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posté par nafi54
le 10-08-2009 à 13:18
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 les Questions posées au Docteur Dukan et ses Réponses
Comme beaucoup de personnes ont trouvées cette page intéressante, je l'a reproduit sur le groupe
INFORMATIONS SANTE
Q : peut-on suivre ce régime si on a subit l'ablation de la rate et de la queue du pancréas ?
R : OUI, AUCUNE INCIDENCE
Q : Est-il possible que le régime ait une influence sur le cycle menstruel ?(beaucoup ont remarqué des retards plus ou moins importants dans l'apparition des règles)
R : CE N'EST PAS LE REGIME MAIS LE PERTE DE POIDS QUI INFLUENCE L'OVULATION
Q : Le régime influence-t-il les chances de tomber enceinte ? (incidence du manque de sucre sur l'implantation du foetus?)
R : OUI, DANS LE SENS DE L'AMELIORATION OPTIMISEE DE L'OVULATION EN CAS DE PERTE DE POIDS NOTABLE ET SIGNIFICATIVE CHEZ UNE OBESE STERILE
OUI, DANS LE SENS OU UNE PERTE DE POIDS EXCESSIVE, TROP BRUTALE ET OUTREPASSANT LES BORNES D'UN POIDS NATUREL PEUT INTERROMPRE L'OVULATION
Q : Le TOFU est-il autorisé à volonté (en PP? en PL ?)
R : OUI, EN PP COMME EN PL
Q : Peut-on consommer 2 ou 3 bonbons à l'aspartam par jour ?
R : OUI : (EDULCOR A LA VIOLETTE)
Q : Comment considérer le SOJA : autorisés - tolérés (quelle quantité) - interdits ?
R : LIBRES TOUJOURS
Q : Lait de SOJA : autorisé - toléré - interdit ?
R : TOLERE EN PETITES QUANTITES (1 VERRE PAR JOUR)
Q : Yaourt de SOJA : autorisé - toléré - interdit ?
R : 2 PAR JOUR PAS PLUS
Q : Vermicelle de SOJA : autorisé - toléré - interdit ?
R : NON : ELLES CONTIENNENT 50% DE RIZ
Q : Steak de SOJA : autorisé - toléré - interdit ?
R : OUI : EN PL SEULEMENT
Q : Crème de SOJA en remplacement de la crème à 5% ; peut-on en consommer plus ?
R : EN PETITES QUANTITES COMME POUR LA BRIDELIGHT : 2 CUILLERES A SOUPE / JOUR MAXIMUM
LES BOISSONS LIGHT
Q : Peut-on réellement boire le COCA-LIGHT à volonté (concerne une dukanienne qui en boit 1,5 litre par jour ?
R : OUI
Q : Y a-t-il une norme concernant les boissons light ? pourcentage G/L maxi ?
R: En principe, c'est 1 calorie par verre l'affichent, sauf ORANGINA qui n'est pas un vrai light mais seulement un allégé
Q : doit-on éviter, comme nous le faisons, les boissons aux agrumes ?
R : OUI
Q : Peut-on réellement remplacer l'eau par toute autre boisson light ?
R : OUI
Q : Boire plus de boissons light que d'eau ne freine-t-il pas la perte ?
R : NON
PRODUITS LAITIERS
Q : Le yaourt fait maison (avec du lait à 0%) peut-il être consommé à volonté ?
R : OUI
Q : Peut-on considérer le lait à -80% de lactose comme totalement autorisé ?
R : NON : modéré (1/2 litre par jour)
Q : Flan cuisiné avec 1 litre de lait : à volonté ? ; parait-il nous devons réduire dans ce cas la portion de fromage blanc : qu'en est-il vraiment (= cette question revient très très fréquemment...... : pouvez-vous nous aider à mieux comprendre : ...... diminution de consommation de lait ?)
R : Tous les laitages sont issus du lait. On ne peut consommer des laitages au delà du raisonnable sans freiner la perte de poids, surtout lorsque le cas est difficile et la perte de poids déjà obtenue est importante. En pratique, ily a une limite : c'est 1 kilo de laitage ; celà me semble suffisant ; au delà il y a un problème car il faut laisser un peu de place pour le reste.... (1 kilo TOUT COMPRIS, lait inclus).
LES FROMAGES
Q : Ce fromage est-il autorisé : ( composition P/30 G/0 L/8 )
R : Autorisé jusqu'à stagnation puis arrêter pour relancer perte de poids
Q : Tartare 0%: (composition : P/2,3 G/0,9 L/0,07 : autorisé ? toléré ?)
R : Autorisé
DIVERS
Q : En PL, peut-on consommer des coeurs de palmier ?
R : OUI
Q : La mention "à volonté" est-elle toujours valable pour les SURIMIS contenant de la fécule de pommes de terre et de 6% de glucides ?
R : OUI
Q : Peut-on utiliser les graines de lin contre la constipation ?
R : OUI ... mais AUCUN INTERET : le seul efficace et non dangereux ni agressif est le FORLAX (1 sachet par jour)
Q : En CONSOLIDATION : pour un repas de gala, peut-on consommer 4 viennoiseries ?
R : NON : ce n'est pas raisonnable : il vaut infiniment mieux un repas structuré :
- 1 entrée (quelle qu'elle soit),
- 1 plat 1 garniture ( idem),
- 1 dessert (idem),
- 1 verre de vin
(nota : le dessert peut-être UNE VIENNOISERIE°
MAIS : NE JAMAIS SE RESSERVIR ! (et 4 viennoiseries ce serait se resservir 4 fois !).
Q : peut on utiliser des zestes d'agrume ?
R : OUI
Q peut on manger des pousses de bambou ?
R: OUI
Q: peut on utiliser de la levure de boulanger ?
R : OUI
Q: peut on manger du pain azyme ?
R : NON
Q : j'ai commencé votre régime il ya 5 jours, eet j'en suis plutot contente ! mais après de bons résultats au bilan sanguin, je voulais savoior combien d'oeufs on pouvait manger par semaine, car rien que dans les galetetes ça en fait 7 + tous ceux à côté ! j'ai un peu peur de me retrouver avec mon poids en moins, mais le cholestérol en prime .
