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les mamies sympas › les anciennes de NOUNOURSRetour aux discussions |
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posté par choupette_0 le 17-10-2016 à 11:00  |
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BonjourPas eu le temps de venir, et je vois que pour vous c'est pareil, la course.Pourtant mes cadeaux sont fait, mais pas encore emballés, je ne me reconnais plus, moi qui avant était en avance dans tout, la je ralenti. J'ai un bon rhume avec de la toux, c'est sur tout le monde est malade, on y échape pas.Faut dire que ce temps là ne favorise rien. Je viens de faire une choucroute pour midi Voilà bonne journée à toutes |
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bonjour les filles pas trop le temps de passer en ce moment,je voulais juste vous faire un petit coucou.Titine j'espère que ton vaccin ne t'as pas rendu trop malade !! bon dimanche à toutes |
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je suis revenue sur le vieil ordi !!!! ça m'énerve, pas moyen de faire fonctionner l'autre, il a dû prendre un virus.......... |
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bonjour les filles un p'tit coucou vite fait un peu patraque par mon vaccin..... bon aprém..... demain je n'aurai pas le temps de passer....... |
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bonjour les filles choupette je le fais cuire une seule fois mon foie , je le fais au four au bain-marie..... je le mets dans ma terrine aprés l'avoir assaisonné et mis de l'armagnac , au frigo toute la nuit ( il est cru ) ensuite le lendemain avant de le faire cuire au four je le laisse à température ambiante 2h , ensuite je mets de l'eau bouillante dans mon plat ou j'y ai déposé ma terrine et hop au four 50 mn à 120° là je viens de faire pleins de petits bredeles de noêl...... ce matin je suis allée faire mon vaccin DTP..... ce soir pas de sport cela ne me dit rien , j'irai demain au pilate..... chrys bon courage pour cet aprém..... jojojo bon préparatifs pour noêl...... bonne aprém les filles........ |
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reoups c'est pas TITINE, mais JOJOJO |
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TITINE, c'est 1 mn pour 100gr.Si tu le fais n hesite pas à mettre plusieurs feuilles d'alu les unes au de des l autres, il faut que le boudin soit bien serré et tu applatis aux 2 extrémités.Si tu as besoin d'autres renseignements n'hesite pas |
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bonjour les filles en ce moment je suis un peu pressée,comme nous toutes ,nous sommes dans les préparatifs de noël et jour de l'an , beaucoup d'aller et venue et pas beaucoup de temps pour venir sur l'ordi ,mais je pense à vous .le début de semaine était très chargé , demain matin enterrement s'il fait aussi froid que ce matin ,il fera froid au cimetière. BONNE JOURNEE LES FILLES |
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Choupette commbien de temps à la cocotte minute ? (approximativement !!!) |
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Bonjour Ca y est je viens d relire ta recette et je viens de comprendre, faut dire que hier soir j'avais de petits yeux il était tard
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Titine je ne comprends pas ta recette ,tu fais cuire 2x ton foie gras??
Moi je fais comme toi au départ, quand il a marine, je le mets dans du papier alu, et je tasse bien de façon à faire un boudin bien compact, ensuite je le mets dans le panier de la cocotte minute et je fais cuire sous pression ,en fonction du poids.Quand c est cuit je le laisse 5mn, et je le sort je le plonge dans des glaçons et je le laisse bien refroidir, je peux le garder jusqu a une semaine, en principe il est très bon.L année derniere il sentait trop m armagnac en bouche ,j en avais trop mis, donc pas bon.Voilà bonne soiree
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mon foie gras marine au frigo dans l'armagnac jusque demain , ensuite cuisson au bain-marie pendant 1 h à 160° et normalement choupette il n'y a pas de souci..... par contre demain lorsque je le sortirai du frigo je le laisserai 2h à température ambiante et je ferai bouillir de l'eau pour la mettre dans le plat avant d'enfourner le foie , il ne faut pas qu'il y ai de différence de température aussi bien pour le foie que pour l'eau dans le plat...... |
