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Bonjour !
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exotik !!! › blaff de poissons...Retour aux discussions |
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| AUTEUR | Message |
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posté par marinaley le 23-10-2007 à 16:04  |
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en fait on met pendant une heure ou deux le poisson dans une saumure ( eau citron piment bois d'inde cives etc) puis on met l'eau dans une casserole avec l'oignon émincé le bois d'inde quand l'eau bout blaff on met le poisson en fin de cuisoon on ajoute citron ail persil et piment végétarien pas besoin de saler bon app |
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Ca aussi c'est light. |
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TRES BON LE POISSON JE MANGE TOUS LES JOURS SURTOUT EN CE MOMENT C'EST LE CAREME
BIZZZZZZZZZZZZ
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miam miam j'adore le poisson
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faire bouillir longuement dans une casserole d'eau
1 clou de girofle, thym, persil
2 oignons coupés en rondelles
3 cives hachées
sel, poivre, piment
couper en morceaux un kilo de poisson,
les frotter de citron vert et les plonger dans le court-bouillon.
laisser cuire de 10 à 15 minutes.
ajouter un jus de citron et une gousse d'ail écrasée.
servir les poissons dans ce bouillon très parfumé.
(désolée pour les photos je suis pas encore habituée... je vais faire des progrès !!!)
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blaff de poissons...
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oh, j'avais sauté cette recette, hum, j'aime le poisson mais je préfère le court bouillon créole au blaff.Je vais faire cette recette et je verrai bien,peut être en ai je goûté un pas très réussi.