L'amitié est comme la fleur du bonheur,elle est éternelle dans nos coeurs.

Le meilleur sport pour nous, mesdames !

Discipline complète et efficace, l'aquagym séduit par l'élément régénérateur, l'eau, formidable atout qui permet de bouger, de s'étirer, tout en douceur. Alors cet été, au lieu de rôtir mollement au soleil, profitez de votre temps libre pour faire quelques exercices physiques ! Essayez l'aquagym !
 

Une gymnastique douce

A la piscine, à la mer, au bord d'un lac, n'hésitez pas à bouger dans l'eau ! L'aquagym se pratique dans une eau plutôt chaude (30° environ), ce qui favorise le relâchement musculaire. Une à deux séances hebdomadaires de 45 minutes suffisent pour observer des résultats flagrants. L'important reste la régularité. Avec ou sans accessoire (frite, ballon, flotteur, ceinture...), enchaînez les battements, flexions, ciseaux et autres mouvements en veillant à respirer correctement. 
 

Les bienfaits de l'aquagym

 

• Stimulation en douceur de tous les organes : dos, abdos, fessiers, mollets : tout y passe ! 
• Augmentation du tonus musculaire et respiratoire : pratiquée régulièrement, l'aquagym permet de rester en forme et d'acquérir une certaine endurance.
• Allongement des muscles ; 
• Remodelage de la silhouette : taille affinée, poitrine tonifiée, dos renforcé, bras, cuisses et jambes fuselés, fesses raffermies et ventre plus plat. 
• Perte de poids : sachez qu'une demi-heure d'aquagym équivaut en terme de dépense calorique à une heure et demie de gym en salle soit près de 600 calories.
• L'effet massant et relaxant de l'eau, qui stimule et améliore la circulation sanguine: un bon moyen pour se débarrasser de la cellulite récalcitrante !
  
  Nous le disions vendredi, la pression que l'eau exerce sur toutes les parties du corps - 800 fois supérieure à celle de l'air - équivaut à un massage, qui améliore la circulation du sang, lutte contre la cellulite et provoque une agréable sensation de détente. Enfin, il faut savoir que 30 minutes d'aquagym valent 90 minutes de gym au sol. 
   

  Pour qui ?

  
  L'aquagym est donc un sport aquatique accessible à tous. Femmes enceintes, personnes âgées, en surpoids, ou avec des problèmes de dos : tout le monde peut s'y mettre. Il n'est pas nécessaire de savoir nager, la plupart des exercices se font en appui sur le bord du bassin ou bien avec des planches en mousse. 
   

  Petits exercices pour les jambes et les fesses

  
  Exercice 1
  Debout dans l'eau jusqu'à la taille, contractez les fessiers et tendez la jambe gauche vers l'arrière. Revenez en position initiale puis tendez la jambe droite vers l'arrière. Après une dizaine de mouvements pour chaque jambe, augmentez le rythme en vous aidant des bras et en contractant les abdos pour ne pas cambrer le dos.
  
  Exercice 2
  Debout dans l'eau jusqu'à la taille, pieds joints au sol, placez la main gauche sur la taille et levez la jambe gauche tendue sur le côté gauche sans reposer le pied. 20 fois de chaque côté.
   

  A vous maintenant ! 1, 2, 3, 4…

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Pizzas, tartes, quiches : comment les alléger ?

Les pâtes à tarte traditionnelles ne se valent pas toutes d’un point de vue calorique :

Pâte sablée : 395 calories pour 100 g
Pâte feuilletée : 380 calories pour 100 g
Pâte brisée : 370 calories pour 100g
Pâte à pizza : 278 calories pour 100 g
-la pâte sablée : sa texture ressemble à celle de la pâte brisée mais la pâte sablée est sucrée contrairement à la brisée. Elle est également plus fondante et plus solide mais c’est celle qui a la valeur calorique la plus élevée : 400 calories pour 100 g. Si vous êtes au régime, préférez plutôt une pâte sablée pour vos desserts, voire une pâte à pizza pour le côté original !

