Pour arriver à cette conclusion, les chercheurs ont ajouté des extraits de thé noir à l'alimentation de souris suivant un régime riche en graisses. Résultat : elles n'ont pas pris de poids, et leur taux de graisses dans le sang n'a pas augmenté.

C'est la première fois que les vertus minceur du thé noir sont mises en lumière. Jusqu'ici, de nombreuses études avaient été menées sur le thé vert, et soulignaient l'importance des polyphénols. Le thé vert en contient entre 30 et 40 %, et le thé noir seulement entre 3 et 10 %.

"Alors que le thé noir ne contient que très peu de ces composants, des effets physiologiques significatifs ont été observés en administrant des extraits de thé noir", soulignent les auteurs de l'étude. Selon eux, certains polyphénols spécifiques au thé noir seraient à l'origine de ces résultats.

Alix Lefief [Aujourdhui.com]