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notre alimentation équilibrée .OLLIVE TITITE › dossier ou sont toutes mes recettes du blog !oh que c'est bon tout ceci !Retour aux discussions |
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posté par OLLIVE le 06-05-2013 à 18:16  |
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bonsoir ,je vous souhaite une bonne soirée à tous (es)
et particulièrement à une amie
 Virgule qui a des problèmes
de connexion.donc je t'en supplie ,sache que nous t'aimons et
que nous désirons toujours de lire .bises
  Boulettes au gruyère
 ingrédients 2 blancs d'oeufs50 g de farine150 g de gruyère râpésel, poivrepréparation
Battez légèrement les blancs d'oeufs.
Mélangez-y le gruyère. Salez, poivrez. Façonnez en petites boules que vous passerez dans la farine. Dans une poêle huilée, faites dorer les boules
.
 Cette recette apporte environ  210 K cal par personne avec 15 g de Protéines, 12 g de Lipides et 9 g de Glucides. |
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ingrédients 4 oeufs80 g de sucre en poudre2 dl de crème fraîche liquidepréparation
Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre.
Ajoutez la crème fraîche, portez sur le feu et faites cuire comme une crème anglaise (sans faire bouillir). Quand la crème épaissit, retirez-la du feu et versez-la dans un saladier. Ajoutez l'extrait de café et fouettez. Battez les blancs en neige très ferme et incorporez les délicatement à la préparation. Répartissez dans des coupes et gardez au froid 4 heures. Cette recette apporte environ 160 K cal par 5 g de Protéines, 9 g de Lipides, 15 g de Glucides. |
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 bloghttps://mag.aujourdhui.com/profile/friends.asp?rno=75768 mon groupe le plaisir de manger sans grossir .titite ollive https://mag.aujourdhui.com/groupes/groupe.asp?groupe_id=33061 mon autre groupe pour motiver et aider les ptes nouvelles .titite ollive https://mag.aujourdhui.com/groupes/groupe.asp?groupe_id=33062 ollive tiite 
 quantité 6 personnes préparation 20 minutes cuisson 25 minutesingrédients  1 courgette100 g de chèvre frais moins calorique 150 g de farine3 cuillères de levure chimique1/2 cuillère à café de sel1 œuf6 cl d'huile d'olive8 cl de laitpréparation
Lavez la courgette et coupez là en petit morceau. Émiettez le fromage de chèvre
Préchauffez le four à 180°C ( T h 6).
Dans un saladier, tamisez la farine, la levure et le sel.
Dans un autre récipient, battez l'oeuf avec l'huile et le lait. Ajoutez la courgette et le chèvre
Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte.
Répartissez la préparation dans 6 moules à Muffins beurrés ou huilés.
Enfournez environ 25 min. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez les muffins quelques minutes dans leur moule.
Puis démoulez.
pour le soir avec une bonne salade c'est délicieux !!!!!!!!!!!!!!!
bonne journée à vous!
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Si une fringale de chocolat vous prend, laissez-vous tenter par ces
petits carrés qui ne fournissent que 70 calories, 16 g de glucides et 1 g de lipides chacun.
À ce compte là, pourquoi vous en priver?
 Préparation: 15 minutes Cuisson: 35 minutes + temps au réfrigérateur 36 carrés ingrédients1 1⁄3 tasse de farine auto-le-vante, tamisée
préparation Préchauffez le four à 160 ºC (325 °F). Tapissez un moule carré de 20 cm de papier aluminium en le laissant dépasser des
bords de 3 cm. Tamisez la farine et 1 tasse de cacao au-dessus d’un petit bol. Dans une petite casserole, chauffez le babeurre
et la poudre d’expresso à feu doux jusqu’à ce que le café soit dissous.
Dans un bol moyen, mélangez le sucre, la cassonade, la compote de pommes, la préparation de babeurre et la vanille. Incorporez
dans les ingrédients secs en remuant juste ce qu’il faut pour mélanger. Dans un grand bol, battez les blancs d’œuf en neige au mélangeur
. Incorporez les œufs dans la pâte, puis les pépites de chocolat.
