épice, herbes, moutarde,vinaigre, boisson light,
édulcorant, artichauts, asperges, aubergines, brocolis, carottes,
céleri (rave ou en branche
champignons, choucroute, choux, choux fleurs, choux de Bruxelles,
concombre, courgettes, cresson,
salade, endives, épinard, fenouil, germe de soja, haricots vert,
navet, poireaux, radis, raifort, tomates,
presque tous les fruits sauf bananes et fruits secs.
0 ,5 POINT
2 biscuits à la cuillère,
1 CS de boisson instantanée en poudre,
1 CC de crème pour café, 3 pruneaux, 1 boule de sorbet.
1 POINT
1 tranche de pain grillé,
3 CS de corn flakes, 1 verre de lait écrémé,
1 yaourt à 0 %, 2 petits suisses à 0 %,
1 tranche de jambon blanc dégraissé,
4 abricots secs, 2 CC de vinaigrette allégée,
1 verre de cidre ou de jus de fruits, 5 CS de macédoine,
3 CS de spécial K,
2 fromages fondus allégés, 2 petits st Moret ligne et plaisir
, 4 bâtonnets de surimi, 1 tranche de rôti de dindonneau, 1 CC dhuile,
1 CC de margarine végétale, 2 CC de crème fraîche, 3 dattes, 2 figues,
10 g de biscuits salés, 10 g de chocolat, 1 CC de miel,
20 g de pain dépice.
2 points
1/5 de baguette, 3 biscottes,
2 tranches de pain dépices, 2 CS de muesli non sucré,
30 g de flocon davoine, 2 tranches de pain de mie,
1 barre de céréales de 20 g, 2 biscuits secs, 25 g de brioche,
4 CS de pâtes cuites, 5 CS de petit pois, 4 CS de riz cuit,
pomme de terre nature à volonté, 1 oeuf,
1 tranche de poisson maigre (cabillaud, lieu, merlan, limande),
1/8 de camembert, 1 petite escalope de dinde,
1 boite (100g) de thon au naturel,
1 verre de vin, 1 barre de céréales,
1 verre de bière (25cl), 1 sachet de soupe instantanée,
2 CS de gâteau de riz ou de riz au lait (100g),
3 CS de cottage cheese, 2 CC de miel,
4 boules de sorbet, 3 CS de mais, 3 CS de flocons davoine,
4 CS de légume sec,
1 boite moyenne de petits pois carottes.
3 POINTS
1 petite tranche dagneau (60g),
1 petite escalope de veau, 1 morceau de cantal,
gruyère ou oquefort, de pintade, 1 steak de buf dans le filet,
1 tranche de foie de génisse,
de veau ou dagneau,300g de moules décoquillées,
180 g de crevettes décortiquées,
3 CS de fromage blanc à 20 % nature ou aux fruits,
3 CS de purée, 3 biscuits secs,
30 g de chocolat, 2 verres de champagne,
3 CS de semoule non cuite, 3 CC de mayonnaise ou 6 CC dallégée.
4 POINTS
1 gaufre nature, 1 croissant en boulangerie
, 1 pot dîle flottante,
1 tranche de rumsteck ou de faux filet,
1 blanc ou 1 cuisse de poulet sans peau
7 CS de pommes de terre sautées,
16 pommes noisettes surgelées, 30 g de fromage de chèvre sec ou de mascarpone.
1 petite côte de veau,
1 petite côte de porc (dans le filet),
1 part de clafoutis maison, 1 tranche de pâté de campagne, 1 assiette de minestrone,
1 yaourt à la grecque, 1 boite de maquereaux (80g),
1 boite (100g) de sardine à la tomate,
50 g de rillettes de saumon. 4 ou 5 aiguillettes de canard.
5POINTS
100 g de raviolis frais à la viande,
1 tranche de foie gras, 1 steak haché de 15 %,
1 tranche de pâté en croûte, 100g de rollmops,
1 portion de saumon frais 100g, 1 saucisse de francfort ou Strasbourg.
boite de petit salé au lentilles,
1 hamburger (dans un fast food),
1 tranche de rôti de porc
dans léchine, 1 portion danguille fumée (60g),
1 pain aux raisins, 1 tranche de mousse de canard,
1 merguez.
6 POINTS
10 escargots de bourgogne cuisinés,
1 part de gratin dauphinois, 1 part de bouillabaisse (sans rouille)
, 1 paupiette de veau, 1 pizza en boulangerie,
1 portion de riz cantonais, 1 sundae fraise (fast food) ,
1 chausson aux pommes ou 1 petite brioche (boulangerie).
1 part de blanquette de veau,
1 part de buf bourguignon,
1 part de poulet basquaise,
1 part de civet de lapin,
1 bavette à léchalote, 1 part de hachis Parmentier,
1 saucisse (Toulouse ou chipolatas),
1 petite tarte aux fruits, 1 religieuse, 1 pain au chocolat.
7 POINTS
1 omelette au restaurant, 1 salade niçoise (au restaurant),
1 part de brandade de morue,
2 tranches de rôti de porc dans le filet, 100 g de cervelas,
4 ou 5 tranches de carpaccio
de saumon, 1 sundae cacao (fast food)
1 endive liégeoise (avec du jambon et de la béchamel),
1 assiette de carbonade flamande (au restaurant)
100 g de raviolis frais au fromage,
1 sandwich jambon beurre.
8 POINTS
1 part de moussaka,
1 cheeseburger (fast food),
3 CS de céleri rémoulade,
1 sandwich poulet-crudité-mayo,
1 quiche lorraine ou un croissant au jambon (boulangerie),
1 amandine, 1 petit maquereau fumé (100g),
200 g de pommes de terre frites surgelées cuites
au four,
120 g dagneau à braiser
1 assiette de spaghettis avec de la sauce tomate,
1 sandwich viande, cornichon, tomate,
1 croque monsieur (dans une brasserie),
100 g de pommes de terre frites faites à la maison,
1 petite part de far breton (100g).
