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TOUS ENSEMBLE › IDEES DDE MENUS POUR PERDRE DU POIDS (à1000c,1200c,1400c etc.....

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AUTEUR Message
posté par chantal53
le 04-08-2012 à 11:10

IDEES DDE MENUS POUR PERDRE DU POIDS (à1000c,1200c,1400c etc.....

Vous trouverez  ICI des idées MENUS  à 1000c, 1200c, 1400c,1500c etc....


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posté par chantal53
le 10-08-2012 à 15:49


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Régime de base apportant 1000 calories/jour

Ce régime apporte environ 65 grammes de protides (25%), 30 grammes de lipides (30%) et 110 grammes de glucides (45%), ces apports devant être répartis en 3 repas, soit :

Petit déjeuner

  • Lait écrémé (200 ml) ou 2 yaourts ou 200 grammes de fromage blanc < 20% MG.
  • 30 grammes de pain ou 2 biscottes.

Déjeuner

  • Crudités : 100 grammes sans huile (une sauce acalorique peut-être faite avec de la paraffine et du jus de citrons, avec ou sans sel, poivre, vinaigre, moutarde).
  • Viande maigre : 100 à 150 grammes ou équivalent.
  • Légumes verts 200 ou 300 grammes.
  • Yaourt maigre ou nature ou 100 grammes de fromage blanc < 20% MG.
  • Fruits frais (150 grammes) ou fruits secs (30 grammes).

Dîner

  • Mêmes quantités qu'au déjeuner, en remplaçant, si on le souhaite, les crudités par une soupe de légumes (sans pommes de terre, ni vermicelle, ni pâtes).

Autres apports

  • Boissons : 1 litre d'eau par jour au minimum + café ou thé non sucré si souhaité
  • Sucres : utiliser uniquement un édulcorant sans sucre si on le souhaite.
  • Condiments autorisés : concentré de tomates, jus de citrons, vinaigre, poivre, sel en quantité modérée, moutarde, ail, paprika, herbes aromatiques, épices.
  • En cas de faim entre les repas : 1 œuf dur ou 1 yaourt ou 1 laitage écrémé.

Apports supplémentaires pour 1200 à 1600 Calories/jour

  • Pour 1200 Calories /jour : ajouter 50 grammes de pain + 10 grammes de matière grasse (beurre ou margarine ou huile).
  • Pour 1400 Calories /jour : ajouter 50 grammes de pain + 15 grammes de matière grasse + 100 grammes de féculents + 30 grammes de fromage < 45% MG.
  • Pour 1600 Calories /jour : ajouter 80 grammes de pain + 30 grammes de matière grasse + 150 grammes de féculents + 30 grammes de fromage < 45% MG.

Version à imprimer

 

Equivalences nutritionnelles

100 grammes de viande maigre

=

125 grammes de poisson

=

2 œufs

40 grammes de pain

=

3 biscottes

=

100 grammes de féculents
100 ml de lait écrémé

=

1 yaourt

=

100 grammes de féculents
10 grammes de beurre ou de margarine

=

½ cuillerée à soupe d'huile

   

 

Aliments

Autorisés

Déconseillés

Viandes, abats, volailles, Charcuteries, Œufs

Abats, agneau, bœuf, cheval, dinde, gibiers, jambon à 5% MG, lapin, pintade, porc maigre, poulets, veau, œufs

Canard, jambon gras, mouton, porc gras, poule, oie, charcuterie

Poissons

Tous les poissons frais

Poissons à l'huile, Poissons fumés ou séchés, Œufs de poissons

Laitages

Lait écrémé, Petits suisses, Fromage blanc < 20 % MG, Yaourts à 0 % ou nature

Lait entier ou ½ écrémé, lait concentré, fromage blanc > 20 % MG

Fromages

Voir le régime

Fromages > 45 % MG

Graisses

Huile de paraffine (voir le régime pour les autres matières grasses)

Huiles, fritures, saindoux, lard, sauces grasses ou du commerce, crème fraîche

Céréales et dérivés, Féculents, légumes secs

Quantité variable de pain ou biscottes ou féculents (voir le régime)

Chips, frites, corn-flakes, pâtisserie salée ou sucrée, croissants, viennoiseries

Fruits

Tous les fruits frais (300 grammes/jour) ou les fruits secs (dattes, abricots, pruneaux) mais en quantité plus réduite (60 grammes/jour)

