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les agar-agareuses › toutes les utilisations de l'agar agarRetour aux discussions |
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posté par mimi955 le 20-05-2011 à 17:05  |
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De l'agar agar dans le thé? Peux tu en dire plus? Je ne connais pas cette facon d'utiliser l'agar agar ...
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Merci, je vais essayer |
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pour moi, adepte du café, je fais chauffé mon lait ,je mets l'agar agar dans un peu de lait prélevé à l'avance, je mets de l'édulcorant qui cuit et je décore d'un peu de chocolat rapée,je fais mes 4 ramequins avec 1 carré |
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merci, c'est appétissant |
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Bonjour tu peux aussi en mettre dans ta soupe (enfin plutôt l'hiver). C'est l'idéal pour faire des flans ça remplace la gélatine. Il ya des recettes sur le groupe. Voici une petite recette de dessert ligth pour 4 pers: 3 kiwis, 1 petite banane, 75mL de lait d'amande (ou du lait de vache), édulcorant (ou 1CS de miel), 1g d'agar agar Mixer les kiwis et la banane. Réserver. Porter le lait à ébulition, ajouter l'édulcorant selon vos gout et l'agar agar. Laissez cuire 2 min. Mélanger le lait à la purée de fruits. Mettre dans des ramequins et mettre au frais au moins 2h. Une fois que c'est bien froid il n'y a plus qu'à déguster |
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toutes les utilisations de l'agar agar
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