9 POINTS
1 petite part de seiches frites,
2 beignets natures aux fruits,
1 part de pot au feu (restaurant),
1 part de navarin dagneau (resto),
1 galette complète (jambon, ufs, fromage),
1 andouillette grillée,
1 friand à la viande,
1 hot dog, 1 boudin blanc,
1 part de petit salé cuit (100g ),
8 nuggets de poulet(fast food)
, 6 CS de salade piémontaise.
1 bouchée à la reine ou aux fruits de mer,
1 sandwich thon - crudité - uf dur - mayo,
1 Panini, 1 part de galette des rois à la frangipane.
Les Points bonus : pratiquer une activité physique pendant plus de 20 minutes d'affilée,
et c'est autant de points de gagnés :
Promenade en vélo : 20 mn : 1 pt - 30 mn : 2 pts
Jardinage : idem
Jogging : 20 minutes : 2 pts - 30 mn : 4 pts
Marches rapides : idem
Natation : idem
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:16
Préparations pour gâteaux edulcorant(toutes sortes)1cc,5g......................0 Crème anglaise, 1 petite coupe ........................ 2½ Crème pâtissière, 3CS ....................................... 3½ farine,1cc,7gr............................................;0 1cs,20gr...............................................1 Flan en poudre non sucré, 1 sachet 40gr.................. 0.5 Flan en poudre sucré, 1 sac 44gr............................. 2½ fond de tartelette,1,14gr................................;1.5 Fructose, 1cc (3/jour) ....................................... 0 Fructose, 1CS ..................................................... 1 Fruits confits, 1cs,20gr............................................. 1.5 Levure chimique ou de boulanger .11gr................... 0 maizena 1cc 4g ............................................0 1cs 12gr........................................0.5 Levure de bière en paillette, 1cc (3/jour) ......... 0 nappage pour une tarte,1 sachet,10gr..................0 Parfums alimentaires .1cc,5g....................................... 0 pate a pain fraiche ou surgelée,1 part,50gr.....................2 Pâte à pizza, 40g .................................................. 2½ Pâte brisée ou feuilletée,1part 30g ............................. 3 Pâte sablée, 30g .................................................... 2½ Sucre, 1 morceau ou poudre 1cc,7gr............0 1CS .20gr.............................. 1.5 sucre glace 1cc 5g...........
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:15
Flan pâtissier (reconstitué), 1 part .100gr................ 3 Galette des rois frangipane, 1 petite part .100gr....... 12 nature(sans garniture),70gr................6.5 Gaufre nature, 1 .50gr............................................... 4 Macaron, 1,7g ....................................................0.5 fourré,32gr.........................................3 Madeleine, 1 15g ......................................... 1½ Madeleine, 1 ronde .40gr........................................... 3½ Meringue, 1 petite .30gr............................................ 2 mille feuilles,1,150g.............................................9.5 moka,1,100gr................................................7 Mousse au chocolat, 2CS ................................... 5 Muffin, 1 .50gr.......................................................... 4 pithiviers,1 part,100gr.........................................12 palmier(boulangerie)1,80gr....................................9 Quatre-quart, 1 tranche .35gr................................... 3 Religieuse, 1 ..120gr.................................................... 6½ Sablé (boulangerie), 1 .60g...................................... 6 speculoos nature,1, 7g........................................0.5 Tarte aux fruits, 1 petite part .120gr.......................... 7.5 Tiramisu, 1 part ou 1 pot .80gr.................................. 6 tourteau fromagé,1part(1/4)62gr..........................3.5
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:14
Biscuits, pâtisserie Amandine,(patisserie) 1 .85gr....................................................... 8 Bavarois aux fruits, 1 .160gr....................................... 5½ beignet aux fruits,1piece,50gr.............................;3.5 nature,50gr.............................................3.5 Biscuit à la cuillère, 1 .8gr....................................... ½ Biscuits secs (toutes sortes), 1 .10gr.......................... 1 biscuit chocolaté,1,12.gr......................................1.5 Biscuit de Savoie, 1 tranche ............................... 3 boudoir,1,7gr......................................................0.5 Brownie, 1 .50gr.........................................................5.5 Cake, 1 tranche ..35gr................................................. 2½ chausson aux pommes 90gr........................................;6 Chouquette, 1 .10gr..................................................... 1 Clafoutis maison, 1 petite part .100gr........................ 5 Congolais (boulangerie), 1 .100gr............................... 3 Crêpe bretonne sucrée, 1 .50gr.................................. 2½ Crêpe maison nature, 1 .30gr..................................... 1 Eclair, 1 .100gr............................................................ 5 Far breton, 1 petite part ..100gr................................. 8½ Financier, 1 .100gr...................................................... 4½ Flan (boulangerie), 1 .220gr................
