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les mamies sympas › bonjour-bonjour

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AUTEUR Message
posté par pachtou
le 02-01-2016 à 07:44

bonjour-bonjour

Petit message vite fait les filles, pour vous souhaiter une bonne journée.

Suis debut depuis 6 h30, il pleut bien !!! bises à vous partager.


messages [chronologique] 5441-5460 de 14449

posté par choupette_0
le 18-11-2017 à 14:02


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Oh lala quand je relis , bonjour l écriture automatique j espère que vous comprendrez

posté par choupette_0
le 18-11-2017 à 14:00


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Voici la recette

Dans100gr de lait à 37 degrés déblayer 20 gr de levure fraîche et 60 gr de sucre.

Ajouter 2 oeufs entier et 500gr de farine et 200 tf1 de crème fraîche, une pincée de  sel.

Soit pétrir à la main ou au robot.

Déposer dans un plat et laisser gonfler au moins 2 h température ambiante.

Une fois gonflée  regarder, et pétrir,  faire des petites boules et les disposer dans un moule , laisser de nouveau gonfler .

Au bout d une bonne heure préchauffé le four à 150 degrés 

Cuire 30 mn même température.

Bonne dégustation

Si vous avez un Thermomix voir recette Butchy 

 

 

 

 

posté par pachtou
le 18-11-2017 à 11:29


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Compliments pour la brioche, la recette sans beurre ça m'intéresse aussi.

Jojojo, gym direct sur  C8 c'est du lundi au vendredi seulement, il n'y en a pas le week-end.

Miam le Gaillac !! j'adore. Il y a des années, nous avons passé 15 j de vacances dans l'Aveyron et avons rayonné dans tout le secteur et environs, vraiment de belles choses à voir, sans oublier des caves à Gaillac avec quelques bouteilles au retour

Je viens de "ratiboiser" les dahlias, bégonias et impatiens gelés, donc déchetterie lundi, pas envie aujourd'hui. je viens de voir dans le journal l'avis du décès d'une prof que j'ai beaucoup aimée, et dont, 4 ans après mon l'obtention de mon diplôme final, je suis devenue la collègue. Je retrouverai certainement aux obsèques mardi prochain, des anciennes camarades, collègues, élèves.

Bon samedi

posté par jojojo_8
le 18-11-2017 à 11:03


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Bravo   pour   la   brioche,    bien   réussie    !!!!      je   veux   bien   la   recette,  si   tu   peux   nous   la    mettre,     merci,

posté par jojojo_8
le 18-11-2017 à 11:00


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Bonjour   tout   le   monde,   nous   sommes   sortis,   hier   au   soir,    nous   étions   trois   couples,   nous   faisons   un   repas   au    resto    de   temps   en   temps,   il   y   avait   le   Gaillac......   le   restaurateur   nous   a   offert   un   digestif,   à   base   de   liqueur   de   coco,   c'était   trés  fort,    bon,   nous   sommes   bien   rentrés,   pas   de   brouillard,  contrairement   à   ce   matin,    c'est   la   saison......   donc,   j'ai   râté   l'émission   sur   C8,   je   vous   promets    que    je    vais    malgré    tout    arriver    à    la   prendre.........

posté par choupette_0
le 18-11-2017 à 10:57


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Bonjour

Voilà je crois que j'ai réussi, donc c'est une brioche sans beurre, elle est bonne et bien moelleuse.

Le temps aujourd'hui c'est gris mais moins brumeux qu'hier.

Cet aprés midi je vais aller acheter des pensées, j'ai un rond de terre qui n'a rien dedant ça va egailler.Quand il fait froid les pensées ne donnent rien, mais des mars avril elles deviennent trés belles, en attendant d'autres fleurs.J'en ai qui poussent un peu partout sans doute les oiseaux qui propagent les graines.

Ce midi ,ça sera poulet roti et frites avec 1C d'huile, erte moins bonnes que les vraies, mais on s'en contente.

Bonne journée

posté par choupette_0
le 18-11-2017 à 10:01


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Bonjour

Je n'arrive pas à mette la photo , elle n'est pas au bon format , je vais essayer de la refaire.

posté par pachtou
le 18-11-2017 à 09:35


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bonjour les filles,

Je ne me souviens pas d'avoir cuisiné une blanquette !....ça doit remonter à des lustres, mais quand j'en faisais, j'achetais des morceaux de sauté de veau, je n'aime pas non plus le tendron : peau, os, cartilages et peu de viande. Je n'aime pas non plus le morceau "spécial" escalopes, fibres longues et pas tendres à la cuisson. Je préfère une belle tranche dans le quasi.

Pas mis les pieds au jardin hier, ce sera pour aujorud'hui, temps humide et frais, ciel gris, 6° pour l'instant.

Jojo tu as fait la gym C8 à 6 h ???? c'est uniquement la semaine je crois.

Choupette on attend la photo de ta brioche à défaut de pouvoir en manger une petite tranche ??

