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Végétariennes et compagnie! › Des végétaliennes parmi vous ?Retour aux discussions |
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posté par Loituma le 23-10-2009 à 22:53 ![]() |
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Végétarienne depuis 3 ans et vgl depuis un mois. Perso quand un menu ne me convient pas, je le remplace par un autre qui me convient, l'important étant de bien respecter l'idée d'équilibre et de modération... Donc perso, je ne vois pas ça comme un soucis, au contraire je me sens plus libre de choisir. Ce midi j'ai remplacé le saumon en papillotte par du tofu en papillote. Je ne l'avais encore jamais cuisiné de cette façon, un régal <3
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Des idées de menus seraient les bienvenues ! |
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salut mes galettes je les ai fait d 'abord à base d azukis + légumes + aromates mais hier je n ai pas pu les manger trop sec à mon gout , les autres à base de quinoa de même donc demain comme j ai un nouvel atelier je vais bien regarder , participer et surtout poser des questions à Cécile notre animatrice , moi aussi j essaye d inclure du cru et avec la belle saison c est plus facile en entrée c est salade améliorée ( concombre ou radis..+ aromates persil..) quelques cerneaux de noix graines de lin... mais après cela cela m évite de trop manger est cela qui me coupe l appétit mais bon si je veux perdre ..... demain je me fais une joie d assister à cet atelier on va travailler surtout les aromates .. difficile de suivre les menus même vg moi j ai abnadonné depuis longtemps pas assez de plats intéressants parce même vg ou vgl y a des possibilités et tant pis si je ne perds pas de poids j essaye de rester stable dèjà bisous mf |
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Coucou Marie Françoise, Qu'avais-tu mis dans tes galettes ? Quand j'en faisais, je mettais 1 verre de flocons de céréales ou de légumineuses à réhydrater dans un verre de lait végétal (ou d'eau) pendant 15min environ et je rajoutais des herbes, des légumes en petits dés, de la sauce tomate, etc. Tout ce qui te passe par la tête. C'est possible en sucré aussi. Il faut rajouter de la fécule de pomme de terre ou de la maïzena sinon. Je dit "faisais" car maintenant je m'oriente vers l'alimentation vivante. Le problème c'est que je craque sur le pain, pain de mie et les gâteaux ! Et il y en a toujours des végétalien à disposition chez moi. Sinon je mange à 80% cru. |
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hello je suis végétarienne mais j' essaye d' avoir plus de repas végétaliens il est vrai que au début j' ai suivi les menus vg ici mais au bout- de quelques temps je me suis aussi lassée car pas d ' originalité et l' important est d'avoir du plaisir en mangeant sinon..... hier mise en application de mon ateliet cuisine vgl du 16 bofffffff mes steaks et galettes se sont éparpillés dans la poêle mais mangeable ( je ne jette pas) alors samedi on remet ça après le visite d' un jardin aromatique et je demanderai conseil car faire soi même c est mieux , disons que j' ai le temps maintenant mais y en a partout sinon plus de régime mais je continue à vous lire toujours à l affût de bonnes idées et de copines sympa car je vois le monde différemment depuis que je discute avec des copinautes au plaisir marie françoise |
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pensez a faire de graines germer !!!! |
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Bonjour, Quand je sors avec mes amies, je trouve toujours relativement facilement à me nourrir pourtant, même si quelques fois j'ai du me contenter d'une barquette de frites ! Tant pis si ce n'est pas équilibré mais on trouve quand même. Dans les restaurants, c'est facile, il suffit de demander aux serveurs de supprimer les ingrédients animaux, les morceaux de fromage d'une salade ou la sauce d'un plat de pâtes par exemple. Bon c'est vrai que dans les restaurants classiques, on doit souvent se contenter d'une salade verte mais il y a parfois des assiettes de légumes grillés et là c'est un régal ! Pour les restaurants indiens, asiatiques et maghrébins, les plats végétaliens sont beaucoup plus variés (samossas ou nems de légumes, nouilles sautées aux légumes, tajines ou couscous de légumes, etc.). Quand aux pizzeria, il suffit de demander une pizza 4 saisons sans fromage (attention à vérifier que la pâte ne contient pas d'oeufs ni de lait, ce qui est plus courant que ce qu'on croit) ou bien je leur demande souvent de mettre tous les légumes disponibles en garniture ^^ Pour les cafétérias, généralement on trouve des taboulés orientaux, des crudités à la vinaigrette, des pâtes ou du riz nature accompagnés de légumes et des salades de fruits en dessert. En plus, tu es végétarienne et pas végétalienne, j'avoue avoir du mal à voir comment tu peux ne pas trouver ton bonheur. Tu dois manger où généralement ? Pour les voyages organisés, à mon avis ça doit être possible car ils doivent sûrement avoir de temps en temps des gens intolérants au gluten ou au lactose, ou encore de religions interdisant certains aliments et donc ils doivent prévoir en conséquence pour ne pas perdre de clients ! En plus suivant les pays visités, ça doit etre facile de pouvoir trouver par soi-même. |