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:12
Pâté en croûte, 1 tranche ..60gr..................................... 4.5 cocktail,1tr,20gr.........................................1.5 Petit salé cuit, 100g ................................................ 9 Poitrine de porc nature ou fumée .15gr....................... 1 pied de porc (non pané),100gr..............................9 Rillettes d'oie, 1 tranche .50gr.................... 5.5 de porc,50gr................................5 rosette, jesus,fuseau,2tr,40gr......................3.5 Salami, 2 tranches .20gr................................................ 3 Saucisse chipolata ou Toulouse, 1 ........................ 6½ Saucisse Francfort ou Strasbourg, charcutier 60gr .....................5 industrielle,30gr....................2.5 maigre,30gr.........................2 Saucisse de morteau, 1/6 .50gr..................................... 4 saucisse de toulouse,60gr.................................3.5 maigre-12% 60gr...................2.5 Saucisse de volaille, 1 .35gr.......................................... 2 Saucisse fumée de Montbéliard, 1 70gr........................ 6½ Saucisse sèche, 2 tranche .20gr.................................... 2 Saucisses cocktail, 2 .20gr............................................ 1½ Saucisson cuit nature ou à l'ail, 2 tranches.20gr......... 1½ Saucisson sec (toutes sortes), 2 tranches ..20gr........... 2 viande seche de grison,5 tr,25gr.............................1.5
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:12
Biscuits apéritif, toasts Biscuits salés, 10g ................................................. 1 Blinis, 3 mini .......................................................... 1½ caviar d'aubergine,1cs,30gr..................................;1.5 Cacahuètes, 10g .................................. 1½ Chips, 1 poignée 15.gr.................................................... 2 Fruits séchés, 15g ................................................. 1 Gougères, 2 ..20gr......................................................... 1½ Guacamole, 1Cc,10gr ................................................... 0.5 graine de lupin ,1portion,50gr..............................1 Maïs à éclater, 1CS ............................................... 1 Noix de cajou, 7 .10gr.................................................... 1½ noisettes seche,7 pieces,7gr..............................1 Olives noires, 2 ...................................................... ½ Olives vertes, 2 (3/jour) ....................................... 0 Olives vertes, 5 ....................................................... ½ pickles doux ....................................................0 pistahes,12piece 10gr................................1.5 Pop corn salé (éclaté à l'air), 1 poignées .20gr...........1 Pop corn salé (éclaté à l'huile), 4 poignées.20gr.......... 2 rillete de saumon,1 part,50gr,...............................4.5 tapenade,1cc,10gr...............................................1 Tarama,1cc .1
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:11
Foie gras, 1 tranche .40gr.............................................. 5 fromage de tete,1tr,40gr...........................................2 glantine de volaille,1 fine tr,50gr................................3 gesier confits,100gr...................................................4.5 Jambon blanc, 1 tranche .50gr....................................... 1½ Jambon blanc dégraissé,decouenné 1 tranche .50gr...................... 1 Jambon blanc fumé, 1 tranche .50gr.............................. 1.5 Jambon cru,(bayonne,parme..) 1 tranche ..40gr................. 2.5 jambon cru degraissé,1tr 35gr..............................1.5 Jambon de volaille 4%,1tr .35gr............................. 1 2tr.70gr..........................1.5 Jambonneau cuit, 100g ................................................ 3½ Lardons,lard maigre frais ou fumé 15g............................... 1 magret fumé,1tr,15gr.................................................0.5 Merguez, 1 .70gr............................................................ 5 Merguez de volaille, 1 50gr............................................ 3 Mortadelle, 3 fines tranches .35gr.................................. 3 Mousse de canard, 1 tranche .50gr............................... 5½ Pâté de campagne, 1 tranche .50gr............................... 4 museau de porc.50gr......................................4.5 Pâté de foie, 1 tranche .50gr.......................................... 4.5 pate de tete, 1tr,50gr..........
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:10
Charcuterie Andouille, 2 tranches .30gr............................................ 2 Andouillette, 1 petite .150gr............................................. 9 Bacon filet, 3 tranches fines 40gr............................. 1 boudin antillais,60gr...........................................4 Boudin blanc, 1 .120gr..................................................... 7.5 Boudin noir, 100g ................................................... 11 Cervelas, 3 tranches .30gr............................................. 2½ Chair à saucisse, 20g ............................................ 1 chippolata,1piece,60gr............................................3.5 maigre-12%,60gr......................................2.5 Chorizo, 3 tranches .20gr............................................... 2½ confi de foie,1 part 50gr.............................................4.5 Coppa, 3 tranches 45gr.................................................. 1 cornedbeef,1part(1/4)50gr......................................3.5 creme de foie, mousse de foie,50gr..............................5 epaule cuite decouennée degraissée,1tr,50gr.................1
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:08
Poulet escalope,ou filet 1 .100gr................................................ 2 ris de veau 1 part 100gr...................................................3 rognons,1 piece100gr............................................3.5 roti de dinde,1tr,50gr..............................................1.5 Sanglier 100g ..................................... 2 Tripes à la mode de Caen, 1 part .200gr......................... 4 Veau blanquette, 1 part .120gr........................................ 4 veau collier,100gr.......................................................4.5 Veau côte,filet 80gr 1 petite ................................................. 4½ Veau escalope,noix100gr 1 petite ......................................... 2.5 Veau filet, 1 grenadin .100gr............................................ 2 Veau jarret, 1 morceau .100gr......................................... 3 Veau paupiette, 1 .100gr.................................................. 6 Veau rôti (d'épaule ou quasi ou bas de carré), 1 tranche ..60gr................ 2 veau, tete bouillie,1 part 100gr..............................................4.5 veau trippe,1part ,100gr.................................................2
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:08
Charcuterie Andouille, 2 tranches .30gr............................................ 2 Andouillette, 1 petite .150gr............................................. 9 Bacon filet, 3 tranches fines 40gr............................. 1 boudin antillais,60gr...........................................4 Boudin blanc, 1 .120gr..................................................... 7.5 Boudin noir, 100g ................................................... 11 Cervelas, 3 tranches .30gr............................................. 2½ Chair à saucisse, 20g ............................................ 1 chippolata,1piece,60gr............................................3.5 maigre-12%,60gr......................................2.5 Chorizo, 3 tranches .20gr............................................... 2½ confi de foie,1 part 50gr.............................................4.5 Coppa, 3 tranches 45gr.................................................. 1 cornedbeef,1part(1/4)50gr......................................3.5 creme de foie, mousse de foie,50gr..............................5 epaule cuite decouennée degraissée,1tr,50gr.................1
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:07
mouton,100gr........................................................6.5 nuggets poulet4 unités100gr....................................4.5 Oie, 1 morceau ..100gr.................................................... 6½ Pigeon, 1/2 .100gr............................................................3.5 Pintade, 1/4 ............................................................ 5 1cuisse,100gr...............................................3 1blan 100gr..................................................3 Porc côte d'échine, 1 petite 120gr.................................... 9½ Porc côte filet, 1 .80gr.................................................... 4½ Porc filet mignon4 tranches 100gr........................... 3 Porc rôti (dans le filet), 1 tranche 60gr.........................2 Porc rôti (dans l'échine), 1 tranche .60gr..................... 5½ porc travers a braiser 100gr.........................................10 Pot au feu, 1 part ................................................... 9 Poule, 100g .(sans la peau)........................................................... 5 Poule-au-pot, 1 part ............................................... 11½ Poulet roti (sans peau), 1 blanc .120gr................... 3 Poulet roti(sans peau), 1 cuisse120gr .............................. 5 poulet roti (sans peau) 1 morceau 150gr..............................4.5 poulet roti,aile+1/2 blanc(sans peau),120gr.............................3.5 Poulet basquaise, 1 part ...............