-la pâte feuilletée : constituée d’une superposition de feuillets, c’est la plus croustillante et la plus friable. Sa valeur calorique est néanmoins élevée.

-la pâte brisée : elle est très croquante, et ne contient pas de sucre, c’est donc la plus neutre en goût mais elle a un indice calorique qui reste relativement élevé.

-la pâte à pizza : elle n’est en fait qu’une pâte à pain (peu calorique) agrémentée d’un trait d’huile d’olive. C’est la pâte la plus légère : 278 calories pour 100 g. Elle est donc particulièrement recommandée lorsqu’on souhaite surveiller sa ligne sans renoncer à son plaisir. N’hésitez pas à transformer vos tartes en pizzas.

Pâte feuilletée légère

Quantité 6 Personne(s)

Préparation20 min

Ingrédients

pour Pâte feuilletée légère

3 petits suisses

180 g de farine

80 g de beurre allégé

1 pincée de sel

Préparation
pour Pâte feuilletée légère

Coupez le beurre en petits morceaux, enveloppez-le dans du papier aluminium et déposez-le au congélateur environ 10 minutes.

Dans le bol d'un mixeur, versez la farine, la pincée de sel et les morceaux de beurre. Pulsez 4 ou 5 fois. Ajoutez les petits suisses et mixez jusqu’à obtenir une boule.

Enveloppe la pâte dans du papier film et réservez au réfrigérateur 1 heure.

Ensuite, sortez la pâte du réfrigérateur et faites-lui faire 3 tours.

Pour faire les 3 tours :

Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte au rouleau. Formez un rectangle (épaisseur de 1 cm) et disposez-le verticalement. Divisez votre rectangle en trois parts égales, pliez la partie du haut et rabattez la partie du bas. Faites tourner votre pâte d'un quart de tour vers la droite.

Etalez-la de nouveau, sans trop appuyer et en formant un grand rectangle. Répétez l'opération encore deux fois.

Enveloppez votre pâte dans du film transparent et entreposez-la au réfrigérateur 2 heures.

Étalez la pâte au rouleau, d’une épaisseur d’environ 3 mm, sur un plan de travail légérement fariné.

Vous pouvez garnir !

Pâte brisée légère

Quantité 6 Personne(s)

Préparation 20 min

Repos 1 h

Ingrédients

pour Pâte brisée légère

150 g de farine

50 g de maizena

70 g de beurre allégé

1 pincée de sel

Préparation
pour Pâte brisée légère

Dans un saladier, mélangez la farine et la maizena. Ajoutez le sel et le beurre ramolli. Mélangez. Versez progressivement un 1/2 verre d'eau sans cesser de mélanger. Malaxez à la main pour obtenir une pâte homogène.

Formez une boule avec la pâte et recouvrez-la de papier film. Laissez reposer 1 heure à température ambiante.

Ensuite, étalez la pâte avec la paume de la main sans la pétrir puis étalez-la avec un rouleau à patisserie fariné sur le plan de travail fariné lui aussi. Garnissez.

Pâte sablée légère

Quantité 6 Personne(s)

Préparation 20 min

Repos30 min

Ingrédients

pour Pâte sablée légère

150 g de farine

70g de sucre semoule ou sucre glace

1 oeuf

70 g de beurre allégé

1 c. à café d'édulcorant spécial cuisson

1 pincée de sel

Préparation
pour Pâte sablée légère

Dans un saladier, versez la farine et creusez un puits au milieu. Faites ramollir le beurre en morceaux et battez l'oeuf. Ajoutez-les dans le saladier. Mélangez. Ajoutez l'édulcorant, le sucre glace ou semoule et le sel. Mélangez en malaxant à la main.

Recouvrez la boule de pâte d'un papier film et laissez-la reposer 30 minutes au frais.

Étalez la pâte, elle est prête à être garnie.

Pâte à pizza légère

Quantité 6 Personne(s)

réparation 15 min

Repos1 h

Ingrédients

pour Pâte à pizza légère

250 g de farine

15 g de levure fraîche de boulanger

2 c. à soupe d'huile d'olive

½ c. à café de sel

1 pincée de sucre

Préparation
pour Pâte à pizza légère

Faites chauffer 2 c. à soupe d'eau dans une tasse. Délayez la levure dans l'eau tiède. Laissez reposer 20 minutes.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, la pincée de sucre, l'huile d'olive et la levure délayée. Ajoutez progressivement, 15 cl d'eau en continuant de mélanger.