R : si vous n'avez pas de cholestérol menaçant, vous pouvez consommer 1 oeuf par jour, sans problème .en ce qui concerne les galettes au son, elles sont aussi bonnes avec seulement le blanc d'oeuf, qu'avec l'oeuf entier. Mon fils qui a lancé sa ligne de plats minceur, les fabrique uniquement avec le blanc, ce qui permet d'en consommer d'avantage
Q : n'y a t il pas de risque pour les reins, à long terme, surtout en cas de prolongation pour manque d'assiduité, lorsqu'on suit votre régime du livre "je ne sais pas maigrir " , régime qi est surtout à base de protéines, ce qui peut être néfaste pour les reins
R : non, les protéines ne sont pas néfastes pour les reins, elles sont riches en déchets qui sont éliminés par les reins, ce n'est pas la même chose .Evidemment, si vous ne buvez pas suffisemment, vous risquez d'éliminer plus lentement, mais pas d'abimer vos reins .Une exception : les personnes qui ont une insuffisance rénale sévère, ceux là n'ont pas interet à surcharger le travail de leur rein mais le mal vient d'ailleurs.
Q : j'ai l'impression, depuis que je fais ce régime, d'avoir un ralentissement de mes facultés intellectuelles et dans pertes de mémoire ( je prends régulièrement des vitamines ete j'ai maigri de 17 kilos depuis mai 2005 .qu'en pensez vous ??
R : les protéines ne ralentissent pas les fonctions cognitives, au contraire, ce sont les sucres qui seraient plutôt sédatives et les protéines stimulantes. le fait de maigrir, en lui même peut fatiguer, continuez les vitamines marchez et dormez
Q: est il normal qu'en suivant le régime à la lettre sans aucun écart; le poids monte ou baisse à la pesée.quand on stagne que faut il faire?
R : Si vous suivez bien le régime et que votre poids flucute, c'est que vous faites de la rétention d'eau .Parlez en à votre médecin, demandez lui ce qu'il pense des antialdostérone, parfois cela peut être utile, mais seul, lui, votre médecin, vous connait assez pour en décider.D'autre part, quand vous stagnez, prenez une dose de marche supplémentaire, pendant 3 / 4 jours et tout repart
Q : Est-il dangereux d'interrompre le régime (départ en vacances pour 15 jours ) et de le reprendre ensuite sans pour autant créer une accoutumance et donc ne plus réussir à maigrir.
R : Dr Dukan : Non, ce n'est pas dangereux, mon conseil, partez en vacances avec le régime de consolidation, c'est un régime que vous pouvez suivre n'importe où sans vous sentir ni faire sentir aux autres que vous surveillez votre poids mais qui vous permet de ne pas reculer. L'objectif n'est pas de maigrir en vacances car les vacances ne sont pas faites pour cela mais tout abandonner brusquement peut créer un appel d'air et une reprise de poids par effet de contraste. Dans le régime de « consolidation de vacances intercurrentes », vous avez droit aux protéines et légumes, à deux fruits par jour, à deux tranches de pain complet, à 40 grammes de fromage, à deux portions de pâtes, à deux repas de gala sans faire de jeudi de protéines pures si le voyage ne dure que 15 jours.
MAIS dès le retour, retour au régime bien fait et d'autant bien fait que vous vous serez aérée et que vous serez prête à repartir du bon pied.
Bon voyage.
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Certains matins je mange un soupe a base de sorgho+eau + aspartame. Est ce que c'est acceptable avec le régime Dukan ?
Le sorgho est une céréale appelée aussi gros mil. Le sorgho est apparemment originaire d'Afrique et appartient à la famille des graminées. La graine de sorgho est riche en glucides (amidon), elle contient également des lipides et des protides ainsi que des fibres, des minéraux ( potassium et phosphore....) et des vitamines (sauf A) ; sa teneur variable en tanins nuit un peu à sa digestibilité. C'est la troisième céréale consommée au monde après le riz et le blé.
Voici ce qu'apporte 100 g de sorgho cru : Protéines 11.5 g / Lipides 3.3 g / Glucides 75 g / Fibres 1.5 g.
Compte tenu de son apport important en glucides comme vous pouvez le constater à la lecture ci-dessus, l'utilisation du sorgho n'est pas vraiment à conseiller dans votre régime Dukan. En tout cas évitez cette céréale dans la première phase de votre régime. Privilégiez comme il est recommandé, le son de blé et le son d'avoine que vous trouverez en magasins Bio (marque Céréal).
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Je mange souvent à l’extérieur, avez-vous des menus appropriés ?
 Non car chaque restaurant a ses spécificités, ses plats et ses menus. Si vous pouvez choisir le restaurant, vous pouvez l’orienter en fonction de votre régime.
Dans mon régime, vous pourrez très bien vous débrouiller un peu partout où il y aura de la viande, du poisson, des fruits de mer, de la volaille, des abats.
Et si vous êtes en phase protéines-légumes (PL), vous n’aurez aucune difficulté. Pensez au saumon fumé, un passe-partout universel. En accompagnement, haricots verts et épinards sont des incontournables ainsi que les salades. Le seul problème, c’est le vin, le pain et le dessert. Il faut dire NON pour chacun d’eux, prendre un café et dès l’addition, courir retrouver un yaourt ou deux voire même trois ou quatre…ce qu’il vous plaira. Et n’oubliez pas le Coca Light, il vous aidera à vous passer de desserts.
Et puis, il y aurait beaucoup à dire sur le Japonais, le Chinois, et même MacDonald où l’on peut s’en tenir à la viande et laisser le pain. N’oubliez pas que le temps du maigrir passe vite et que la bonne image séduisante dure elle, très longtemps.
Comment arrêter de fumer et faire le régime en même temps sans trop de frustrations ?
 Arrêter de fumer est tellement important pour la protection de la santé que lorsque la décision est prise, il convient de lui accorder la priorité absolue. Donc s’il y a choix, il faut privilégier le sevrage à la perte de poids. Si vous voulez tout faire en même temps, c’est possible mais il est rare de mener à bien les deux opérations.
L’arrêt du tabac doit être total et fait séparément pendant 10 jours. A partir du 11ème jour, il devient possible de s’attaquer simultanément au poids.