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:05
cervelle(cuite).100gr............................................4 chapon,100gr.....................................................6 Cheval, 1 petit steak .120gr............................................. 3 Chevreau, 100g ..................................................... 3½ Chevreuil, 100g ...................................................... 3½ coeur,100gr.............................................................2.5 coquelet,1 demi,150gr...........................................4.5 Coq au vin, 1 part ................................................... 4½ Dinde, 100g .(sans la peau)........................................................... 2½ Dinde escalope, 1 petite .100gr........................................ 2 Dindonneau rôti (dans le filet), 1 tranche 50gr.......... 1,5 Faisan, 100g ..................................................
Lotte, 120g ............................................................. 1½ Loup, 120g ............................................................. 2½ Maquereau en conserve tomate, 1 petite boîte,80gr ................. 4½ 1grande boite,120gr..................6.5 vin blanc, 80gr....................4 120gr...................6.5 Maquereau frais, 60g ........................................... 4 Maquereau fumé, 50g ............................................ 4 Merlan, 120g .......................................................... 2 Merlu, 120g ............................................................ 2 Morue fraîche (= cabillaud), 120g .............................. 2 Morue salée, 100g ................................................. 3 Moules(decoqquillées), 100g ........................................ 2 Moules
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:24
Colin,(filet) 120g ............................................................ 1½ Coques(decoquillés),10piece 100g .....................................................1.5 Coquilles St Jacques, 4unités,100gr.........................................1.5 Crabe, 1boite,120g ........................................................... 2 Crevettes (toutes sortes), 250g ............................. 2 crevettes (decortiquées)1petite boite,120gr....................2 Daurade, 120g ....................................................... 1½ Ecrevisses, 100g ................................................... 1 Eglefin, 120g .......................................................... 1½ Empereur, 120g ..................................................... 2 eperlan,120gr.....................................................2 Escargots natures,20unités, 120g ........................................ 2 Espadon, 120g ....................................................... 3 Flétan, 120g ........................................................... 2½ Flétan fumé, 60g .................................................... 3 foie de morue,1/4,30gr................................................3.5 Gambas(decortiquées), 120g ....................................................... 2 Grenadier, 120g ..................................................... 2 Grenouille (cuisses), 120g ..................................... 1½ Haddock(eglefin fumé), 120g ..................................
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:22
Pois cassés, 3CS100gr ................................................. 2 Pois chiches, 3CS .100gr............................................... 2 ½ Polenta nature cuite, 3CS ............................................. 2 Pommes dauphines surgelées, 8 .100gr........................ 2 ½ Pommes de terre natures, 2 pieces 100gr.................. 1 Pommes de terre natures à satiété .....................4 Pommes de terre ecrasée en purée , 100gr ... 1 pommes de terre boulangeres,1part,150gr............3 Pommes de terre frites maison, 100g ................... 8 ½ Pommes de terre frites (surgelées) au four, 100g .... 4 Pommes noisettes surgelées, 16 ,100gr.......................... 3.5 Pommes rissolées surgelées, 7CS,150gr,150gr ....................... 4 Pommes de terre sautées, 7CS ............................ 4 purée de pommes de terre en flocons2cs ,100gr........2 maison,2cs,100gr................2 quinoa(cru)1cs,30gr.....................................2 riz blanc cru,1portion,30gr............................2 riz banc cuit 4cs 100gr .................2 riz complet cru 30gr .......................2 cuit 100gr ...................;2 Semoule non cuite (toutes sortes), 1CS,20gr ............... 1 soja(graine de )(cru)1cs 30gr ...............2.5 vermicelles,1portion20gr ................................1 vermicelles de riz(crus)1portion,30gr...........................2 Tapioca non cuit, 1CS 20gr........................................... 1 ½
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:22
poissons et fruits de mer alose 120gr............................................4 Anchois à l'huile, 4 .10gr............................................... ½ Anchois salés, 5 .................................................... ½ anchois frais, 4pieces ,10gr...................................0.5 Anguille, 1piece,120gr.......................................................... 6.5 Anguille fumée, 60g ............................................... 4.5 Bar,(loup) 120g ............................................................... 2½ bardue,120gr.........................................................3 beignet de poisson1piece,34gr...................................1 Bigorneaux, 100g .................................................. 2½ Bisque d'écrevisse ou de homard, 1 assiette ............ 2½ Brandade de morue, 1 part .................................... 7 Brochet, 120g ........................................................ 2 Bulots(decoquillés), 100g .......................................................... 1.5 Cabillaud(darne ou filet), 120g ..................................................... 2 Calmar encornet, seiche, poulpe, 120g ................. 2 Carpe, 120g ........................................................... 3.5 Carrelet, 120g ........................................................ 2 Caviar, 1cc ,10gr............................................................. ½ cocktail de fruit de mer surgelé,100gr......................