Versez la pâte dans le moule. Faites cuire environ 35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau prenne (évitez de trop le cuire). Laissez
refroidir 15 minutes dans le moule posé sur une grille. Retirez le gâteau du moule en tenant le papier aluminium et laissez-le refroidir
complètement sur la grille. Saupoudrez de sucre glace et du reste de cacao. Coupez en 36 carrés.
une portion (un carré): |
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bloghttps://mag.aujourdhui.com/profile/friends.asp?rno=75768 mon groupe le plaisir de manger sans grossir .titite ollive https://mag.aujourdhui.com/groupes/groupe.asp?groupe_id=33061 mon autre groupe pour motiver et aider les ptes nouvelles .titite ollive https://mag.aujourdhui.com/groupes/groupe.asp?groupe_id=33062 ollive tiite
quantité 6 personnespréparation 20 minutes cuisson 25 minutesingrédients 1 courgette100 g de chèvre frais moins calorique 150 g de farine3 cuillères de levure chimique1/2 cuillère à café de sel1 œuf6 cl d'huile d'olive8 cl de laitpréparation
Lavez la courgette et coupez là en petit morceau. Émiettez le fromage de chèvre
Préchauffez le four à 180°C ( T h 6).
Dans un saladier, tamisez la farine, la levure et le sel.
Dans un autre récipient, battez l'oeuf avec l'huile et le lait. Ajoutez la courgette et le chèvre
Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte.
Répartissez la préparation dans 6 moules à Muffins beurrés ou huilés.
Enfournez environ 25 min. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez les muffins quelques minutes dans leur moule.
Puis démoulez.
pour le soir avec une bonne salade c'est délicieux !!!!!!!!!!!!!!!
bonne journée à vous!
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Crumble aux poires
préparation
Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre et l'édulcorant du bout des doigts afin d'obtenir une
pâte comme du sable
Dans un plat à gratin, déposez les poires coupées en lamelles Ajoutez les pépites de chocolat et recouvrez de pâte Faites cuire au four 20 à 25 minutes Apport énergétique par personne : environ 185 kcal dont quelques traces de protéines, 5 g de lipides et
30 g de glucides
 Cette recette est délicieuse et vraiment moins calorique que la recette de base. Moi j'utilise des petits ramequins individuels. |
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 Yaourt 0% maison
ingrédients 1 l de lait écrémé1 sachet de ferments lactiques7 cuillères à café de lait en poudre écrémépréparation
Verser un sachet de ferments lactiques spécial yaourtière dans un litre de lait écrémé (directement dans la brique).
Agiter pour mélanger.  On peut disposer une compote sans sucre ou avec édulcorant au fond des pots avant d'y verser le lait.Apports énergétiques par personne : environ 65kcal avec 4g de protéines, 2g de lipides et 7g de glucides |
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 Quantité 4 personnes Préparation 10 minutes Cuisson 5 minutes ingrédients8 tranches de pain de mie complet100 g de roquette2 tomates1 fromage de chèvre frais1 yaourt8 tranches rondes de bacon4 tomates cerisesel, poivreValeur calorique pour 1 personne: 217 kcalpréparation
Lavez les feuilles de roquette et égouttez-les. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles.
Dans un bol, émiettez le fromage de chèvre et ajoutez le yaourt. Assaisonnez et mélangez.
Faites cuire les tranches de bacon dans une poêle antiadhésive.
Pendant ce temps, toastez les tranches de pain de mie. Prenez 4 d'entres elles et tartinez-les de préparation
au chèvre. Ajoutez la roquette, les rondelles de tomates et le bacon grillé, puis fermez les croques
avec les 4 tartines toastées restantes.
Servez chaud avec une tomate cerise et une feuille de roquette en décoration.
diététique
Les légumes apportent les vitamines et les antioxydants qui permettent de lutter contre la fatigue et le vieillissement
de nos cellules. Ils sont riches en fibres qui aident au bon fonctionnement de notre transit. Ainsi, il est recommandé
de consommer à chaque repas des légumes et des fruits pour couvrir nos besoins. Le bacon, pauvre en lipides,
apporte des protéines pour nos cellules. Le pain enfin assure nos besoins en glucides lents.
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 Quantité 4 personnes Préparation 20 minutesCuisson 10 minutes Repos 1 heure ingrédients150 g de riz1 betterave rouge cuite1 boîte de thon au naturel (160 g)2 oignons rougespour la vinaigrette(vous pouvez modifier votre assaisonnement )3 c. à soupe d’huile d’olive1 c. à soupe de vinaigre balsamique sel, poivreValeur calorique pour 1 personne : 196.65 kcal.préparation
Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Égouttez-le et laissez refroidir.
Coupez la betterave en dès.
Émincez les oignons rouges.
Égouttez le thon et émiettez-le.
Dans un saladier mélangez tous les ingrédients de la salade.
Préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Versez-la sur la salade et mélangez bien.
Gardez au frais jusqu’au moment de servir.
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Ingrédients 3 grosses tomates1 botte de persil frisé4 gousses d'ail100 g de chapelurehuile d'oliveselpoivrepréparation
Pour réaliser cette recette de tomates provençales, commencez par préparer tous les ingrédients
Effeuiller le persil sur une planche à découper.
et hachez-le finement au couteau émincer
Faire de même avec les gousses d'ail et les ajouter au persil haché.
