En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres.

Végétariennes et compagnie! › Des végétaliennes parmi vous ?

Retour aux discussions

AUTEUR Message
posté par Loituma
le 23-10-2009 à 22:53

Des végétaliennes parmi vous ?

Bonjour, je suis une nouvelle vegan par ici et je commence lundi

Je viens de regarder la liste des repas de la semaine et malheureusement, rien de végétaLien !
J'ai l'habitude de remplacer les aliments d'origine animale par d'autres mais je me demande si cela fonctionnera vraiment dans le cadre du régime...

Je peux déjà remplacer tous les laitages par leurs équivalents au soja (et autres "laits" végétaux), le beurre par de la margarine végétale et le miel par du sirop d'agave. Mais pour les oeufs (et omelettes) et le fromage ? Je devrais recevoir du fromage végétal d'ici 10 jours mais vu le prix je n'en consommerais que très peu. Par exemple, je peux remplacer un oeuf par quelle quantité de tofu ?

Comment trouver des équivalents ?

Merci d'avance et bonne soirée :)


messages [chronologique] 1-14 de 14
  • 1

posté par skyforged
le 17-10-2013 à 16:35


signaler un abus | supprimer
Végétarienne depuis 3 ans et vgl depuis un mois. Perso quand un menu ne me convient pas, je le remplace par un autre qui me convient, l'important étant de bien respecter l'idée d'équilibre et de modération... Donc perso, je ne vois pas ça comme un soucis, au contraire je me sens plus libre de choisir. Ce midi j'ai remplacé le saumon en papillotte par du tofu en papillote. Je ne l'avais encore jamais cuisiné de cette façon, un régal <3
posté par fortunette
le 19-03-2013 à 18:32


signaler un abus | supprimer

Des idées de menus seraient les bienvenues ! 

posté par bluette80
le 28-05-2010 à 11:02


signaler un abus | supprimer

salut mes galettes je les ai fait d 'abord à base d azukis + légumes + aromates mais hier je n ai pas pu les manger trop sec à mon gout , les autres à  base de quinoa  de même

donc demain comme j ai un nouvel atelier je vais bien regarder , participer et surtout poser des questions à Cécile notre animatrice , moi aussi j essaye d inclure du cru et avec la belle saison c est plus facile en entrée c est salade améliorée ( concombre ou radis..+ aromates persil..) quelques cerneaux de noix graines de lin... mais après cela cela m évite de trop manger est cela qui me coupe l appétit mais bon si je veux perdre ..... demain je me fais une joie d assister à cet atelier on va travailler surtout les aromates ..

difficile de suivre les menus même vg moi j ai abnadonné depuis longtemps pas assez de plats intéressants parce même  vg ou vgl y a des possibilités et tant pis si je ne perds pas de poids j essaye de rester stable dèjà

bisous mf

posté par Loituma
le 27-05-2010 à 10:25


signaler un abus | supprimer

Coucou Marie Françoise,

Qu'avais-tu mis dans tes galettes ? Quand j'en faisais, je mettais 1 verre de flocons de céréales ou de légumineuses à réhydrater dans un verre de lait végétal (ou d'eau) pendant 15min environ et je rajoutais des herbes, des légumes en petits dés, de la sauce tomate, etc. Tout ce qui te passe par la tête. C'est possible en sucré aussi. Il faut rajouter de la fécule de pomme de terre ou de la maïzena sinon.