Pour éviter la surcharge des deux frustrations, il faut se servir de l’un des atouts principaux du régime Dukan : la liberté totale sur les quantités. Il faut varier les aliments et ne pas, par paresse, manger sur le pouce toujours les mêmes mets.
De plus, il faut être inventif et accepter de passer un peu plus de temps en cuisine. Il faut utiliser abondamment les aromates et les épices. Utiliser largement les sodas light. Boire beaucoup de thé pour compenser par la théine la baisse de la nicotine. Il faut redoubler d’usage du son d’avoine avec galettes, crêpes, blinis. Enfin, il faut demander de l’aide à son médecin. Il existe actuellement 2 produits qui réduisent l’envie de fumer et des patchs qui compensent la perte de la nicotine. Et, dernier secret, confectionnez-vous une boîte à odeur anti-tabac.
Comment concilier le régime avec le cholestérol ?
Il faut une attention particulière aux œufs. Si vous n'avez pas un cholestérol menaçant vous pouvez prendre un œuf entier par jour. Dans ce cas faites votre galette à l’avoine avec uniquement le blanc. Sinon prenez autant de blanc que vous voulez et limitez les jaunes à 4 par semaine sauf avis contraire de votre médecin.
A chaque régime je perds toute ma poitrine alors que je voudrais perdre mon ventre et ma culotte de cheval ? Comment y remédier ?
 Si vous attendez de moi une réponse franche et sincère, je dois vous dire qu’il n’y a pas de vraie solution à votre problème. En tout cas pas de solution radicale et purement médicale.
En ce qui concerne la poitrine, nous n’avons aucun moyen de réduire votre poids sans toucher à vos seins. Tout dépend de la taille de votre poitrine et surtout de la taille de son contenant, glande mammaire ou graisse. Si vous la perdez facilement, c’est que votre poitrine n’est pas très pleine et est plus riche en graisse qu’en glande. Pour les cuisses, c’est l’inverse. Votre corps tient à votre culotte de cheval et la retient avec la dernière énergie. Donc si vous ne faites qu’un simple régime, vous vous asséchez du haut très facilement en perdant beaucoup moins du bas, ce qui aggravera le déséquilibre.
Sur le plan médical, il n’existe qu’une solution d’appoint pour améliorer la perte de volume des membres inférieurs, c’est la Centella Asiatica. Seul votre médecin peut vous la conseiller et vous la prescrire. Sinon, le dernier recours est la chirurgie esthétique de rééquilibrage du bas et du haut, mais c’est une solution coûteuse et intrusive.
Depuis que je pratique la méthode Dukan j’ai tendance à être constipé(e) que faire ?
 Les aliments riches en protéines renferment très peu de déchets. Un œuf et un yaourt par exemple ne contiennent aucune fibre, tout est assimilé sans résidu. L’absence de matières grasses réduit la lubrification du tube digestif. Il est clair que toutes celles et ceux qui ont déjà tendance à la constipation la verront s’accentuer.La constipation n’est préoccupante que lorsqu’elle est mal tolérée avec douleurs et ballonnements. Si c’est votre cas, commencez par boire 2 litres. Forcez sur l’Hépar. Passez à l’alternance 1 jour PP (protéines pures), 1 jour PL (protéines-légumes) pour avoir des légumes un jour sur deux.
Mettez de l’huile de paraffine dans vos vinaigrettes (1 cuillère à soupe par jour).
Faites des séries d’abdominaux par séquences de 10, en essayant d’en faire au moins 5 fois 2 séquences de 10, soit 100 mouvements répartis sur la journée.
Forcez sur le son d’avoine – 3 cuillères à soupe par jour. Si cela ne suffit pas, faites-vous une compote à la rhubarbe. Si avec tout cela, vous restez constipé(e), parlez-en à votre pharmacien ou à votre médecin.
Que faire contre la rétention d'eau ?
 Buvez moins, pas plus d'un litre pendant 4 jours, évitez de manger des mets trop salés comme le saumon fumé, la viande des grisons, les produits sous blisters… Si la rétention est accompagnée de constipation, un suppositoire à la glycérine, une petite sauce à l'huile de paraffine, et un draineur de type Lero devrait suffire.
Je vais avoir mes règles, mais malgré aucun écart je grossis. Est-ce normal ?
 OUI, c'est tout à fait normal. Pour information, 65% des femmes prennent du poids avant les règles et celles qui n'en prennent pas sont moins féminines que les autres car moins réceptives à leur oestrogènes. Du 5e jour du site au 28e jour vous fabriquez des oestrogènes que vous n'éliminez pas totalement chaque jour.
Résultats :
Vous accumulez lentement mais sûrement des taux suffisant pour retenir l'eau, vous faire gonfler les seins, vous rendre irritable et vous donner faim.
A partir du 20e jour l'accumulation est telle que les symptômes pré-menstruels apparaissent. et lorsque vous passez le 25e jour vous pouvez très facilement sur vous de 1 à 3 litres d'eau selon les femmes, c'est à dire 1 à 3 kg en plus sur la balance.
Dès l'apparition des règles vous ne secrétez plus d’œstrogènes et après la crue commence la décrue et le poids retombe vite. Moralité, pendant ces 5 derniers jours ne buvez pas trop, mangez peu salé et évitez tout écart qui se paye très cher.
Je prends la pilule le matin tout comme le son d’avoine. Dois-je les consommer séparément ?
 Tout dépend de la dose de son d’avoine que vous consommez. Une ou deux cuillères de son n’auront pas d’effet suffisant pour réduire l’action de votre pilule, même si elle est faiblement dosée. Si vous en prenez trois et que votre pilule est micro-dosée, prenez-la le soir. Si c’est une pilule normo-dosée, cela n’a pas d’importance : vous pouvez les mélanger.
Je suis un traitement hormonal pour tomber enceinte et suis en surpoids, quels sont les risques ?