Bonne journée à toutes.

posté par didine_645
le 18-11-2017 à 09:01


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bonjour ciel gris de gris nouche moi je me méfie des promo car pas toujours au top de vieilles bêtes j;ai vu un nombre de langue qui m as paru bizarre car bien souvent pas beaucoup en rayon j;en ai prit une pour regarder l origine allemagne vite reposer et quand la peau est noire 

faut pas prendre vieille bete pour un bon morceau je prends a la boucherie du magasin j ai travailler avec le gars il est venu ou je travaillais et a carrefour la viande qu ils mettent en rayon narrive tout conditionner d ou le lapin a 3 pattes bonne journée 

posté par nouche_54760
le 18-11-2017 à 08:45


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coucou les mamies

eh oui on parle repas moi aussi j'ai achete avant hier  du veau dans le cuisseau il etait en promo et c'est un mx que j'aime bien pour faire une blanquette ,je sais ce n'est pas un mx prevu pour cela mais le veau qu'ils vendent pour la blanquette sont plein de gras et de croquant  cela s'appelle du tendron ,j'aime bien aussi comme vous le jarret surtout avec des endives cela les caramelises ou des carottes dommage que ces morceaux de veau soient chers donc quand on en trouve en promo j'en fait provision pour le congel

a part ça le temps ce matin mieux qu'hier apparement il n'a pas gele hier matin c'etait tout blanc  là il y a 4,5 °

bonne journée a vous gros bisous et a+++

posté par pachtou
le 17-11-2017 à 13:53


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coucou,

Choupette dans hyper où je suis allée....différent de celui où j'ai mes habitudes, il y avait un beau stand de Beaujolais, aus moins 6 sortes, avec aussi du Beaujolais village, que je préfère.

Pour le veau en jarret, avec lequel on fait l'osso bucco, j'adore car c'est toujours tendre, moelleux. Je me souviens que quand on était petits, maman en mettait un morceau dans la soupe de légumes, elle le retirait avant de passer la soupe au moulin (vu mon âge, le mixer n'existait pas...), mais au moins nous en avions le goût et une partie des bienfaits.

Je vais sortir un petit peu, car aujourd'hui comme hier d'ailleurs, grand ciel bleu et soleil. Mais il a dû geler cette nuit, car impatiens et dahlias qui étaient encore en fleurs il y a 2 jours, sont.....noirs et raplapla !

Bonne fin de journée.

posté par jojojo_8
le 17-11-2017 à 13:52


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Il   s'agit   d'un    beau   morceau    de   jarret    de   veau,   m'a   dit   mon    boucher,   avec   os,   j'étais   partie   pour   faire    un   pot    au    feu,    mais   au  final,    dans   ma   cocotte   minute,   et    à   petit    feu ,   durant    une    heure,   ça   donne   une   excellente   sauce,   avec   des  légumes   confits,   surtout   carottes   et   oignons,   (pas   de   patates)   les   légumes   sont   d'excellente   qualité  ,   en   ce  moment,    essayez    vous   m'en   direz   des  nouvelles   !!!!    (ça  me   rappelle   la   cuisine   que   faisait   maman,   elle   passait   la   matinée   en   cuisine,   nous   avons   été   gâtés) .  

posté par choupette_0
le 17-11-2017 à 13:41


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Bonjour

jojojo tu m as donné envie avec ton veau, dans quel morceau as tu fais ??

Patchou  on est à peut  près sur la même longueur d onde question façon de manger, nous ca nous va comme ça.Je vais regarder ce que je peux faire avec mon maxi ballon. 

Je viens de prépare de la pâte à brioche sans beurre , recette faite avec le Thermomix  je vous mettrai une photo si j y arrive.

Le temps, aussi moche , gris humide et brumeux qu' hier, c est tristounet.

Hier c était la sortie du Beaujolais, dans l hyper ou je vais pas trop d étalage à cet événement. Tout était reléguer au niveau des fruits et légumes, pas génial je trouve. 

Bonne journee

posté par jojojo_8
le 17-11-2017 à 13:21


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grand   soleil,   aujourd'hui,   j'ai   cuisiné   un   bon   morceau   de   veau   avec   os, (jarret  de   veau)  qui   est   d'habitude   destiné    au   pot   au    feu,   je   l'ai   fait    cuire   avec   des   carottes   et   des   oignons,   sans   matière   grasse,    j'ai   juste   recouvert   d'eau,   dans   la   cocotte   minute,   pendant   1  heure   à   petit   feu,    les  légumes   étaient   confis    avec   un   bon   ju,   qui  avait   bien  diminué,   le   veau   bien   cuit   avec   l'os   à   moelle,   nous  nous   sommes   régalés,  on  en   a   encore   pour   un   repas,    je   vais  remercier   mon   boucher,   d'avoir   d'aussi   bons   morceaux......   et   pas   gras,   allez    une   petite   sieste    avant   de   repartir.........  

posté par pachtou
le 17-11-2017 à 09:46


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Bonjour à toutes,

ouaouu !! grand soleil, ciel bleu, pas gelé, comme c'est agréable.