Je dit "faisais" car maintenant je m'oriente vers l'alimentation vivante. Le problème c'est que je craque sur le pain, pain de mie et les gâteaux ! Et il y en a toujours des végétalien à disposition chez moi. Sinon je mange à 80% cru.

posté par bluette80
le 27-05-2010 à 06:37


signaler un abus | supprimer

hello

je suis végétarienne mais j' essaye d' avoir plus de repas végétaliens

il est vrai que au début j' ai suivi les  menus vg ici mais au bout- de quelques temps je me suis aussi lassée car pas d ' originalité et l'  important est d'avoir du plaisir en mangeant sinon..... 

hier mise en application de mon ateliet cuisine vgl du 16 bofffffff mes steaks et galettes se sont éparpillés dans la poêle mais mangeable ( je ne jette pas) alors samedi on remet ça après le visite d' un jardin aromatique et je demanderai conseil car faire soi même c est mieux , disons que j' ai le temps maintenant mais y en a partout

 sinon plus de régime mais je continue à vous lire toujours à l affût de bonnes idées et de copines sympa

car je vois le monde différemment depuis que je discute avec des copinautes

au plaisir marie françoise

posté par roseline7
le 26-05-2010 à 09:44


signaler un abus | supprimer

 pensez a faire de graines germer !!!!

posté par Loituma
le 25-03-2010 à 20:39


signaler un abus | supprimer

Bonjour,

Quand je sors avec mes amies, je trouve toujours relativement facilement à me nourrir pourtant, même si quelques fois j'ai du me contenter d'une barquette de frites ! Tant pis si ce n'est pas équilibré mais on trouve quand même. Dans les restaurants, c'est facile, il suffit de demander aux serveurs de supprimer les ingrédients animaux, les morceaux de fromage d'une salade ou la sauce d'un plat de pâtes par exemple. Bon c'est vrai que dans les restaurants classiques, on doit souvent se contenter d'une salade verte mais il y a parfois des assiettes de légumes grillés et là c'est un régal ! Pour les restaurants indiens, asiatiques et maghrébins, les plats végétaliens sont beaucoup plus variés (samossas ou nems de légumes, nouilles sautées aux légumes, tajines ou couscous de légumes, etc.). Quand aux pizzeria, il suffit de demander une pizza 4 saisons sans fromage (attention à vérifier que la pâte ne contient pas d'oeufs ni de lait, ce qui est plus courant que ce qu'on croit) ou bien je leur demande souvent de mettre tous les légumes disponibles en garniture ^^ Pour les cafétérias, généralement on trouve des taboulés orientaux, des crudités à la vinaigrette, des pâtes ou du riz nature accompagnés de légumes et des salades de fruits en dessert.
J'emmène mes repas seulement en pique-nique.

En plus, tu es végétarienne et pas végétalienne, j'avoue avoir du mal à voir comment tu peux ne pas trouver ton bonheur.

Tu dois manger où généralement ?

Pour les voyages organisés, à mon avis ça doit être possible car ils doivent sûrement avoir de temps en temps des gens intolérants au gluten ou au lactose, ou encore de religions interdisant certains aliments et donc ils doivent prévoir en conséquence pour ne pas perdre de clients ! En plus suivant les pays visités, ça doit etre facile de pouvoir trouver par soi-même.

posté par Loituma
le 25-03-2010 à 19:27


signaler un abus | supprimer

Bonjour,

Quand je sors avec mes amies, je trouve toujours relativement facilement à me nourrir pourtant, même si quelques fois j'ai du me contenter d'une barquette de frites ! Tant pis si ce n'est pas équilibré mais on trouve quand même. Dans les restaurants, c'est facile, il suffit de demander aux serveurs de supprimer les ingrédients animaux, les morceaux de fromage d'une salade ou la sauce d'un plat de pâtes par exemple. Bon c'est vrai que dans les restaurants classiques, on doit souvent se contenter d'une salade verte mais il y a parfois des assiettes de légumes grillés et là c'est un régal ! Pour les restaurants indiens, asiatiques et maghrébins, les plats végétaliens sont beaucoup plus variés (samossas ou nems de légumes, nouilles sautées aux légumes, tajines ou couscous de légumes, etc.). Quand aux pizzeria, il suffit de demander une pizza 4 saisons sans fromage (attention à vérifier que la pâte ne contient pas d'oeufs ni de lait, ce qui est plus courant que ce qu'on croit) ou bien je leur demande souvent de mettre tous les légumes disponibles en garniture ^^ Pour les cafétérias, généralement on trouve des taboulés orientaux, des crudités à la vinaigrette, des pâtes ou du riz nature accompagnés de légumes et des salades de fruits en dessert.
J'emmène mes repas seulement en pique-nique.