 Si vous essayez d'amorcer une grossesse et que vous suivez un traitement hormonal, votre poids risque de s'élever. Vous devez être vigilante ACTUELLEMENT si vous n'êtes pas encore enceinte. Si vous le devenez, le premier mois, le bébé est si petit, quasiment minuscule, que vous pourrez continuer le régime pendant les 15 premiers jours puis en passant au PL jusqu'à la fin du premier mois, après, il faudra suivre une alimentation de grossesse en surpoids, je vous expliquerai mais l'idéal, c'est d'agir maintenant, les hormones sont vraiment des inducteurs de surpoids.
Si je venais à tomber enceinte pourrais-je quand même suivre ce régime afin de perdre du poids les premiers mois ?
 C'est non seulement possible mais c'est même souhaitable car si vous tombez enceinte en surpoids, vous risquez d'atteindre des sommets. Tout au long de ma vie de praticien, j'ai eu l'occasion d'aider de nombreuses femmes à maigrir et il est arrivé souvent qu'elles démarrent en cours de régime une grossesse et j'ai eu d'autres patientes que j'avais aidé à maigrir et qui, stabilisées, redoutaient de prendre trop de poids enceintes. Pour toutes ces femmes, j'ai mis au point un suivi de grossesse adapté et si vous deviez être enceinte en cours de mon régime, je vous accompagnerai.
A-t-on le droit aux yaourts à 0% mais avec des fruits ?
 Les yaourts à 0% blancs nature sont autorisés sans restriction. Les yaourts à 0% dit « aromatisés » sont aussi permis « à volonté ». En ce qui concerne les 0% contenant des morceaux de fruits ou de la compote, la réponse est « possible mais avec un maximum de 2 yaourts aux fruits par jour ». Cette tolérance est valable quand le poids baisse selon les attentes. En cas de petite vitesse, ne dépassez pas un de ces yaourts par jour. En cas de stagnation, arrêtez totalement . Mais les reprendre quand le poids reprend sa descente.
En période de stabilisation définitive, le Jeudi Protéiné est une journée sentinelle qui soutient presque seule le poids de la semaine. Certes, il y a l’OCA, l’oubli contractuel des ascenseurs et le son d’avoine, mais cette journée a besoin de sa pleine efficacité. En conséquence, le jeudi, éviter les yaourts aux fruits, les aromatisés (noix de coco, vanille et citron) quand ils sont bien choisis peuvent être parfois encore plus savoureux et gratifiants.
Est-il possible de consommer des carottes et des betteraves ? Si oui en quelle quantité ?
 Carottes et betteraves sont réputées sucrées et le sont effectivement. Néanmoins, elles ne contiennent pas autant de sucre qu’on le pense mais ce sont des sucres de pénétration rapide, surtout les carottes lorsqu’elles sont cuites.
La réponse est donc : carottes et betteraves sont autorisées en quantités décentes et en évitant les sauces à l’huile. Mais évitez-les si vous êtes tentés d’en manger trop ou trop souvent et si vous ne pouvez manger vos carottes râpées que baignant dans la vinaigrette des plats tout prêts.
Enfin, préférez toujours les carottes râpées crues aux cuites, elles sont un peu moins rapides à pénétrer dans le sang....
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Q : peut on associer des ampoules d'hépanéphrol et des comprimés de canol à votre régime ? Merci
R : oui pour le canol et l'hépanéphrol..mais dans le second, il y a 5 gr de sucre par ampoule, ce n'est pas énorme, mais il faut le savoir .
Q : en période de croisière, peut on manger du tofu à volonté?
R : oui, tofu, c'est quand vous voulez, avant, pendant et après.si vous avez des recettes, je suis preneur
Q : est ce que le fromage blanc à 0% est limité ? si oui, quel poids.
R : le fromage blanc n'est pas limité, mais n'exagérez pas.Mangez en si vous en avez envie mais pas comme on mâche un chewing gum et dans les inévitables moments de ralentissement, réduire un peu .
Q : pourquoi demandez vous de se peser tous les jours? c'est à mon sens, la meilleure méthode pour que les gens dépriment, moi, depuis que je me pèse toutes les emaines, je vais très bien
R : je demande aux personnes qui font mon régime de se pser souvent, car j'ai confiance en ce régime, et que, si une balance accuse une prise de poids, c'est déprimant, une balance qui accuse une perte de poids est valorisante, gratifiante et encourageante .La tchnique de l'autruche n'e'st pas payante et lorsqu'on ne se pèse plus, c'est qu'on est en train de perdre la partie, e que l'on préfère ne pas le savoir .
Q : j'ai commencé votre régime il ya 5 jours, eet j'en suis plutot contente ! mais après de bons résultats au bilan sanguin, je voulais savoior combien d'oeufs on pouvait manger par semaine, car rien que dans les galetetes ça en fait 7 + tous ceux à côté ! j'ai un peu peur de me retrouver avec mon poids en moins, mais le cholestérol en prime .
R : si vous n'avez pas de cholestérol menaçant, vous pouvez consommer 1 oeuf par jour, sans problème .en ce qui concerne les galettes au son, elles sont aussi bonnes avec seulement le blanc d'oeuf, qu'avec l'oeuf entier. Mon fils qui a lancé sa ligne de plats minceur, les fabrique uniquement avec le blanc, ce qui permet d'en consommer d'avantage
Q : que pensez vous du nouveau régime MONTIGNAC ?
R: c'est un régime sympathique mais attention aux matières grasses
Q : n'y a t il pas de risque pour les reins, à long terme, surtout en cas de prolongation pour manque d'assiduité, lorsqu'on suit votre régime du livre "je ne sais pas maigrir " , régime qi est surtout à base de protéines, ce qui peut être néfaste pour les reins
R : non, les protéines ne sont pas néfastes pour les reins, elles sont riches en déchets qui sont éliminés par les reins, ce n'est pas la même chose .Evidemment, si vous ne buvez pas suffisemment, vous risquez d'éliminer plus lentement, mais pas d'abimer vos reins .Une exception : les personnes qui ont une insuffisance rénale sévère, ceux là n'ont pas interet à surcharger le travail de leur rein mais le mal vient d'ailleurs.
Q : je suis votre régime depuis le 3 janvier, et j'ai perdu presque 10 kilos.Je voudrais savoir, si, une fois que je voudrais faire la conso je vais reprendre du poids, car lorsque je mange des aliments non autorisés, je eprends aussitôt..donc, après je refais PP, mais comment faire pour ne plus rerendre de poids, définitivement ?