Pétrissez cette pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène qui se décolle des parois de votre plat. Poudrez-la légèrement de farine, recouvrez-la d'un linge et laissez-la reposer 1 heure avant de la garnir pour la cuire.Recette de cuisine AZ 

 

Les alliés du coeur contre le mauvais cholestérol
Absorber des omega 3, c'est bien. Mais cela ne suffit pas pour se protéger des risques de maladies cardiovasculaires. Cette démarche doit s'inscrire dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée. Découvrez les autres alliés de votre coeur et le moyen d'ajouter leurs bienfaits aux fameux omega 3.

Bien choisir son alimentation

De nombreuses études ont révélé l'intérêt du régime méditerranéen (ou régime crétois) qui se compose de produits céréaliers complets, de beaucoup de fruits et légumes, de poissons, de peu de viandes (volailles, lapin…) le tout essentiellement à base d'huile d'olive, en assaisonnement ou à la cuisson.
De façon générale, il est important de garder une alimentation variée et de manger raisonnablement pour ne pas accumuler de surcharges inutiles. Car vous pouvez protéger votre santé en modifiant ses habitudes. 
Il est démontré qu'une alimentation riche en oméga 3 a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire. 
 

Respectez le rapport entre oméga 6 et oméga 3

Il est important de considérer le rapport entre les différents acides gras présents dans nos aliments. Il existe deux types d'acides gras polyinsaturés essentiels : les oméga 3 et les oméga 6. 

Pour les nutritionnistes, un ratio de 4:1 en acides gras oméga 6 et oméga 3 est généralement considéré comme un ratio fonctionnel optimum. Par conséquent, c'est à ce taux, que l'on attendrait le maximum d'effet bénéfique sur notre système cardiovasculaire.

Or actuellement, ce rapport est très supérieur à 5 :1... Nous ne consommons pas assez d'oméga 3. Ceux-ci sont présents dans les huiles de colza et de noix, certaines margarines, les poissons gras et la volaille. Alors consommez en !
 

Attention à l'étiquetage…

Depuis juillet 2003 l'agence française de sécurité sanitaire des aliments a décidé de soumettre l'étiquetage des produits à certaines normes. Aujourd'hui, "source d'acides gras oméga 3" doit figurer uniquement sur les aliments qui contiennent au moins 15 %des apports nutritionnels conseillés en oméga 3. "Riche en acides gras oméga 3" doit lui figurer sur les aliments qui en contiennent au moins 30 %.
Ces nouvelles recommandations permettent au consommateur de mieux s'y retrouver et de consommer ces produits en connaissance de cause.
 

…et aux acides gras saturés !

Les nutritionnistes sont unanimes : notre alimentation contient généralement trop d'acides gras saturés (d'origine animale). Inutile de prendre des aliments contenant une grande quantité de graisses polyinsaturées telles que les oméga 3 et 6 si le produit contient une grande quantité de graisses saturées dont il vaut mieux limiter les apports ! Evitez donc les produits industrialisés tout faits – sauf cas d'urgence ou dépannage - et favorisez par principe la cuisine maison avec des denrées fraîches !

Alors n'hésitez pas à comparer les étiquettes, d'autant que depuis la semaine passée, elles n'ont plus aucun secret pour vous !

Que représente une portion de fruits ?

1 portion de fruits, c’est 80 g de fruits soit :

• 1 kiwi
• ½ pomme
• ½ poire
• ½ pêche
• 1 tranche de melon
• 1 tranche d'ananas

• 2 abricots
• 4 grosses fraises
• 1 petite grappe de raisin
• 6 pruneaux
• 1 orange

• 1 pot Charles & Alice Sans Sucres Ajoutés
• 1 pot de fruits au sirop
• 1 verre (200ml) de jus de fruit
• 1 banane
• 1 tranche de mangue