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Quelques techniques simples de substitution :
- Deux toasts grillés avec du beurre et de la confiture valent 240 kcal., alors qu'une tranche de pain complet et un oeuf à la coque n'en valent que 180.
- Un verre de cola light représente 0 kcal. et un verre de cola normal, 70.
- De même, une part de cheese-cake "pèse" 300 kcal. alors qu'une faisselle de fromage blanc à 0 % agrémentée d'un coulis de fruits n'atteint que 150 kcal..
- Un sandwich aux rillettes équivaut à 500 kcal. et un sandwich au jambon et au fromage seulement 400.
Il s'agit également d'associer un gros volume alimentaire au plus petit nombre de calories possible afin de produire une sensation de satiété:
- L'eau "pèse" 0 calorie et représente un volume de 200 à 500 grammes dans l'estomac.
- Un yaourt à 0 %, c'est 40 calories pour 100 grammes. Une pomme, 60 calories pour 150 grammes
Ces techniques de substitution sont aussi efficaces avec les viandes :
- Il est toujours préférable de choisir des viandes maigres. Par exemple, les viandes rouges maigres sont le filet, le faux-filet, le rumsteak, le rôti, le jarret, le rosbif, et même les tripes, etc.
- Parmi les viandes blanches maigres, on compte la dinde, la pintade, le poulet (sans la peau), le lapin, mais aussi le jambon (découenné et dégraissé), le filet de bacon, la viande des Grisons et le gibier (s'il n'est pas accompagné d'une sauce grasse).
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L'équipe aujourdhui.com
10 astuces efficaces pour remplacer les aliments gras |
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Le secret de la réussite d'un régime passe aussi par quelques astuces : substituer un soda par sa version light, ou choisir une sauce moins grasse. Voici 10 exemples de substitution efficace. Vendredi 3 février 2012 à 15:48 | Info Minceur | 9 commentaires |
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| pour aller plus loin |
Dossier: comment continuer son régime en vacances
Quizz: Que savez-vous de la cuisine méditerrannéene
Le blog de Jean-Michel Cohen |
| tags |
| substituer aliments gras light |
commentaires
posté par
ryma2609
le 5 juin 2012
:D merci |
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posté par
ju6953
le 26 février 2012
c'est bon à savoir =D un article très utile, merci ^^ |
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posté par
marjoleine
le 25 février 2012
C'est bon de revoir les bases de temps en temps! |
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posté par
tetelom
le 24 février 2012
des petites astuces simple peuvent etre d une grande utilité! |
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posté par
mamzelle-julai
le 22 février 2012
C bon a savoir :) Merci pour l'info ^^ |
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posté par
sabysab66_2
le 20 février 2012
super article, je vais mettre tout ça à exécution !! |
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posté par
liyahshoux
le 19 février 2012
bon article |
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posté par
TARTINE83
le 6 février 2012
excellent article Violette |
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