R : NON madame, si vous faites la consolidation comme je la préconise, vous ne regrossirez pas,promis juré .
Q : Dans le cadre d'un régime amaigrissant, vaut i mieux manger la galette de sons de blé et d'avoine en une seule fois ..ou répartie sur plusieurs repas ...( je la prend au petit dèjeuner )
R : en une seule fois et boire avec, un grand verre d'eau
Q : je suis végétarienne ( ni poisson n i crustacés ni viande) j'ai démarré le régime basé sur votre livre " je ne sais pas maigrir ", le 1 janvier 2006, et j'ai ,pour l'instant peerdu 16 kilos ( j'aimerai en perdre 7 encore, avant de démarer la consolodation ) je consomme surtout des laitages maigres des oeufs de temps en temps, des tofinelles à base de tofu, en PP, et je rajoute des légumes en PL .Cette overdose de laitagezs ne risque t elle pas d'être dangereuse pour la santé ? Pour l'instant je me sens beaucoup mieux que en décembre 2005, mais j'avoue que mon alimentation est quelque peu monotne. avez vous un conseil à me donner?
R : Non, ce que vous appelez "overdose " n'est pas un problème, il le serait si vous ne preniez pas de laitages, car vous manqueriez de protéines.augmentez un peu le soja et continuez. au fait, pourquoi êtes vous végétarienne ???
Q : j'ai l'impression, depuis que je fais ce régime, d'avoir un ralentissement de mes facultés intellectuelles et dans pertes de mémoire ( je prends régulièrement des vitamines ete j'ai maigri de 17 kilos depuis mai 2005 .qu'en pensez vous ??
R : les protéines ne ralentissent pas les fonctions cognitives, au contraire, ce sont les sucres qui seraient plutôt sédatives et les protéines stimulantes. le fait de maigrir, en lui même peut fatiguer, continuez les vitamines marchez et dormez
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Q: votre régime m'est il conseillé, car j'ai une hypercholestérolémie familialle stabilisée grâce à la prise d'un comprimé/jour de simvastatine (lodalès), et de plus, je suis bourrée de calculs rénaux, que j'élimine de temps en temps.
Je l'ai commencé il y a une semaine .Merci de votre réponse .
R : oui, aucun inconvénient, seulement, plus de poisson que de viande, et c'est tout .au contraire, vous risquez d'améliorer votre situation, vous le verrez au prochain bilan.
Q : dans la deuxième phase du régime, peut on cuisiner avec un peu de vin blanc ?
R : oui pour le vin blanc CUIT , car l'alccol s'évapore, cuisinez donc à couvercle ouvert...
Q : pouvez vous me confirmer que les laitages à 0% sont limités à 800g par jour ? La viande rouge accélère t elle la perte de poids ?SVP un truc pour casser un palier ??Merci à vous, qui, par le biais de ce régime, nous avez rendu notre joie de vivre.
R : Merci pour la joie de vivre, j'en profite aussi quand j'ai des témoignages comme le votre. 800g de laitage par jour, c'est possible, mais si vous voulez casser un palier, il faut essayer de tomber à 500g pendant 10 jours.
La viande rouge n'accélère pas la perte de poids, elle fait partie des aliments qui y participent, mais elle n'a aucune exclusivité .elle est un peu plus rassasiante que le poisson, mais un peu plus calorique .Alors, les deux se valent.Laissez parler vos gouts et vos besoins.
Q : Je vais entrer en conso, après avoir perdu entre 20 et 21 kilos, depuis le 01/10/2005. J'ai 72 ans et mesure 1m57 .Meerci dr DUKAN de m'avoir permis de retrouver un poids correct.bien sur, j'aurais souhaité perdre encore 2/3 kilos. comme vous m'y engagiez dans le livre de mon poids, mais mon corps fait de la résistance, et la mienne s'use. Je pense qu'il est plus sage de m'en tenir là .Seulement dès que je fais un petit é&cart, je reprends très vite 500g voir plus...qu'en sera t il si je fais des repas de gala et si j'introduis des aliments, jusque là interdits ? j'avoue que ceette conso me fait peur .et si j'allais reprendre tous ces maudits kilos perdus ?
c'est mon dernier régime, aussi je ne voudrais pas le rater .que me conseillez vous ? tenir encore quelques temps ou essayer cette conso qui me panique? merci de votre réponse
R : Non, n'ayez pas peur, commencez la consolidation, peut être prudemment, c'est à dire en limitant les repas de gala à un seul pendant le premier mois, et surtout en marchant plus que d'habitude, surtout le lendemain du gala? Faites moi confiance, lancez vous, l'avnir vous appartient .et rien ne vous empêche, plus tard, après les vacances, par exemple, de reperdre les deux derniers kilos.
Q : Bonjour docteur.voilà, je viens de commencer le régime, le 20 mars et je voudrais savoir combien de kilos je pouvais perdre et en combien de temps, sachant que j'ai suivi un seul régime dans ma vie, qui ressemble au votre, il y a 4 ans ( régime avec de la viande mais où il y avait les légumes tout le temps) j'ai perdu 12 kilos en 2 mois
Je suis agée de 33 ans.poids d'origine : 65,k2 objectif 48 k ..taille : 1m50
en vous remerçiant, cher docteur
R : à mon avis, compte tenu de votre viriginité pondérale eet de votre age, (un seul régime suivi ) 48 kilos est un excellent objectif, pas trop bas, mais suffisant, pour que vous soyez aussi belle que possible eet bien dans votre peau.Attention, faites en sorte que le deuxième régime soit le dernier, c'est à dire consolidez et stabilisez ok ?
Q : Dans la troisième phase, est ce que les 2 féculents par semaine sont compris dans les 2 repas de gala ou sont ils en plus ?
Une idée de recette : PARFAIT AUX ARTICHAUDS : faire bouillir des coeurs d'artichuad congelés mélanger à un citron pressé, déposer la mixture dans des tranches de saumon fumé ..bonne dégustation
R : Non, les féculents ne sont pas compris dans la conso ...c'est gala + féculents.n ous nes osmmes pas là pour nous gâcher la vie .Mais attention, pas plus que cela .