Fruits gras (avocat, olives) ou oléagineux (amandes, châtaignes, cacahuètes, marrons, noisettes, noix, noix de coco, noix de cajou, pignon, pistache) et tous les fruits au sirop

Crudités et Légumes verts

Crudités et/ou légumes verts cuisinés sans huile

Crudités et/ou légumes cuisinés avec de l'huile

Sucre et produits sucrés (1 morceau de sucre apporte 5 grammes de glucides soit 20 calories)

Utiliser un substitut du sucre éventuellement

Tous : sucre, bonbons, gâteaux, chocolat, gelées, confitures, compotes, miel, glaces, sorbets, sucreries, pâtisseries, fruits secs ou au sirop, boissons sucrées

Boissons

Eau à volonté (minimum 1 litre par jour), café et thé sans sucre, et au plus jusqu'à 250 ml/jour de sodas "lights"

Jus de fruits, boissons sucrées (coca-cola, sodas, limonade, sirops), boissons alcoolisées (bière, cidre, vin, champagne, apéritifs, digestifs, liqueurs, alcools)

Condiments

Vinaigre, jus de citron, poivre, paprika, herbes, moutarde, concentré de tomate, ail, épices, sel

Ketchup, mayonnaise, sauces du commerce

© DocteurHomeo.com 1999, 2000, 2001, 2002. Mesurez votre audience 

posté par chantal53
le 04-08-2012 à 11:11


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Exemple de menus à 1000 calories pour les 3 premiers jours


--- Cuisinez simple
--- Pas trop de sel qui retient l'eau et peut former de l'oedeme chez certaines personnes
--- Les légumes peuvent être cuits ou crus.

EQUIVALENCE :
-- 1/8 de baguette , ou 1 tranche de pain de mie, ou 2 biscottes, ou 2 crakers natures, 20 gr de céréales ou de kellogs spécial.
-- 1 grand verre de lait 1/2 ecrêmé, ou 1 yaourt 0% , ou 100gr fromage blanc 0%,
ou 1 actimel à boire à 0%



1er JOUR:

PETIT DEJEUNER:
... café, thé ou infusion avec aspartame (canderel)
... 30 gr de pain = 1/8 de baguette ou 2 biscottes, ou 1 tranche de pain de mie ou 3 craquottes
... 2 noisettes de beurre allégé Elle et VIRE à 10% de matières grasse
... 1 grand verre de lait 1/2 écrêmé, ou un yaourt à 0% matière grasse , ou 100gr de fromage blanc à 0%
... 1 fruit ex : un demi pamplemousse ou autre fruit de saison.

DEJEUNER :
... 60 gr de thon au naturel
... tomates avec du persil frais coupé menu et de l'ail si vous aimez, un peu de sel
... 1/8 de baguette ou 2 biscottes ou ....... voir au dessus les équivalences
... 1 yaourt nature 0% de matière grasse sucré avec aspartame (canderel)


GOUTER
... 1/2 petit melon ou un morceau de pastèque ( ou 100 gr de fruit de saison)

DINER
... 2 tranches de jambon blanc maigre ( 80 gr )
... salade verte mélangée et des germes de soja, persil ,ail , jus de citron si vous aimez
... 1/8 de baguette ou 2 biscotte ou ..........voir plus haut les équivalences
... 100 gr de raisin ( ou 100 gr de fruit de saison)

2 EME JOUR :


PETIT DEJEUNER
Comme le 1er jour avec une orange comme fruit

DEJEUNER :
... 1 oeuf dur
... haricots verts et tomates, persil, ail
... 1/8 de baguette ou équivalence
... 1 yaourt nature 0% matière grasse avec canderel

GOUTER :
... un fruit : une petite banane

DINER :
... Surimi = 3 batonnets
... salade mélangée avec choux rouge, sel , persil ou ciboulette, ail
... 1/8 de baguette ou ses équivalences
... fruit 100 gr de mirabelles ( ou 100 gr de fruit de saison)

3 EME JOUR :

PETIT DEJEUNER :
... comme le 1er jour avec 1/2 pamplemousse

DEJEUNER
... 60 gr de thon au naturel
... concombre et tomates, sauce yaourt citron allégée
...1/8 de pain ou équivalence
... 1 yaourt nature 0% matière grasse

GOUTER :
... une petite pomme ( ou 100 gr de fruits de saison)

DINER

... 2 tranches de blanc de poulet maigre ( 80 gr )
... choux fleur, tomate, sauce yaourt citron
... 1/8 de baguette ou équivalence
... 3 abricots ( ou 100 gr de fruit de saison)

 

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