En plus, tu es végétarienne et pas végétalienne, j'avoue avoir du mal à voir comment tu peux ne pas trouver ton bonheur.

Tu dois manger où généralement ?

Pour les voyages organisés, à mon avis ça doit être possible car ils doivent sûrement avoir de temps en temps des gens intolérants au gluten ou au lactose, ou encore de religions interdisant certains aliments et donc ils doivent prévoir en conséquence pour ne pas perdre de clients ! En plus suivant les pays visités, ça doit etre facile de pouvoir trouver par soi-même.

posté par Loituma
le 25-03-2010 à 18:12


signaler un abus | supprimer

Bonjour,

Quand je sors avec mes amies, je trouve toujours relativement facilement à me nourrir pourtant, même si quelques fois j'ai du me contenter d'une barquette de frites ! Tant pis si ce n'est pas équilibré mais on trouve quand même. Dans les restaurants, c'est facile, il suffit de demander aux serveurs de supprimer les ingrédients animaux, les morceaux de fromage d'une salade ou la sauce d'un plat de pâtes par exemple. Bon c'est vrai que dans les restaurants classiques, on doit souvent se contenter d'une salade verte mais il y a parfois des assiettes de légumes grillés et là c'est un régal ! Pour les restaurants indiens, asiatiques et maghrébins, les plats végétaliens sont beaucoup plus variés (samossas ou nems de légumes, nouilles sautées aux légumes, tajines ou couscous de légumes, etc.). Quand aux pizzeria, il suffit de demander une pizza 4 saisons sans fromage (attention à vérifier que la pâte ne contient pas d'oeufs ni de lait, ce qui est plus courant que ce qu'on croit) ou bien je leur demande souvent de mettre tous les légumes disponibles en garniture ^^ Pour les cafétérias, généralement on trouve des taboulés orientaux, des crudités à la vinaigrette, des pâtes ou du riz nature accompagnés de légumes et des salades de fruits en dessert.
J'emmène mes repas seulement en pique-nique.

En plus, tu es végétarienne et pas végétalienne, j'avoue avoir du mal à voir comment tu peux ne pas trouver ton bonheur.

Tu dois manger où généralement ?

Pour les voyages organisés, à mon avis ça doit être possible car ils doivent sûrement avoir de temps en temps des gens intolérants au gluten ou au lactose, ou encore de religions interdisant certains aliments et donc ils doivent prévoir en conséquence pour ne pas perdre de clients ! En plus suivant les pays visités, ça doit etre facile de pouvoir trouver par soi-même.

posté par fidji77
le 25-03-2010 à 00:04


signaler un abus | supprimer

bonjour,

 

quand on ne peut pas prendre tous ses repas chez soi, c'est quasiment impossible de se nourrir en étant végétaRient, on est obligé d'emmener son casse-croûte ! alors, espérer trouver de la nourriture végétaLienne, c'est de l'utopie !

et envisager de faire un voyage organisé à l'étranger, mieux vaut ne pas y penser, à moins de circuler avec une valise remplie de boîtes de lentilles........

bisous

 

posté par Loituma
le 23-03-2010 à 16:58


signaler un abus | supprimer

Oups j'ai oublié de répondre à mllenobody ^^ Je suis totalement d'accord avec toi ! J'ai cherché un peu partout sur le net et à chaque fois, les régimes, qu'ils soient connus ou pas, ne s'adaptent pas aux végétaliens...dommage !

posté par Loituma
le 23-03-2010 à 16:57


signaler un abus | supprimer

Bonjour à toutes !

