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Bonjour !
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FEES DU BIEN ETRE › IDEES DE REPAS !!!Retour aux discussions |
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| AUTEUR | Message |
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posté par djinn le 10-11-2020 à 11:30  |
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Oui on prend une moitié, ça donne boudin, paté, confit, gratons pour la partie cuisinée et pour le congélateur saucisse, côtelette, rôti, ventrèche. Et le jambon que l'on fait sécher . C'est du boulot mais ensuite '´ on peut voir venir' ´ comme on dit chez nous . On ne le tue plus à la maison mais on l'a fait pendant des années .
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Ah ! le cochon élevé et tué à la maison, rien à comparer aux produits qu'on trouve dans le commerce : goût insipide, viande mollassonne,etc .. évidement avec l'élevage actuel, faut pas s'étonner si on achète des cochonneries (Oh pardon ! pour ces pauvres bêtes)
Tu as peut-être une ferme près de chez toi Soixanteseize. Je me souviens dans mon enfance, les jours de tuer le cochon, les canards ou oies grasses, beaucoup de travail mais en récompense des repas pantagruéliques qui duraient, duraient ... et plus tard on mangeait la bonne charcuterie, les confits et jambons ... j'en ai encore le souvenir mais hélas c'est fini !
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Tu fais tes saucisses 76 ? Tu as tué le cochon ? Je me souviens que petite une fois ( ou plus ) à la campagne , ils avaient fait du paté , des boudins , des jambons crus ....
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Quiche lorraine, ce soir, ce sera soupe
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steack / Épinards et pâtes
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Pas de cuisine , carottes râpées et un plateau mandarin |
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Les restes d'hier.
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Salade mais pas du jardin, saucisse maison et haricots coco |
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ce soir j'ai fait des matefaims salés nature avec salade du jardin
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midi : boudin / H verts et quelques macaronis
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Des crêpes bien sûr et pour le reste du repas je n'ai pas encore décidé |
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Steack / frites - 1 petite crêpe car il y avait notre petit fils
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Tu vas te frustrer loloco si tu ne manges pas les mêmes plats que tes hommes. |
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Hier soir j'ai fait des crêpes, pour moi une avec tranche de fromage et jambon et une à la confiture.
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Mais tu cuisines beaucoup loloco alors pas possible que les kilos s'envolent et puis nos métabolismes tournent au ralenti
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Filet mignon de porc en croûte avec une sauce aux girolles pour les hommes , moi c'est poisson/aubergines parmesan
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J'espère qu'il y a un petit reste de la tarte
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Entrecôte sur braises, frites du nord et tarte framboises |
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langue de boeuf sauce tomate / riz
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IDEES DE REPAS !!!
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Oui mamoute on a une ferme sérieuse où on l'achète depuis plusieurs années. Il y a une trentaine d'années j'en ai élevé un gagné à une tombola, breuu j'en avais un peu peur , c'est pas pour moi, je préfère élever des poules