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pour le repas de noël, je vais acheter les "magrets" de canard, on les fait griller à la cheminée, comme tous les ans, foie gras, ma fille l'a commandé, elle en a trouvé chez un producteur, je ne le ferai pas, j'irai quand même voir au marché si il y en a du frais, et voir le prix, pour les conserves il faudrait attendre février, que le prix baisse, |
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Bonjour les fillesLa voilà revenue... D habitude je fais mon fois gras, et puis l'année derniere je l'ai raté, donc cette année je l'achete.Ma bûche pareil je l'ai commandée à un jeune qui fait l'école de patisserie, j'espére qu'elle sera bonne.Dimanche profitant des 20 pour cent j'ai acheté 2 poulardes, j'en ai eu pour 80€donc moins 20 pour centje vous laisse calculer.J'ai encore le fromage à acheter .J'ai commandé aussi un filet mignon fumé par un gars du coin, c'est super bon, j'en mettrai quelques tranches en accompagnement du foie gras.Voilà mon menu de Noel.Finalement on le fera le 24 à midi, car impossible avec les familles recomposées d'avoir tout le monde. Bonne journée |
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je participe à une enchère pour ce voyage, mais je ne suis pas prête de partir !!!! car au dernier moment ça monte toujours trés haut !!!! mais quel succès pour ce voyage, je n'en reviens pas, sinon, je n'ai toujours pas commencé les déco, pas d'excuse, le ménage ça va, faudrait pas que je me trouve sans rien à faire !!!!!! passez une bonne journée, |
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bonjour les filles.......... jojojo ma copine chez qui je suis allée ce week-end y est allée , je crois que l'on dit l'île de malte , c'est à la pointe de la gréce......il paraît que c'est trés joli... sinon rien de nouveau depuis hier soir , déjà mercredi..... cet aprém je vais aller acheter un foie gras frais et je vais le faire moi-même....... chrys je peux lire que tu vas bien et que tu es à fond dans le sport...... bravo .....tu vas rester jeune encore un bon moment.....le sport empêche notre carcasse de rouiller , enfin limiter la casse je vais aller me preparer sans oublier de vous souhaiter une excellente journée... |
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bonsoir les filles..... me voici revenue de mon escapade en bourgogne , que c'était dur , mais que c'était bien...la nuit de vendredi à samedi couchée à 3h du mat et la nuit de samedi à dimanche couchée à 2h30 du mat..... je suis rentrée dimanche soir mais beaucoup de boulot en rentrant , faire mon village de noel , mon sapin , cela fait du boulot tout cela...... sinon rien de spécial à vous dire , je vois que vous préparez toutes noel.... la déco est faite , maintenant il va falloir penser aux repas.....tout est prévu il n'y a plus qu'à faire enfin pour ma part et vous les filles ??? je vous souhaite une excellente soirée , il va être l'heure d'aller chercher les grands à l'école......... |
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Désolée JOJOJO je ne connais pas,bonne soiree
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Vous, qui avez voyagé connaissez vous l'isle de Malte ? je participe à un jeu, il me sort "l'Isle de Malte" en favori, je ne connais pas, par contre je connais des personnes qui y sont allées, |
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les anciennes de NOUNOURS
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Bonjour tout le monde,
de retour sur mon vieil ordi !!!! vous croyez qu'ils vont arriver à me réparer l'autre qui n'a que 3 ans, ? ils reviennent chercher l'unité centrale, on a passé le week end à essayer de trouver la panne, avec le technicien par téléphone ce matin, mais, je crois qu'il va pouvoir regarder de plus près, enfin, heureusement que l'on garde tout !!!! et que la maison est grande, toujours du brouillard !!!! ça craint pour les enfants, ils vont arriver de Paris et Marseille, pour les cadeaux et repas, c'est tout vu......... j'ai commandé à Françoise Saget, j'ai été déçue par les promotions, je reçois des serviettes de toilette, mouchoir de poche, je leur ai téléphoné" qu'ils peuvent m'en envoyer d'autre "épaisses, et plus grandes" pourtant d'habitude je suis trés contente de leur qualité, enfin, les enfants comprendront...... ce n'est pas grave, on utilisera quand même, je crois qu'au super marché du coin elles sont mieux !!!!!!! j'ai planté les gousses de jacinthes, les roses de Noël, et mon amarylis rouge, je laisse au chaud je les sors juste l'après midi au soleil, et je les rentre le soir, j'ai aussi planté les cinq rosiers que j'ai eu en cadeau, bon, je vous laisse pour faire le potage........