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:20
Pois cassés, 3CS100gr ................................................. 2 Pois chiches, 3CS .100gr............................................... 2 ½ Polenta nature cuite, 3CS ............................................. 2 Pommes dauphines surgelées, 8 .100gr........................ 2 ½ Pommes de terre natures, 2 pieces 100gr.................. 1 Pommes de terre natures à satiété .....................4 Pommes de terre ecrasée en purée , 100gr ... 1 pommes de terre boulangeres,1part,150gr............3 Pommes de terre frites maison, 100g ................... 8 ½ Pommes de terre frites (surgelées) au four, 100g .... 4 Pommes noisettes surgelées, 16 ,100gr.......................... 3.5 Pommes rissolées surgelées, 7CS,150gr,150gr ....................... 4 Pommes de terre sautées, 7CS ............................ 4 purée de pommes de terre en flocons2cs ,100gr........2 maison,2cs,100gr................2 quinoa(cru)1cs,30gr.....................................2 riz blanc cru,1portion,30gr............................2 riz banc cuit 4cs 100gr .................2 riz complet cru 30gr .......................2 cuit 100gr ...................;2 Semoule non cuite (toutes sortes), 1CS,20gr ............... 1 soja(graine de )(cru)1cs 30gr ...............2.5 vermicelles,1portion20gr ................................1 vermicelles de riz(crus)1portion,30gr...........................2 Tapioca non cuit, 1CS 20gr........................................... 1 ½
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:19
Féculents banane plaintain,1piece,100gr.......................2 Blé (boulghour, couscous, pilpil, Ebly), 4CS ....... 2 blé precuit(cuit)4cs 100gr..............................2 Châtaignes, 6 ,50gr................................................ 1.5 couscous cru 1cs 30gr.....................................2 couscous cuit,4cs,120gr...................................2 Fèves cuites, 3CS ............................................... 1 Flageolets, 4CS ,120gr................................................... 1.5 une petite boite,140gr .......................2 flageolets et haricot verts,1boite,265gr........................2 garniture de legumes,1boite,265gr.............................2 graine de lupin, 1 portion,50gr ..............................1 gratin dauphinois,1part,200gr ..............................5 Haricots blancs,cuit, 4CS,120gr ........................................... 2 petite boite 140gr...................................2.5 haricot mungo cuit 4cs,120gr.................................2 Haricots rouges,cuit, 4CS 120gr.........................................2 petit boite 140gr...........................2.5 haricot sec , 1portion ,30gr ...............................1.5 igname,1part,120gr................................................2.5 Lentilles,cuites 4CS 120gr...................................................... 2 petite boite 140gr..............................................2 lentilles seches,1portion ,30gr .....................
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:19
Macédoine, 140gr.................................................. 1 Macédoine, 1 grande boite 265gr .............................. 2 Maïs, 4CS ,120gr............................................................ 2 1petite boite.140gr..................................2.5 maïs(epis)de 250gr......................................2.5 Maïs à éclater, 1CS,20gr .............................................. 1 marron(purée de )2cs,100gr.................................4 millet ,en grain,cuit,4cs,120gr.............................2.5 orge,en grain,cuit,4cs,120gr...............................2.5 Patate douce, 120g .............................................. 2 pate apotage(crues)1cs 20gr................................1.5 pate aux oeuf(crues) 1portion,35gr.............2.5 (cuites)1portion,100gr......................2.5 pate complete (cuites)4cs 100gr .............................2 pate crue 1portion 35gr .........................................2 pate nature cuites(sauf aux oeuf,farcies,et de riz)4cs ,100gr..........2 pates fraiches (cuites)(moins de 3 oeuf par kilo)1portion80gr.....................2 Petits pois, 1petite boite,140gr .................................................... 2 Petits pois / carottes, 1 boîte 140gr ................ 1 1boite moyenne 265gr...........2 petit pois carotte pomme de terre 1boite moyenne,265gr.........2
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:18
Oignons panais patisson pissenlit Oseille Poireaux Poivrons pois gourmand (ou mangetout) Potiron Pousses de bambou pousse d'epinard Radis radis noir Raifort Salades (toutes sortes) Salsifis Tomate tomate :concassée,pelée,pulpe en des(conserve naturel) Topinambours
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:17
-------------------------------------------------------------------------------- Légumes (0 point) Artichauts Artichauts de jerusalem Asperges Aubergines Avocat, 1/2.100gr....................................................... 6 Avocat (guacamole), 1 cc,10gr.............................0.5 Betteraves Blettes (ou bettes) Brocolis Carottes Céleri coeur de palmier cardon Champignons(de toutes sortes) Choucroute(non cuisiné) Choux (toutes sortes) Choux-fleurs Choux de Bruxelles citrouille Concombre Courgettes courge Cresson crosne Echalotes Endives Epinards fond d'artichaut Fenouil Germes de soja Gombos Haricots verts haricot beurre mini epis de mais Jus de légumes, 1 verre (3/jour) Jus de tomates, 1 verre (3/jour) Navets
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:34
petits dejeuners amandine,preparation en poudre,3cs,30gr....................2 beurre de cacahuetes,2cc,10gr...................................1.5 boisson instantanée en poudre non sucrée (café , chicorée.)1cc,2gr.....0 1cs,6g......0.5 cacao non sucré 1cc,3gr................................................................0 1cs 10g..............................................................1 cacao sucre 1cc,5g......................................................................0.5 1cs,15gr....................................................................1 cappuccino instantané sucré,1cs 12g.............................................1 chocolat instantané sucre en poudre,1cc,5g....................................0.5 confiture ou gelée classique ou allegée 1cc,10g................................0.5 1cs.30gr.................................1 creme de marron ,1cc,10g......................................................0.5 miel 1cc10g.....................................................................0.5 1cs.20g....................................................................1 pate a tartiner au chocolat (avec ou sansnoisettes)1cc 10gr...........1 preparation malteé sucre,1cs 12g.......................................1 preparation maltée sucre au chocolat ,1cs,12g.......................1 preparation sucre a l'aspartame pour boisson chocolatée ,1cs,12g....0.5 preparation sucre pour boisson chocolatée ,1cs,12gr................1 sirop d'erable 1cc 5ml.
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:33
soupe et potages bisque de homard,1 assiette,250ml..........................3 soupe a l'oignon,1assiette,250ml...............................5.5 au pistou . 1 assiette 250ml.........................1.5 de poisson, 1assiette 250ml.........................4.5
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:32
Vin,10°,13°(blanc rouge rosé) 12,5cl................................................ 1.5 vin blanc mousseux ,1 coupe,125ml...................................1.5 vin doux naurel(banyuls,muscat)60ml......................................1.5 Vin cuit, 6cl ............................................................ 2½ Whisky, 6cl ............................................................ 2½
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:32
soja boisson au soja nature ,1verre,20ml...................................1.5 creme de soja,1cs,15ml...........................................................;1 entremet soja cacao,1pot,100gr..............................................;2 entremets au soja cereales et frui,1 pot,100gr...........................;2 entremets au soja vanille,1 pot,100gr......................................2 farine de soja,1cs,20gr................................................1.5 farine de soja degraissée, 1cs,20gr................................1 specialité au soj(fruit)1pot,100gr................................1.5 (nature),1pot 100gr..........................1 tofu,1morceau,80gr...............................2
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:31
gin, vodka,1dose,40ml.........................................1.5 irisch coffee,100ml.................................................3 kirsch,grappa,1 dose,20ml.......................................1 liqueur (tourtes sortes)1 dose,20ml.....................1 Jus de fruits pressé frais maison, 20cl .......................... 1 100% jus sans sucre ajouté,1verre 200ml................1.5 Jus de légumes ou tomates, 25cl ............ 0.5 Limonade ou soda, 20cl ......................................... 1.5 martini rouge,1dose,60ml..........................................1.5 Nectar de fruits, 12,5cl ........................................... 1½ noix de coco (eau de )100ml.....................................0.5 Panaché, 25cl ........................................................ 2 Pastis,anisette, 20ml..............................................................1 Pastis sans alcool, 20ml........................................... 0 porto rouge,malaga,marsala,1dose,60ml.........................1 punch,60ml.........................................................;2 Rhum,ambré(blanc ou brun) 20ml.................................................. 1 Sirop de fruits (citron, grenadine, menthe...), 1CS ..........½ Sirop de fruits (citron, grenadine, menthe...), 1cc.....0 soda,200ml..............................................1.5 the(toute sortes)200ml...............................................0 tisane(toutes sortes),200ml......................................