Placer la persillade dans un récipient creux et y ajouter la chapelure. Mélanger et réserver.
Couper les tomates en deux.
Les disposer sur une plaque allant au four. Saler et poivrer.
Parsemer sur les tomates la persillade.
Arroser les tomates d'un filet d'huile d'olive
Enfourner à four chaud, 180°C pendant 10 à 15 minutes.
Au terme de la cuisson, retirer du four et servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.
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merci beaucoup de vos messages
sur le blog de la bonne humeur  Couscous aux légumes
Un couscous 100 % végétarien, c’est inattendu, délicieux et parfaitement équilibré lorsque,
comme ici, la recette marie céréales (la semoule de couscous) et légumineuses (les pois chiches),
avec en prime une généreuse portion de légumes. Un plat qui satisfait l’appétit sans fatiguer
le système digestif.
ingrédients11⁄2 tasse (300 g) de semoule de couscous complète1 c. à s. d’huile d’olive2 oignons coupés en lamelles2 poivrons verts coupés en dés4 carottes coupées en bâtonnets2 courgettes coupées en dés1⁄2 céleri-rave (200 g) coupé en dés1 bouquet garni2 tasses (500 ml) de bouillon de volaille (peut être remplacé par du bouillon de légumes) 1 c. à s. de concentré de tomates1 c. à s. d’épices pour couscous1⁄2 boîte de 540 ml de pois chiches au naturel rincés et égouttés2 c. à s. de beurrebrins de menthe pour le décorgros selselpréparation
Versez la semoule de couscous dans un bol et arrosez-la avec le même volume d’eau salée. Laissez-la gonfler.Mettez l’huile à chauffer dans la partie
inférieure du couscoussier. Faites-y revenir les oignons et les poivrons 5 min. Ajoutez les carottes, les courgettes, le céleri-rave et le bouquet garni.
Versez le bouillon et portez doucement à ébullition. Ajoutez le concentré de tomates et les épices. Salez légèrement. Mélangez et couvrez.
Étalez la semoule gonflée dans la partie supérieure du couscoussier et posez celle-ci au-dessus des légumes. Couvrez et laissez cuire durant 35 min,
en ajoutant les pois chiches dans le bouillon 10 min avant la fin de la cuisson.Égrenez la semoule à la fourchette et versez-la dans un plat creux.
Incorporez le beurre coupé en petits morceaux. Déposez les légumes sur la semoule, ôtez le bouquet garni, arrosez avec le bouillon ou présentez
celui-ci à part. Servez bien chaud, décoré de brins de menthe.
Apport par personne480 kcal Protéines : 19,5 g Glucides : 78 g Lipides : 10 g (dont saturés : 3,5 g) Cholestérol : 13 mg Fibres : 16 g Potassium : 1 320 mg |
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bonjour ,
merci beaucoup de vos gentils messages et je vous souhaite une très bonne journée bises
Vous pouvez servir des tranches de ce pain de blé entier aux raisins secs avec un peu de miel ou de confitures. Particulièrement réconfortante le matin, sa douce odeur de cannelle chaude permet de commencer la journée en beauté.
les raisins secs et le sucre, et formez un puits au centre des ingrédients.
. Mélangez de manière à ce que la pâte soit homogène.
dans le moule. Couvrez d’une serviette propre ou d’une pellicule de plastique préalablement graissé d’enduit à cuisson et laissez lever environ 1 heure ou jusqu’à ce que la préparation ait doublé de volume.
émette un son creux quand vous en frappez la base. S’il dore trop rapidement, couvrez-le de papier d'aluminium vers la fin de la cuisson.
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****************** Lapin chasseur Grâce à sa saveur similaire, le lapin est une excellente alternative au poulet. La viande de lapin, moins grasse que la viande rouge, offre un excellent apport en protéines et en acides aminés.
et coupez-les en rondelles.
également. Poudrez de farine et mélangez. Versez le vin, grattez le fond du récipient à la spatule. Salez et poivrez.
Retirez la partie sableuse du pied des champignons, lavez-les rapidement et coupez-les en quatre.
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Délayez le fromage blanc avec le lait
La fraise est le fruit du fraisier. Ce fruit complexe vient du fraisier qui est une herbe vivace de la famille des rosacées . On trouve des fraises partout en différentes variétés, mais celles qui sont cultivées en France sont d'origine américaine (Chili et Virginie). maintenant courants. et l'herboristerie vendait la racine du fraisier Le fraisier (Fragaria vesca, Rosacea) donne un fruit dont on mange le réceptacle floral devenu charnu après la fécondation des ovules. le vrai fruit est ce qu'on prend pour des graines et qui sont les akènes (polyakène sur un réceptacle charnu). Le sucre est préparé en sirop qu'on fait cuire pour obtenir le "cassé".
