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FEES DU BIEN ETRE › Pour tout direRetour aux discussions |
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| AUTEUR | Message |
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posté par soixanteseize le 01-03-2009 à 18:33  |
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c'est pas facile, on en a passé quelques uns (des pas sérieux, ou des moyens ) avant d'y arriver |
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c'est bien de connaitre des gens qui élévent eux meme et sainement les betes |
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c'est ça mamoute pour les canards on a eu du mal a trouver un élevage de qualité mais on a fini par en trouver un |
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ça fait 4 ans que je ne fais plus de canards ; la viande n'a plus le goût qu'on a connu. Les élevages fleurissent de tous côtés et même au-delà des frontières. Il faut vraiment connaître les propriétaires qui élèvent eux mêmes et engraissent. Idem pour le cochon. |
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j'en fais tous les ans hiver : canards, cochon ; comme été : légumes du jardin |
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j'en fait rarement aussi ( apart le paté de sanglier cet hivers , je n'en avais plus fait depuis des années ) |
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C'est rare, je dirais même très rare que je fasse des conserves (sauf confitures) ainsi pas de mauvaises surprises |
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comme quoi même un expert en conserve peut aussi faire des betises |
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on a toujours quelque chose a dire mamoute, encore faut-il avoir envie de le dire aux autres |
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je sais pas quoi dire aujourd'hui .... |
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Tu as bien raison Soisanteseize, mais j'ai un mari qui me tanne toujours quand je fais les conserve "alors on éteind ?" à force c'est usant. ça va aussi me servir de leçon et pas écouter les à côtés |
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Ben oui Djinn mes grands loulous ont ramassé presque 1 dz de gros oeufs aujourd'hui ! |
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mais si Loloco j'avais évidemment les bonnes capsules Familia Wiss pour mes bocaux (ça fait des années que je fais des conserves quand même) Les caps pour 1.5 l ont un diamètre plus grand que celles de 1L Non, je pense que je n'ai pas tenu compte du volume des bocaux. J'ai compté le même temps de stérilisation pour ceux de 1.50 L que pour ceux de 1L. Je ne vois que ça ! |
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c'est bien ralant mamoute, je connais ça j'ai eu le problème avec du paté que j'avais fait un hiver avec ma belle soeur et mon beau frère, on a tout stérilisé ensemble puis on a partagé, et dans l'été leurs bocaux se sont ouverts, pas les miens, mais j'avais peur d'empoisonner ma famille alors j'ai tout donné au chien. Cela a été une bonne leçon aussi maintenant je préfère stériliser toujours plus que le temps indiqué |
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mamoute tu n'avais donc pas les bons caoutchous |
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wahou Djinn il y a du mieux |
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Mamoute vriament dommage pour tes conserves, mais tes poules se sont certainement régalées !! |
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les capsules ont lâché. Habituellement je fais des bocaux de 1 litre et là ce sont des gros de 1.5 litre Familia Wiss donc le temps de stérilisation aurait dû être plus long ... Elles ont intérêt à pondre les poules car elles ont ingurgité 14 bocaux !... |
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qu'est-ce qu'il s'est passé mamoute pour que tu doives tout jeter ? |
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Pour tout dire
il y a deux ou trois ans. Pour le cochon on connait le monsieur et il prend l'autre moitié pour lui ou pour ses enfants alors il le nourrit bien avec les produits de sa ferme
pour tes bocaux de 1.5 l ....... ca c'est dommage .... mais les poules n'y sont pour rien 
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Nous aussi même parmi les connaissances, on a fait des essais mais qui n'ont pas été concluants