Cela fait un moment que je n'étais plus revenue sur le forum et je m'en excuse :s

Pour te répondre felinecabotine, je suis végétalienne depuis 3 ans et végétarienne 1 an avant ça.

Pour le forum je pense savoir duquel tu parles mais je veux bien l'adresse quand même (je ne sais pas si on peut la mettre ici, sinon en mp) ^^

Merci pour l'idée de faire les équivalences, je vais m'y mettre mais sans vraiment suivre le programme du site qui me parait un peu déséquilibré :/

J'aimerais suivre les principes de la chrono-nutrition en le végétalisant mais on m'a dit que ça pouvait être dangereux, alors je ne sais pas trop quoi en penser...

posté par mllenobody
le 22-03-2010 à 08:16


signaler un abus | supprimer

s'il y avait un groupe végétalien, avec un vrai programme, ça serait top, mais je n'imagine même qu'un site comme ici le fasse, déjà que le programme n'est pas végétarien :s

posté par roseline7
le 12-12-2009 à 19:53


signaler un abus | supprimer

bonjour ,,

pour les quantités je ne sais pas trop !!je viens juste de te lire !!!


je suis vegetarienne et pour les oeufs je ne prends que dans une ferme ou les poules mangent dehors sans probleme ...


pour ton regime reste vegetalienne ou vegetarienne !!!!    


messages [chronologique] 1-14 de 14
  • 1
 



Aujourdhui.com en 1 clic !
Service Client
"Jean-Michel Berille, le responsable
des télé-conseillers."
ils ont réussi leur régime et cela les rend heureux
- Méthode Savoir Maigrir


ACCUEIL
  • Accueil

COACHING
  • Menus régime
  • Liste de courses
  • Suivi des mensurations
  • Réglette de régime
  • Exercices physiques
  • Compteur de calories
  • Calcul poids idéal
  • Calcul IMC
  • Courbe de poids
  • Calcul IMG
  • Grossesse mois par mois
PREMIUM
  • Régime Savoir Maigrir
  • Méthode Montignac
  • Méthode MentalSlim
  • Méthode Slim Data
  • Méthodes Naturelles
  • Méthode Chrono-Géno-Nutrition
  • Coaching Grossesse

FORUM PREMIUM
  • Forum Savoir Maigrir
  • Forum Montignac
  • Forum MentalSlim
  • Forum SLIM data
COMMUNAUTÉ
  • Groupes
  • Blogs
  • Rencontres
  • Bons plans
  • Témoignages
  • Quiz

FORUM
  • Forum minceur
  • Forum cuisine
  • Forum grossesse
  • Forum maman bébé
  • Forum psycho
  • Forum forme santé
  • Forum beauté
  • Forum communauté

RUBRIQUES

  • Minceur
  • Nutrition
  • Cuisine
  • Psycho & tests
  • Forme & santé
  • Grossesse
  • Maman & bébé
  • Beauté

DOSSIERS
  • Dossiers minceur
  • Dossiers nutrition
  • Dossiers psycho
  • Dossiers forme & santé
  • Dossiers grossesse
  • Dossiers maman bébé
  • Dossiers beauté
GUIDES
  • Produits minceur
  • Régime minceur
  • Appareils minceur
  • Thèmes de cuisine
  • Prénoms
  • Maternités
  • Tests grossesse
  • Professionnels psy

PLUS
  • Jeux
  • Infos
  • Astro
  • Shopping

Publicité

  • accueil
  • plan du site
  • envoyer à une amie
  • témoignages
  • presse
  • contact
  • aide
  • conditions d'utilisation
  • recrutement

© 2011 copyright et éditeur AUJOURDHUI.COM / powered by AUJOURDHUI.COM
Reproduction totale ou partielle interdite sans accord préalable.
Aujourdhui.com collecte et traite les données personnelles dans le respect de la loi Informatique et Libertés (Déclaration CNIL No 1787863).