Didine moi aussi de temps en temps sardines, pour la vitamine D, ou maquereau, ou filet de hareng, ou 50 g jambon blanc, ou un oeuf pour protéines. Je ne compte pas sur la salade pour mincir, mais pour le transit, et quelques vitamines. Pas d'oranges ni de clémentines le soir à cause de la vitamine C, mais plutôt le midi. Pas de fromage car si je mets le nez dedans !.....c'est 1 kg supplémentaire sur les hanches.

Maintenant la plupart du temps je cuis les légumes à la vapeur, et de temps en temps je mets une noix de beurre cru au moment de servir, jamais de beurre cuit, mais surtout cuisine à l'huile d'olive en petite quantité.  Une fois j'ai fait du "beurre clarifié" que j'ai conservé dans un petit bocal pendant 1 semaine. Celui ci ne noircit pas à la cuisson, car il est débarrassé de ses impuretés, c'est ce que les grands chefs utilisent le plus avec l'huile d'olive.

A midi, filet de cabillaud vapeur avec rondelles de citron, épinards en branches vapeur, avec simplement un peu de  sel, poivre, semoulette d'ail ; pas de lardons ni de crème.smiley finalement on s'y fait très bien.

Rien de prévu aujourd'hui, mais demain diverses bourses aux jeux et jouets, j'irai car je voudrais retrouver des jeux anciens.

Bonne journée à toutes.

posté par jojojo_8
le 17-11-2017 à 09:10


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Pour   les   légumes,   je   fais   des   carottes   coupées   en   rondelles   et   à   la   poëlle   avec   un   peu   de   beurre,   (le  beurre   étant   en   trop)   je   fais   aussi   du   beurre   maison,   au   thermomix,   je   mixe   de   la   crème   fraiche,   jusqu'à   ce   qu'elle   tourne   en   beurre,  (juste   pour   la   journée).

posté par didine_645
le 17-11-2017 à 09:04


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bonjour pour l instant le plafond est bas grisaille avec 9 degrès bien dormi pour la gym ou est celle de de davina et ---- le dimanche matin sur la 2 rythmé moi aussi pour le souper c;est bonne soupe celle de légumes je met toujours 2p de terre pour l épaissir ça cale l estomac je prends en boite sardine sans huile et là surprise a la tomate du fromage trop calorique le soir et si je mets mon nez dedans alors il reste en rayon mais pour s alléger faut pas compter sur la salade c;est pas un légume mais de la flotte i_l faut des protéines avec ( parole de diététiçienne du pole de prévention ) ou j;allais bon vendredi 

posté par jojojo_8
le 17-11-2017 à 09:03


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Merci   beaucoup    pour    tous   vos   conseils,    promis,   dés   que   je    serai    bien    dans   le   bain.......   et   que   j'aurai   mémorisé   les   exercices,    je   vous   les   transmettrai   par   écrit,    et   ça   m'aidera    à   mémoriser,   en   plus,    passez   une   bonne    journée,   ensoleillée,   ici,    mais   froid    !!!!!!     tout   est    blanc    !!!!!

posté par pachtou
le 16-11-2017 à 19:33


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Bonsoir,

Choupette je vois que nous avons  à peu près la même façon de nous nourrir, le soir particulièrement.

Pour le ballon, j'ai la chance d'avoir une grande buanderie chauffée, et j'y ai mis au sol mon ancien grand tapis bien épais, qui était au salon. le ballon est là, et si je perds l'équilibre...pas de bobo. Mais si tu veux des mouvements, regarde les divers sites, où il y a des vidéos relativement simples à mémoriser. Dans le moteur de recherche j'avais simplement mis "swiss-ball", et j'ai eu plein de sites. Il y a un exercice que j'aime bien, qui fait travailler le dos, les abdos, les jambes et les bras, le tout synchronisé !!! la 1ère fois, j'ai eu de bonnes courbatures sur le ventre et l'estomac, tant les muscles avaient travaillé. Bon courage si tu essaies, mais ça vaut la peine. Si on ne fait plus d'exercice, les muscles se relâchent vraiment, et surtout les articulations sont plus raides. D'autant qu'au jardin, nous n'avons pas toujours, loin de là, les positions adéquates.

Jojojo, en général la gym de 6 h sur C8, ça speed !

Bonne soirée et bonne nuit.

posté par choupette_0
le 16-11-2017 à 17:14


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Bonsoir

Le brouillard est resté toute la journée,et la il fait nuit.On revient de courses le Beaujolais était sorti, mon mari en a acheté 2 bouteilles du village il dit qu' il se garde bien.

moi aussi j ai un gros ballon qui me prend de la place d'ailleurs  , en plus je ne m en sert pas je devrais pour le dos, mais je ne sais pas comment m en servir.De temps en temps je m assoie dessus devant l ordi, ça c est un conseil de kiné.

moi non plus jamais de viande le soir, soit quelques sardines, un oeuf, mais c est tout, faut pas charger son organisme pour la nuit,on dort mieux et la digestion se fait beaucoup mieux.

Bien souvent c est potage de légumes sans pomme de terre une salade de carottes ou de céleri, ou mâche, ou scarole,  et u. yaourt c est tout.Par contre devant la télé c est amandes, ou noix et quelques raisins secs.

Bonne soiree

 

 

 

 

 


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