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Bonjour, Quand je sors avec mes amies, je trouve toujours relativement facilement à me nourrir pourtant, même si quelques fois j'ai du me contenter d'une barquette de frites ! Tant pis si ce n'est pas équilibré mais on trouve quand même. Dans les restaurants, c'est facile, il suffit de demander aux serveurs de supprimer les ingrédients animaux, les morceaux de fromage d'une salade ou la sauce d'un plat de pâtes par exemple. Bon c'est vrai que dans les restaurants classiques, on doit souvent se contenter d'une salade verte mais il y a parfois des assiettes de légumes grillés et là c'est un régal ! Pour les restaurants indiens, asiatiques et maghrébins, les plats végétaliens sont beaucoup plus variés (samossas ou nems de légumes, nouilles sautées aux légumes, tajines ou couscous de légumes, etc.). Quand aux pizzeria, il suffit de demander une pizza 4 saisons sans fromage (attention à vérifier que la pâte ne contient pas d'oeufs ni de lait, ce qui est plus courant que ce qu'on croit) ou bien je leur demande souvent de mettre tous les légumes disponibles en garniture ^^ Pour les cafétérias, généralement on trouve des taboulés orientaux, des crudités à la vinaigrette, des pâtes ou du riz nature accompagnés de légumes et des salades de fruits en dessert. En plus, tu es végétarienne et pas végétalienne, j'avoue avoir du mal à voir comment tu peux ne pas trouver ton bonheur. Tu dois manger où généralement ? Pour les voyages organisés, à mon avis ça doit être possible car ils doivent sûrement avoir de temps en temps des gens intolérants au gluten ou au lactose, ou encore de religions interdisant certains aliments et donc ils doivent prévoir en conséquence pour ne pas perdre de clients ! En plus suivant les pays visités, ça doit etre facile de pouvoir trouver par soi-même. |
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Bonjour, Quand je sors avec mes amies, je trouve toujours relativement facilement à me nourrir pourtant, même si quelques fois j'ai du me contenter d'une barquette de frites ! Tant pis si ce n'est pas équilibré mais on trouve quand même. Dans les restaurants, c'est facile, il suffit de demander aux serveurs de supprimer les ingrédients animaux, les morceaux de fromage d'une salade ou la sauce d'un plat de pâtes par exemple. Bon c'est vrai que dans les restaurants classiques, on doit souvent se contenter d'une salade verte mais il y a parfois des assiettes de légumes grillés et là c'est un régal ! Pour les restaurants indiens, asiatiques et maghrébins, les plats végétaliens sont beaucoup plus variés (samossas ou nems de légumes, nouilles sautées aux légumes, tajines ou couscous de légumes, etc.). Quand aux pizzeria, il suffit de demander une pizza 4 saisons sans fromage (attention à vérifier que la pâte ne contient pas d'oeufs ni de lait, ce qui est plus courant que ce qu'on croit) ou bien je leur demande souvent de mettre tous les légumes disponibles en garniture ^^ Pour les cafétérias, généralement on trouve des taboulés orientaux, des crudités à la vinaigrette, des pâtes ou du riz nature accompagnés de légumes et des salades de fruits en dessert. En plus, tu es végétarienne et pas végétalienne, j'avoue avoir du mal à voir comment tu peux ne pas trouver ton bonheur. Tu dois manger où généralement ? Pour les voyages organisés, à mon avis ça doit être possible car ils doivent sûrement avoir de temps en temps des gens intolérants au gluten ou au lactose, ou encore de religions interdisant certains aliments et donc ils doivent prévoir en conséquence pour ne pas perdre de clients ! En plus suivant les pays visités, ça doit etre facile de pouvoir trouver par soi-même. |
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bonjour,
quand on ne peut pas prendre tous ses repas chez soi, c'est quasiment impossible de se nourrir en étant végétaRient, on est obligé d'emmener son casse-croûte ! alors, espérer trouver de la nourriture végétaLienne, c'est de l'utopie ! et envisager de faire un voyage organisé à l'étranger, mieux vaut ne pas y penser, à moins de circuler avec une valise remplie de boîtes de lentilles........ bisous
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Oups j'ai oublié de répondre à mllenobody ^^ Je suis totalement d'accord avec toi ! J'ai cherché un peu partout sur le net et à chaque fois, les régimes, qu'ils soient connus ou pas, ne s'adaptent pas aux végétaliens...dommage ! |
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Bonjour à toutes ! Cela fait un moment que je n'étais plus revenue sur le forum et je m'en excuse :s Pour te répondre felinecabotine, je suis végétalienne depuis 3 ans et végétarienne 1 an avant ça. Pour le forum je pense savoir duquel tu parles mais je veux bien l'adresse quand même (je ne sais pas si on peut la mettre ici, sinon en mp) ^^ Merci pour l'idée de faire les équivalences, je vais m'y mettre mais sans vraiment suivre le programme du site qui me parait un peu déséquilibré :/ J'aimerais suivre les principes de la chrono-nutrition en le végétalisant mais on m'a dit que ça pouvait être dangereux, alors je ne sais pas trop quoi en penser... |
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s'il y avait un groupe végétalien, avec un vrai programme, ça serait top, mais je n'imagine même qu'un site comme ici le fasse, déjà que le programme n'est pas végétarien :s |
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bonjour ,, pour les quantités je ne sais pas trop !!je viens juste de te lire !!!
je suis vegetarienne et pour les oeufs je ne prends que dans une ferme ou les poules mangent dehors sans probleme ...
pour ton regime reste vegetalienne ou vegetarienne !!!! |
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"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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