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Faites pocher à tous petits bouillon le blanc de poulet dans un peu de bouillon de volaille avec sel, poivre et une pointe de curry. Ne le laisser pas trop cuire. Égouttez et laissez refroidir. Posez un dôme de haricots verts sur chaque assiette, puis parsemez de dés de poulet Décorez de petits quartiers de tomates. Servez avec de la sauce tartare, c'est-à-dire de la mayonnaise de régime à laquelle vous avez ajouté des câpres hachées, des dés de cornichons et des petits oignons hachés.
le sel et le poivre et mixez. Ajustez l'assaisonnement.
je tiens à vous dire que je vais faire mon possible pour répondre mais une chose est certaine c'est que je vais avoir beaucoup de boulot dans le jardin et autre donc je serai moins sur mon PC . et comme je n'aime pas faire des MP . sauf en cas d'urgence ou personnel ,j'espère en toute sincérité pouvoir vous satisfaire si cela est pas le cas ,vous pouvez me retirer de vos amies . je sais très bien qu'il y a des recettes sur le site et qu'elles sont très bien ,je fais de mon mieux pour vous en trouver et c'est avec un immense plaisir bonne journée merci de votre visite |
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Videz les petits suisses dans un saladier.
bonjour, c'est une recette pas chère et vraiment très bonne vous pouvez mettre des pts fruits autour de votre assiette pour faire un dessert plus joli je n'aime pas me répéter,mais si vous ne voyez pas de message sur votre propre blog c'est qu'hélas je suis un peu débordé mais j'ai décidé de ne pas vous laisser donc tomber ,donc je fais de mon mieux alors je tiens à remercier toutes les personnes qui laissent un pt message il faut dire que vous me motiver aussi les amis(es) alors merci beaucoup |
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Émiettez les spéculoos. Pour cela, enfermez-les dans un sac congélation puis "pilez-les" avec une boîte de conserves ou un bocal. Déposez les miettes équitablement au fond de 4 verrines. Lavez, épluchez les pommes puis coupez-les en petits dés. Faites-les revenir à la poêle adhésive sans ajout de matières grasses. Une fois dorés, ajoutez les cubes de pommes aux verrines puis 1 c. à café de confiture de lait par verrine. (faites-la légèrement chauffer si elle est trop épaisse) Dans un saladier, battez au fouet la crème fraîche épaisse et le fromage blanc tout en ajoutant l'édulcorant Remplissez les verrines de ce mélange. Placez les verrines au réfrigérateur. Servez-les bien fraîches accompagnées d'un café.
(d'autant plus que trop de chocolat nuirait aux saveurs du dessert)
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dossier ou sont toutes mes recettes du blog !oh que c'est bon tout ceci !
le blog de la bonne humeur ,bonne journée à vous 
LE BLOG DE LA BONNE HUMEUR 
Temps de préparation : 15 minutes
le blog de la bonne humeur 
Vendredi 17 mai 2013 le blog de la bonne humeur 
Blanquette de veau à l'ancienne
Portions:
Crème aux fraises
La fraise: une délicatesse exquise
1 cœur de laitue,
250 g de haricots verts extra-fin,
Temps de préparation : 
faire un bon gâteau pour notre papa 
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"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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ANXA Partenaires : Recette de cuisine | Recette cuisine | |
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50 g de carottes
20 g de poivrons verts
2 cuillères à soupe de citrons jaunes (de jus)
5 cuillères à soupe d'orange en jus
3 pincées de zestes d'orange
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 pincées de cumin en poudre
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
1 cuillère à soupe de ciboulette (ou persil ou menthe
préparation
Détachez et lavez les bouquets du chou fleur. Épluchez le morceau de carotte.
Ouvrez le poivron, retirez les graines et coupez une grosse tranche. Mixez l'ensemble
par trop fin pour conserver l'aspect semoule d'un Taboulé
Préparez la sauce avec les jus de citron, d'orange, les zestes, l'huile, le vinaigre, le cumin en poudre,
du sel, du poivre. Versez la préparation de l'étape 1 dans un gros saladier et mélangez avec la sauce.
Réservez au frais pendant 2 h en retournant de temps en temps la préparation, pour que le chou fleur
s'imprègne bien des arômes de la vinaigrette. Ajoutez la ciboulette au moment de servir