J'ai conçu ce plan pour vous donner le maximum possible, mais ce sont vos limites.Mereci pour votre recette, elle va immédiatement atterrir dans l'escarcelle de mes patientes .
Q: est il normal qu'en suivant le régime à la lettre sans aucun écart; le poids monte ou baisse à la pesée.quand on stagne que faut il faire?
R : Si vous suivez bien le régime et que votre poids flucute, c'est que vous faites de la rétention d'eau .Parlez en à votre médecin, demandez lui ce qu'il pense des antialdostérone, parfois cela peut être utile, mais seul, lui, votre médecin, vous connait assez pour en décider.D'autre part, quand vous stagnez, prenez une dose de marche supplémentaire, pendant 3 / 4 h par jour et tout repart.
Q : si on mange plus de son d'avoine, en faisant des muffins, est ce mauvais?
R : cela dépend de ce que vous mettez dans vos muffins, si vous ne mettez pas de beurre ni de sucre, aucun problème
Q : Je suis diabétique et je viens de perdre une dent (incisive) .Je voudrais savoir si je peux me faire mettre un implant dentaire
R : oui pour l'implant dentaire, mais avec un antibiotique avant la séance.
Q : J'ai commencé votre régime le 04/02/06. Je pesais 72 kilos, j'en suis à 67 600, depuis le 06/03/06, je ne fais aucun écart.Pensez vous que je doive me résigner à ce poids ? j'ai 38 ans et mesure 1m64.Je n'ai jamais fait de régime avant le votre, mais j'ai desz soucis de santé.Je dois entrer en clinqiue pour une intervention des vertèbres. Est ce que le souci de santé peut jouer sur ma perte de poids ? Je vous remercie pour votre aide, car grace à vous, j'ai déjà perdu quelques kilos et je me sens mieux
R : Non, ne vous résignez pas..Vous êtes jeune et vous pouvez faire mieux. attendez d'en avoir fini avec votre intervention
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Q : j'ai suivi les conseils de votre livre, après une perte de 15 ks sur un poids de 104 ks depuis le 15/09/2005, j'ai beaucoup de mal à maigrir : envie très forte de sucre ( biscuits chocolat fruits )le soir devant la télé .Le plus souvent je craque, d'où mon poids stagnant .Je voudrais arriver à 68 /70 ks .... comment faire pour me remotiver ?
R : pour vous remotiver, il faut que le poids redémarre, c'est le plus naturel et le plus logique des moyens de revenir sur le terrain .alors, bougez plus, essayez pendant 4 jours, de bouger beaucoup, surtout la marche, et de suivre protéines pures ...vous aurez cessé de plafonner
Q : combien de litres d'eau "vive " ( donc pas en bouteille ) faut il boire, idéalement chaque jour, sachant que le litre 1/2 recommandé, est un minimum.savez vous où trouver, pratiquement, une eau saine ?
R : je compreends mal le sens de votre question, une eau vive ? si vous parlez d'eau potable, toutes, y compris celle du robinet . si le pr.ix vous gêne, allez y, sinon vous avez de l'eau de source sns marque et si vous pouvez, l'eau minérale en 1l 5 c'est suffisant .Assurez vous que vous ne faites pas de rétention d'eau, avant....
Q : je suis un traitement à base de methotrexate (6c /jour) de cortisol (8mg /jour) actuellement un cp lévothirox et je voudrais savoir quoi faire pour perdre du poids.suite à prise de cortisone depuis aout dernier (60mg) que je descends progressivement afin d'éviter un bloquage des surrénales que j'ai d'ailleurs fait en septembre dernier, je voudrais savoir s'il existe un régime qui me permettrait de descendre mon poids ( actuellement 93 k pour 1m 63) et 70 ans
R : pour vous, il est clair que vous avez intérêt à maigrir .La graisse n'est pas bonne pour ce que vous avez eu, mais il ne faut pas, dans ce cas particulier, que vous maigrissiez trop vite .Le régime des protéines AVEC légumes est l'idéal pour vous .buvez 1 l d'eau, pas plus et demandez à votre médecin un draineur ou un petit diéurétique naturel et homeopathique ou même allopathique, si c'est nécessaire .Et surtout si vous devez maigrir , prenez une bonne dose de vitamines
Q: à59 ans, j'évite les sucreries, grignotagers, plats en sauces .Je mange bcp de légumes et viandes ou poissons une fois par jour .Peu de pain, néammoins, ma perte de poids 73k pour 1m 65, est désespérante ..que réduire????
