E. coli : les gestes à adopter pour réduire les risques de contamination

E. coli : les gestes à adopter pour réduire les risques de contamination

Par Relaxnews

Par Relaxne

Suite à l'hospitalisation d'enfants contaminés par un type rare de la bactérie Escherichia Coli via la consommation de steaks hachés de boeuf surgelés dans le nord de la France, l'Institut de veille sanitaire (InVS) alerte les usagers sur les gestes à adopter pour réduire le risque d'exposition à ces agents infectieux. Selon l'organisme français, les principaux facteurs de survenue du syndrome hémolytique et urémique (SHU), maladie causée par la bactérie en question, chez l'enfant demeurent la "consommation de steak haché de bœuf insuffisamment cuit et les contacts avec une personne ayant eu une gastro-entérite".

L'hygiène des mains apparaît comme le principal facteur à surveiller pour réduire les risques de contamination. Les consommateurs sont invités à se laver les mains avec du savon, puis à les rincer et à les sécher avec une serviette jetable ou une serviette textile à lessiver régulièrement à 60°.

Il est particulièrement recommandé de se laver les mains avant de préparer ou de servir à manger, après avoir utilisé les toilettes, après avoir manipulé des légumes crus, des racines ou de la viande, ou encore après avoir été en contact avec des déjections d'animaux.

Les particuliers sont également appelés à manipuler toutes sortes d'aliments avec précaution. L'InVS demande aux personnes souffrant de diarrhée ou de vomissements de ne pas manipuler la nourriture. La cuisson est également un élément important pour réduire le risque de contamination. Chacun est appelé à bien cuire la viande, notamment la viande hachée de boeuf, et les légumes; procédé qui permet de détruire les bactéries responsables de maladies ou de virus.

Ultime conseil : les planches à découper doivent être lavées avec du savon entre la manipulation d'aliments différents.

Mot de passe oublié ?Pas encore inscrit ?

function ebStdBanner0_DoFSCommand(command,args){try{command = command.replace(/FSCommand:/ig,"");if((command.toLowerCase()=="ebinteraction") || (command.toLowerCase()=="ebclickthrough"))gEbStdBanners[0].handleInteraction(args);else if(command.toLowerCase()=="ebversiontrackingimpression")gEbStdBanners[0].ebversiontrackingimpression(args);}catch(e){}}function ebIsFlashExtInterfaceExist(){return true;} try{ebStdBanner0_DoFSCommand(command,args);}catch(e){}

SONDAGE

ws

oui un grand bravo à toi mamiloup ,et j'espere que loloco et son mari arrivent à tenir bon

et je prie pour que mon mari suive v

Tu vois Loloco, d'abord 76 te propose de te défouler sur elle et puis elle prévient qu'elle emmène son ordi à réparer et elle ne sera pas ici pendant au moins une semaine.  Je suis certaine qu'entretemps tu te seras défoulée en nageant, et ton chéri et toi serait en pleine forme.

Je comprends qu'il est dure d'arrêter de fumer, mais tiens 5 jours et tu verras qu'après ce sera plus facile.  Moi j'ai arrêté de fumer juste après mon hospitalisation et je n'ai ressenti aucun manque, par contre plus personne n'a fumé dans la maison, bien que celà ne m'a jamais géné.  Je te souhaite à toi et ton homme de résister car :                         

alors Djinn tu prends ton pied ???  en patience ???? 

voila aujourd'hui avec mon mari nous avons arréte de fumer , et nous nous sommes mis des patch !!! mais c'est dur pour moi , j'ai les nerfs si vous voyez ce que je veux dire pour les fumeuses !!!!!!! alors je me bouge et du coup pour ne pas grossir j'ai decidé de faire attention a ce que je mange aussi , comme ca je ne sais pas ce qu'il me manque le plus !!!!!

Bien sûr Mamiloup que j'ai été consulté le site pour pieds .... malheureusement pour moi, c'est depuis mon opération des algus-valgus que j'ai ces problèmes et j'espère qu'après ce Doppler qui consiste à :  L'échographie Doppler ou écho Doppler est un examen écho-graphique qui permet d'explorer les flux sanguins intra-cardiaques et intra-vasculaires. Cet examen repose sur l'effet Doppler appliqué aux ultrasons.

J'espère que l'on pourra voir s'il y a un remède.  En tout cas en Italie je compte bien me la couler douce.

oui djinn, donne des nouvelles.  J'espère que tes pieds ont un peu dégonflé au repos

merci les filles , je ne suis pas plus inquiete que ca , tu as peut etre raison 76 ??? Zema hier j'ai bullé : papoté toute l'apres midi et le soir on etait invité  plus zen je peux pas

merci Pithoune et Mamiloup , on va bien voir ce que ca va donner je me repose  hier je me suis levée a 10 h40  et aujourd'hui a 10 heures