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:30
Boissons alcoolisées ou non armagnac calvados,cognac, 1 dos ,40ml.............1.5 Alcool de fruits (cognac, gin, vodka), 3cl ............1 Bière, 25cl .............................................................. 2 330ml............................................................2.5 Bière sans alcool, 25cl ........................................... 1½ bitter,1verre ,200ml....................................................1.5 Champagne, brut 12,5cl ............................................... 1½ demis sec,125ml.............................................2 Cidre,doux ou brut 20cl .1 verre .................................................. 1.5 cinzano,1dose,60ml......................................................1 cointreau, curraco, grand marnier,20ml..........................1 creme de cassis, 1cc,5ml....................................0 1 dose,20ml.........................0.5 Coca ou Pepsi, 20cl ............................................... 1½ 33cl..................................................2.5 café,200ml..................................................0 cappuccino,1tasse,100ml................................1 boisson light, 20cl ....................................... 0 boisson au soja,200ml...........................................1.5 eau aromatisé non sucre,200ml..................................0 eau plate ou gazeuse....................................................................0 eau de vie de fruit,1dose,20ml..............
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:29
gnocchis a laparisienne,200gr................................;11 Hachis parmentier, 1 part ...................................... 6½ Hot dog, 1 .............................................................. 9 nem'pate imperial) 1petit,50gr......................................3 1grand,85gr....................................5 Omelette fromage, 1 part ....................................... 7 Omelette jambon/fromage, 1 part .......................... 8 Paëlla, 1 part .......................................................... 10 Panini, 1 (toutes sortes)..150gr..................................... 9½ Petit salé lentilles (conserve), 1/2 boîte .............. 5 Petit salé lentilles (restaurant), 1 part ............... 10½ Pizza (boulangerie), 1 petite .125gr............................... 6 Quiche lorraine (maison), 1 part .100gr......................... 6 (boulangerie),1,110gr......................;8 quennelle naturel,1piece,50gr..................................2.5 fraiche poisson,1,50gr................................2.5 vollaille,1,50gr..................................2.5 rouleau de printemps,1,130gr................................2.5 roulé au fromage,1,125gr......................................10 salade nicoise,250gr...........................................7 salade piemontaise,3cs,100gr................................4.5
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:29
Soufflé au fromage, 1 part .100gr.................................... 6½ Tarte à l'oignon, 1 part .200gr.......................................... 11 taboulé de traiteur,4cs,150gr.....................................5 terrine de legumes,1tr,50gr......................................2.5 terrine de poisson,1tr,50gr.......................................2 Tomate farcie, 1 ..................................................... 3½ vol au vent,1,150gr..................................................;6.5 sadwich gruyere,1,160gr...........................................10.5 jambon beure,1,150gr...................................10.5 merguez frites,1,350gr................................20 poulet crudité mayonnaise,1,150gr.................10,5 rillette cornichon,1,180gr............................10 saucisson beure,1,150gr.............................12 steak haché frites,1,350gr..........................20 thon crudité oeuf dur mayonnaise,1,150gr........10 viande froide cornichon tomate,1,150gr.........;9.5 _________________
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:28
Plats cuisinés,pizza,tartes ,crepe salées,croque monsieur,produits trateurs,salades avocat au crevettes,mayonnaise,1/2(100gr)................8 bouchee a la reine,1 part,190gr.................................9.5 bouchée auxfruit de mere,1 part,190gr........................8 carrote rapées assaisonnées,4cs,100gr........................3 caviar d'aubergine,2cs,60gr....................................3.5 celerie remoulade,3cs,100gr.......................................8 champignon a la grecque,4cs,100gr..............................1 cornet jambon/macedoine,1.....................................5 crepe surgelée champignon ,1piece,50gr.......................1.5 jambon fromage,50gr...........................1.5 Cassoulet, 1/2 boîte ............................................... 6½ Chili con carne, 1 part ............................................ 4 Choucroute garnie, 1/2 boîte ................................. 10½ Couscous (sans merguez), 1 part ............................ 15 Croissant au jambon, 1 .120gr......................................... 8 Croque-monsieur (brasserie), 1 .150gr............................... 8½ Croque-monsieur (maison), 1 ................................... 7 Endive au jambon + béchamel, 1 part ................... 7½ Friand à la viande, 1 .95gr............................................. 9 Galette complète (oeuf/jambon/fromage), 1 .155gr......10 galette de sarrasin(jambon/fromage)1 160gr............8
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:27
Saumon frais, 120g ................................................ 5 Saumon fumé, 1 à 2 tranches ,60gr................................ 2½ Saumon en conserve au naturel, 100g ...................... 3½ Saumon (rillettes), 50g ........................................... 4½ Sole, 1 .120gr................................................................... 1½ Surimi,2 bâtonnets ,35gr................................................ 1 Tarama, 1cc ........................................................... 1.5 Thon frais, 100g ..................................................... 4 Thon en conserve au naturel, 1 petite boîte ,80gr.............. 1.5 100gr..............2 Thon entier à l'huile, 1 petite boîte .100gr........................ 4 Thon : miettes à l'huile, 1 petite boîte .................... 11½ Truite, 1 ,120gr.................................................................. 3.5 Truite de mer, 120g ............................................... 3½ Truite fumée, 1 à 2 tranches ,60gr.................................. 2 Turbot, 120g ........................................................... 2
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:26
Moules marinières, 1 part ...................................... 3 mulet,120gr.........................................................3.5 Noix de pétoncle, 20 .100gr............................................. 1.5 Oeufs de poisson (lump, saumon...), 1cc .................. 0.5 Perche, 120g ......................................................... 2 Poisson pané surgelé non precuit, 100gr ........................................ 2 precuit,100gr...................................4 praire,palourde,clam(decoquillé)100gr...................................1.5 Raie, 120g .............................................................. 1½ rascasse,120gr...................................................1.5 requin,120gr...........................................3.5 Rollmops(harengs marinés), 50g ......................................................3 Rouget, 120g ......................................................... 2½ Roussette, saumonnette, 100g .............................. 3.5 Saint-Pierre, 120g .................................................. 2 Sardines fraîches, 2 petite120g .........................................4.5 sandre,120gr......................................................3 Sardines à l'huile, 1 petite boîte.60gr ............................. 3 Sardines à la tomates, 1 boîte .100gr.............................. 4½
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:25
Hareng frais ou fumé, 50g ..................................... 2½ Homard, 120g ........................................................ 2 Huîtres, 6 .90gr.............................................................. 1 Julienne, 120g ....................................................... 2 Langouste, 120g .................................................... 2 Langoustines, 120g ............................................... 2 Lieu, 120g .............................................................. 2 Limande, 120g ....................................................... 2 Limande sole, 120g ............
