pour moi, adepte du café, je fais chauffé mon lait ,je mets l'agar agar dans un peu de lait prélevé à l'avance, je mets de l'édulcorant qui cuit et je décore d'un peu de chocolat rapée,je fais mes 4 ramequins avec 1 carré

Bonjour tu peux aussi en mettre dans ta soupe (enfin plutôt l'hiver). C'est l'idéal pour faire des flans ça remplace la gélatine. Il ya des recettes sur le groupe.

Voici une petite recette de dessert ligth pour 4 pers:

3 kiwis, 1 petite banane, 75mL de lait d'amande (ou du lait de vache), édulcorant (ou 1CS de miel), 1g d'agar agar

Mixer les kiwis et la banane. Réserver.

Porter le lait à ébulition, ajouter l'édulcorant selon vos gout et l'agar agar. Laissez cuire 2 min.

Mélanger le lait à la purée de fruits. Mettre dans des ramequins et mettre au frais au moins 2h.

Une fois que c'est bien froid il n'y a plus qu'à déguster