R : Si vous ne mangez que cela, vous n'avez rien à réduire.Mais que meettez vous dans les légumes? méfiez vous des graisses de cuisson e des vinaigrettes .si tout est ok, c'est que voous ne bougez pas assez..MArchez 20 min de plus par jour, qu'aujourd'hui et ne mangez pas plus, vous allez maigrir
Q : comment faire pour avoir une alimentation équilibrée lorsque vous travaillez la nuit? en sachant que je travaille 2 nuits, puis 2 nuits de repos, 3 nuits de travail, 2 nuits de repos, 2 nuits de travail et 3 nuits de repos, ce rythme est sur 2 semaines .donc, le seul repas équilibré, est celui du soir
R : Si vous voulez avoir une alimentation équilibrée, nourrissez vous ainsi : des protéines , viandes poissons ect, des légumes avec peu de MG, mais un peu kan même .1 cuil à soupe d'huile de colza ou d'olive..2 fruits par jour mais pas de banane, raisin ou cerises et occasionnellement, deux tranches de pain complet avec beurre allégé à 50%, des féculents..surtout pâtes al dente ( 200g 2 fois par semaine ) 2 repas de gala et c'est tout .avec cela vous avez tout ce dont vous avez besoin
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Q : j'ai 56 ans ert après plusieurs régimes /yoyo, je mairis et regrossis régulièrement.Très stressée par mon travail, actuellementy, j'ai repris 7 ks pour 1m62.Je n'arrive pas à me stabiliser.Je n'ai pas de traitement hprmonal et suis sous prozac et rivotril .Pouvez vous me conseiller, afin d'avoir un suivi sérieux..Merci d'avance
R : Prozac et REivotryl.. laissent penser que vous mangez pour arrondir les angles de la vie.alors, surtout, ne vous lancez pas dans des régimes qui font mal, des régimes trop sévères, privilégiez les aliments riches en protéines, ils sont denses, nobles et rassasiants. diversifiez le plus possible, creusez vous la tete pour changer d'aliment chaque jour, pensez poisson.poisson et poisson .Le saumon, le thon, les sardines, le maquereau, le flétan,la sole, le cabillaud....si j'avais le temps, je pourrais continuer encore ...Et l'espadon et la lotte et les fruits de mer et les volailles ...tout ce qui vole, tant que la gripe aviaire n'est pas encore là .A mon avis, elle ne sera jamais sous la forme apocalyptique dont on parle.Et les laitages et les jambons et tous les légumes tomates, concombre, radis ect ect....Il y a tant et tant à manger
Faites vous des crêpes au son d'avoine.vous savez que si vous perdez un peu de poids et doucement vous retrouverez le moral ete vous vous sentirez plus à l'aise, mieux dans votre peauet plus belle.Vous finirez par dormir mieux avec un peu moins de RIVOTRYTL, alors essayez et donnez moi de vos nouvelles
Q : Sous régime PP depuis une semaine, sur les conseils d'une amie, à qui cela a profité, j'avais déjà un gros problème de transit..mais là..c'est le bouquet malgrès la prise de son d'avoine comme indiqué .Je compte passer à PL dans une semaine ..ou vais je devoir commencer avant? merci pour votre réponse
R : Attention, des semaines de protéines pures, c'est trop.Pourquoi êtes vous si cruelle? Vous pouvez maigrir aussi bien et probablement plus longtemps, en alternant les PP et les PL à raison d'un jour sur deux .Vous risquez de vous lasser eet de vous constiper.
courrez vite acheter des légumes et faites une sauce à la paraffine : 1Cs de moutarde, 5 de vinaigre balsamique 1 d'eau et 2 CC de paraffine ..Mangez des légumes bien saucés et tout va rentrer dans l'ordre .Modérez votre envie de maigrir, car le poids, c'est comme un mur de caoutchouc: plus vous tappez fort, plus vous risquez de de voir votre poing....votre poids...rebondir
Q : j'ai commencé votre régime depuis 10 jours, et je n'ose passer à la phase 2, de peur de reprendre ce que j'ai perdu .Peut on continuer la phase 1 en buvant et en prenant des vitamines sans inconvénient? Pour l'instant j'ai perdu 6 ks600 et n'ai aucun trouble (crampes..fatigue) puis je rajouter des peetits suisses 0% durant la phase 1?
R : 6k600 en 10 jours, ce n'est pas sérieux..vous ne faites pas une course .Calmez le jeu et passez à 1 jour PP et 1 jour PL..Même si ce n'est pas aussi rapide, ce sera bien suffisant, et vous maigrirez durablement .
Q: peut n mélanger le son d'avoine avec la farine blanche pour faire du pain en machine et dans quelles proportions?
R : proportions: un pour trois farine pour une de son d'avoine
Q : quels sont les aliments stimulant la fonction pancréatique ?
R : ce sont des aliments riches en protéines
Q : je suis votre régime depuis 2 mois et consomme régulièrement de l'aspartham .Or j'ai entendu récemment, que l'asparthazm avait des effetes nocifs sur la santé.Pouvez vous m'éclairer sur ce produit ? ais je droit d'en consommer de grandes quantités, dans le cadre du régime ?
R : aspartham jusqu'à 20 comprimés par jour, réputé SANS AUCUN DANGER, au dessus on ne sait pas, les études n'ont pas été faites et il y a de petits malins qui se glissent dans cette absence d'étude, pour faire peur. alors, le mieux est de ne pas dépasser cette dose
Q: quel régime adopter quand on a une maladie auto immune? les régimes existants marchent ils vraiment?
R : quelle maladie auto immune? il y en a beaucoup .a ma connaissance, je ne vois pas de différence d'alimentation.L'auto immunité s'entend ..contre vous même et non contre les aliments, sinon il s'agit d'intolérance ou d'allergie
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Q : ma fille agée de 36 ans a été opérée de la glande thyroîde, en décembre dernier.
on lui en a retiré la moitié .Elle est§ actuellement en traitement.
elle a grossi de 6 ks , ses cheveux blanchissent et tombent, maintenant elle souffre de constipation chronique .Le son d'avoine peut il améliorer cet état de choses, sans inconvén ients.Meerci de votre attention
R : ..non, hélas, le son d'avoine a un très large spectre, mais pas d'action sur la thyroîde
ATTENTION la thyroîde est un problème médical sérieux qui demande beaucoup d'attention, car lourd de conséquences sur le poids, mais sur bien d'autres secteurs aussi
Q : bonjour : que pensez vous de la corrélation groupe sanguin /nourriture? merci de vos réponses
R : des relations de faible intérêt à mon avis, car le surpoids est beaucoup plus lié à un dérèglement psychoaffectif que physiologique, eet encore moins, sanguin
Q : Agé de 50 ans, comment trouver des menus adaptés à mes
3 pathologies : hypertension, diabète et cholesterol ? à l'avance u!n grand merci
R : un immense problème, que l'alimentaire peut grandement améliorer.Le diabète, contrairement à l'idée reçue, est beaucoup plus dangereux par ses graisses que par ses sucres.Le risque majeur vient de l'obturation lente des vaisseaux du coeur et de tous les vaisseaux.Bien évidemment les sucres rapides et la sécrétion d'insuline qui y répond, crée un contexte favorable à la fixation des graisses, mais si vous réduisez la consommation de graisse, surtout les saturées, les risques sont limités.Chez vous, le problème s'est agravé par l'hypertension qui force sur vos artères, et le cholesterol qui les encrasse..Donc..soyez prudent.Il existe aujourd'hui, de formidables médications qui contrôlent tous ces paramètres;, MAIS cela ne suffit pas, iul faut mangerbien en évitant tout ce qui est sucre rapides, et trop fortes quantités de sucres lents et réduire les graisses d'origine animales terrestres, et augmenter la graisse de poisson
et BOUGER et MARCHER, c'est très important car à chaque pas vous brûlez du sucre et vous dissipez du mauvais gras en allégeant la pression dans vos artères, certes peu, mais plus vous marchez, plus vous décrassez, et plus vous assainissez la situation
si vous ne le faites pas pour vous, faites le pour ceux que vous aimez et d'avantage encore, pour ceux qui vous aiment
Q : j'ai fait votre régime pendant un mois (novembre et décembre ) j'avais perdu 5 ks.Puis les fêtes e Noêl avec de la famille pendant 10 jours ont tout chamboulé...Résultat : repris 7 ks depuis .Je pense que votre régime est le plus efficace dans mon cas (52 ans ménopausée sans traitement et arrettabac il y a 3 ans) Or il m'est très difficile de le suivre toute seule sur le long terme.Pourriez vous m'indiquer un médecin qui applique votre méthode sur MARSEILLE ou les environs?? Je suis très impatiente de recevoir votre réponse, car ce serait la solution idéale pour moi
R : j'aimerais infiniment vous répondre favorablement ..hélas je ne connais personne sur MARSEILLE ..Mais pourquoi n'essayeriez vous pas seule? tant de personnes l'ont réussi, pourquoi pas vous? Si vous vooulez, je vous guiderai par mail..comptez sur moi.