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:34
petits dejeuners amandine,preparation en poudre,3cs,30gr....................2 beurre de cacahuetes,2cc,10gr...................................1.5 boisson instantanée en poudre non sucrée (café , chicorée.)1cc,2gr.....0 1cs,6g......0.5 cacao non sucré 1cc,3gr................................................................0 1cs 10g..............................................................1 cacao sucre 1cc,5g......................................................................0.5 1cs,15gr....................................................................1 cappuccino instantané sucré,1cs 12g.............................................1 chocolat instantané sucre en poudre,1cc,5g....................................0.5 confiture ou gelée classique ou allegée 1cc,10g................................0.5 1cs.30gr.................................1 creme de marron ,1cc,10g......................................................0.5 miel 1cc10g.....................................................................0.5 1cs.20g....................................................................1 pate a tartiner au chocolat (avec ou sansnoisettes)1cc 10gr...........1 preparation malteé sucre,1cs 12g.......................................1 preparation maltée sucre au chocolat ,1cs,12g.......................1 preparation sucre a l'aspartame pour boisson chocolatée ,1cs,12g....0.5 preparation sucre pour boisson chocolatée ,1cs,12gr................1 sirop d'erable 1cc 5ml.
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:33
soupe et potages bisque de homard,1 assiette,250ml..........................3 soupe a l'oignon,1assiette,250ml...............................5.5 au pistou . 1 assiette 250ml.........................1.5 de poisson, 1assiette 250ml.........................4.5
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:32
Vin,10°,13°(blanc rouge rosé) 12,5cl................................................ 1.5 vin blanc mousseux ,1 coupe,125ml...................................1.5 vin doux naurel(banyuls,muscat)60ml......................................1.5 Vin cuit, 6cl ............................................................ 2½ Whisky, 6cl ............................................................ 2½
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:32
soja boisson au soja nature ,1verre,20ml...................................1.5 creme de soja,1cs,15ml...........................................................;1 entremet soja cacao,1pot,100gr..............................................;2 entremets au soja cereales et frui,1 pot,100gr...........................;2 entremets au soja vanille,1 pot,100gr......................................2 farine de soja,1cs,20gr................................................1.5 farine de soja degraissée, 1cs,20gr................................1 specialité au soj(fruit)1pot,100gr................................1.5 (nature),1pot 100gr..........................1 tofu,1morceau,80gr...............................2
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:31
gin, vodka,1dose,40ml.........................................1.5 irisch coffee,100ml.................................................3 kirsch,grappa,1 dose,20ml.......................................1 liqueur (tourtes sortes)1 dose,20ml.....................1 Jus de fruits pressé frais maison, 20cl .......................... 1 100% jus sans sucre ajouté,1verre 200ml................1.5 Jus de légumes ou tomates, 25cl ............ 0.5 Limonade ou soda, 20cl ......................................... 1.5 martini rouge,1dose,60ml..........................................1.5 Nectar de fruits, 12,5cl ........................................... 1½ noix de coco (eau de )100ml.....................................0.5 Panaché, 25cl ........................................................ 2 Pastis,anisette, 20ml..............................................................1 Pastis sans alcool, 20ml........................................... 0 porto rouge,malaga,marsala,1dose,60ml.........................1 punch,60ml.........................................................;2 Rhum,ambré(blanc ou brun) 20ml.................................................. 1 Sirop de fruits (citron, grenadine, menthe...), 1CS ..........½ Sirop de fruits (citron, grenadine, menthe...), 1cc.....0 soda,200ml..............................................1.5 the(toute sortes)200ml...............................................0 tisane(toutes sortes),200ml......................................
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:30
Boissons alcoolisées ou non armagnac calvados,cognac, 1 dos ,40ml.............1.5 Alcool de fruits (cognac, gin, vodka), 3cl ............1 Bière, 25cl .............................................................. 2 330ml............................................................2.5 Bière sans alcool, 25cl ........................................... 1½ bitter,1verre ,200ml....................................................1.5 Champagne, brut 12,5cl ............................................... 1½ demis sec,125ml.............................................2 Cidre,doux ou brut 20cl .1 verre .................................................. 1.5 cinzano,1dose,60ml......................................................1 cointreau, curraco, grand marnier,20ml..........................1 creme de cassis, 1cc,5ml....................................0 1 dose,20ml.........................0.5 Coca ou Pepsi, 20cl ............................................... 1½ 33cl..................................................2.5 café,200ml..................................................0 cappuccino,1tasse,100ml................................1 boisson light, 20cl ....................................... 0 boisson au soja,200ml...........................................1.5 eau aromatisé non sucre,200ml..................................0 eau plate ou gazeuse....................................................................0 eau de vie de fruit,1dose,20ml..............