Q : bonjour dr DUKAN, dernièrement, dans une rubrique santé de CANAL PLUS, il a été dit que le lait de vache était un poison pour notre organisme.J'ai lu l'information sur plusieurs sites internet, également.Merci de me donner votre opinion à ce sujet .
R : INEPTIES ...Il y a et il y aura toujours des empêcheurs de vivre en rond pour dire nimporte quoi .Pourquoi après 4 ou 5000 ans de civilisation, d'amitié avec les vaches, les les bergers, les fromagers, découvrirait -pn que le lait est un poison??Il y a des intolérants au lactose.OK, mais qui le savent depuis l'enfance.Pour les autres, non non et non ..le lait, les laitaghes, les yaourts, sont de bons et sains aliments.Et ne pas en prendre, c'est prendre le risque de développer une ostéoporose après 50 ans
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, je me rend compte que tu a passée un temps fou pour nous écrire toutes ses réponses tu et une merveille !!!
Arrêter de fumer est tellement important pour la protection de la santé que lorsque la décision est prise, il convient de lui accorder la priorité absolue. Donc s’il y a choix, il faut privilégier le sevrage à la perte de poids. Si vous voulez tout faire en même temps, c’est possible mais il est rare de mener à bien les deux opérations.
Si vous attendez de moi une réponse franche et sincère, je dois vous dire qu’il n’y a pas de vraie solution à votre problème. En tout cas pas de solution radicale et purement médicale.
Les aliments riches en protéines renferment très peu de déchets. Un œuf et un yaourt par exemple ne contiennent aucune fibre, tout est assimilé sans résidu. L’absence de matières grasses réduit la lubrification du tube digestif. Il est clair que toutes celles et ceux qui ont déjà tendance à la constipation la verront s’accentuer.
Buvez moins, pas plus d'un litre pendant 4 jours, évitez de manger des mets trop salés comme le saumon fumé, la viande des grisons, les produits sous blisters… Si la rétention est accompagnée de constipation, un suppositoire à la glycérine, une petite sauce à l'huile de paraffine, et un draineur de type Lero devrait suffire.
OUI, c'est tout à fait normal. Pour information, 65% des femmes prennent du poids avant les règles et celles qui n'en prennent pas sont moins féminines que les autres car moins réceptives à leur oestrogènes. Du 5e jour du site au 28e jour vous fabriquez des oestrogènes que vous n'éliminez pas totalement chaque jour.
Tout dépend de la dose de son d’avoine que vous consommez. Une ou deux cuillères de son n’auront pas d’effet suffisant pour réduire l’action de votre pilule, même si elle est faiblement dosée. Si vous en prenez trois et que votre pilule est micro-dosée, prenez-la le soir. Si c’est une pilule normo-dosée, cela n’a pas d’importance : vous pouvez les mélanger.
Si vous essayez d'amorcer une grossesse et que vous suivez un traitement hormonal, votre poids risque de s'élever. Vous devez être vigilante ACTUELLEMENT si vous n'êtes pas encore enceinte. Si vous le devenez, le premier mois, le bébé est si petit, quasiment minuscule, que vous pourrez continuer le régime pendant les 15 premiers jours puis en passant au PL jusqu'à la fin du premier mois, après, il faudra suivre une alimentation de grossesse en surpoids, je vous expliquerai mais l'idéal, c'est d'agir maintenant, les hormones sont vraiment des inducteurs de surpoids.
C'est non seulement possible mais c'est même souhaitable car si vous tombez enceinte en surpoids, vous risquez d'atteindre des sommets. Tout au long de ma vie de praticien, j'ai eu l'occasion d'aider de nombreuses femmes à maigrir et il est arrivé souvent qu'elles démarrent en cours de régime une grossesse et j'ai eu d'autres patientes que j'avais aidé à maigrir et qui, stabilisées, redoutaient de prendre trop de poids enceintes. Pour toutes ces femmes, j'ai mis au point un suivi de grossesse adapté et si vous deviez être enceinte en cours de mon régime, je vous accompagnerai.
Les yaourts à 0% blancs nature sont autorisés sans restriction. Les yaourts à 0% dit « aromatisés » sont aussi permis « à volonté ». En ce qui concerne les 0% contenant des morceaux de fruits ou de la compote, la réponse est « possible mais avec un maximum de 2 yaourts aux fruits par jour ». Cette tolérance est valable quand le poids baisse selon les attentes. En cas de petite vitesse, ne dépassez pas un de ces yaourts par jour. En cas de stagnation, arrêtez totalement . Mais les reprendre quand le poids reprend sa descente.
Carottes et betteraves sont réputées sucrées et le sont effectivement. Néanmoins, elles ne contiennent pas autant de sucre qu’on le pense mais ce sont des sucres de pénétration rapide, surtout les carottes lorsqu’elles sont cuites.
Merci beaucoup pour ces infos précieuses
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