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:29
gnocchis a laparisienne,200gr................................;11 Hachis parmentier, 1 part ...................................... 6½ Hot dog, 1 .............................................................. 9 nem'pate imperial) 1petit,50gr......................................3 1grand,85gr....................................5 Omelette fromage, 1 part ....................................... 7 Omelette jambon/fromage, 1 part .......................... 8 Paëlla, 1 part .......................................................... 10 Panini, 1 (toutes sortes)..150gr..................................... 9½ Petit salé lentilles (conserve), 1/2 boîte .............. 5 Petit salé lentilles (restaurant), 1 part ............... 10½ Pizza (boulangerie), 1 petite .125gr............................... 6 Quiche lorraine (maison), 1 part .100gr......................... 6 (boulangerie),1,110gr......................;8 quennelle naturel,1piece,50gr..................................2.5 fraiche poisson,1,50gr................................2.5 vollaille,1,50gr..................................2.5 rouleau de printemps,1,130gr................................2.5 roulé au fromage,1,125gr......................................10 salade nicoise,250gr...........................................7 salade piemontaise,3cs,100gr................................4.5
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:29
Soufflé au fromage, 1 part .100gr.................................... 6½ Tarte à l'oignon, 1 part .200gr.......................................... 11 taboulé de traiteur,4cs,150gr.....................................5 terrine de legumes,1tr,50gr......................................2.5 terrine de poisson,1tr,50gr.......................................2 Tomate farcie, 1 ..................................................... 3½ vol au vent,1,150gr..................................................;6.5 sadwich gruyere,1,160gr...........................................10.5 jambon beure,1,150gr...................................10.5 merguez frites,1,350gr................................20 poulet crudité mayonnaise,1,150gr.................10,5 rillette cornichon,1,180gr............................10 saucisson beure,1,150gr.............................12 steak haché frites,1,350gr..........................20 thon crudité oeuf dur mayonnaise,1,150gr........10 viande froide cornichon tomate,1,150gr.........;9.5 _________________
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:28
Plats cuisinés,pizza,tartes ,crepe salées,croque monsieur,produits trateurs,salades avocat au crevettes,mayonnaise,1/2(100gr)................8 bouchee a la reine,1 part,190gr.................................9.5 bouchée auxfruit de mere,1 part,190gr........................8 carrote rapées assaisonnées,4cs,100gr........................3 caviar d'aubergine,2cs,60gr....................................3.5 celerie remoulade,3cs,100gr.......................................8 champignon a la grecque,4cs,100gr..............................1 cornet jambon/macedoine,1.....................................5 crepe surgelée champignon ,1piece,50gr.......................1.5 jambon fromage,50gr...........................1.5 Cassoulet, 1/2 boîte ............................................... 6½ Chili con carne, 1 part ............................................ 4 Choucroute garnie, 1/2 boîte ................................. 10½ Couscous (sans merguez), 1 part ............................ 15 Croissant au jambon, 1 .120gr......................................... 8 Croque-monsieur (brasserie), 1 .150gr............................... 8½ Croque-monsieur (maison), 1 ................................... 7 Endive au jambon + béchamel, 1 part ................... 7½ Friand à la viande, 1 .95gr............................................. 9 Galette complète (oeuf/jambon/fromage), 1 .155gr......10 galette de sarrasin(jambon/fromage)1 160gr............8
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:27
Saumon frais, 120g ................................................ 5 Saumon fumé, 1 à 2 tranches ,60gr................................ 2½ Saumon en conserve au naturel, 100g ...................... 3½ Saumon (rillettes), 50g ........................................... 4½ Sole, 1 .120gr................................................................... 1½ Surimi,2 bâtonnets ,35gr................................................ 1 Tarama, 1cc ........................................................... 1.5 Thon frais, 100g ..................................................... 4 Thon en conserve au naturel, 1 petite boîte ,80gr.............. 1.5 100gr..............2 Thon entier à l'huile, 1 petite boîte .100gr........................ 4 Thon : miettes à l'huile, 1 petite boîte .................... 11½ Truite, 1 ,120gr.................................................................. 3.5 Truite de mer, 120g ............................................... 3½ Truite fumée, 1 à 2 tranches ,60gr.................................. 2 Turbot, 120g ........................................................... 2
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:26
Moules marinières, 1 part ...................................... 3 mulet,120gr.........................................................3.5 Noix de pétoncle, 20 .100gr............................................. 1.5 Oeufs de poisson (lump, saumon...), 1cc .................. 0.5 Perche, 120g ......................................................... 2 Poisson pané surgelé non precuit, 100gr ........................................ 2 precuit,100gr...................................4 praire,palourde,clam(decoquillé)100gr...................................1.5 Raie, 120g .............................................................. 1½ rascasse,120gr...................................................1.5 requin,120gr...........................................3.5 Rollmops(harengs marinés), 50g ......................................................3 Rouget, 120g ......................................................... 2½ Roussette, saumonnette, 100g .............................. 3.5 Saint-Pierre, 120g .................................................. 2 Sardines fraîches, 2 petite120g .........................................4.5 sandre,120gr......................................................3 Sardines à l'huile, 1 petite boîte.60gr ............................. 3 Sardines à la tomates, 1 boîte .100gr.............................. 4½
posté par nicnac (99) le 24-08-2008 à 14:25
Hareng frais ou fumé, 50g ..................................... 2½ Homard, 120g ........................................................ 2 Huîtres, 6 .90gr.............................................................. 1 Julienne, 120g ....................................................... 2 Langouste, 120g .................................................... 2 Langoustines, 120g ............................................... 2 Lieu, 120g .............................................................. 2 Limande, 120g ....................................................... 2 Limande sole, 120g ............
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ça vaudrait peut-être la peine que vous la colliez ddans un dossier tout ce programme car on ne sais jamais.....je suis tout de même heureuse que tout soit revenu .....oufff