Voilà mon dernier article...

Certaines se souviennent que je travaille à mi temps depuis 7 ans dans une structure accueillant des enfants et adolescents souffrant d'obésité.

J'ai eu la chance de bénéficier d'une augmentation de mon temps de travail, je vais donc y consacrer tout mon temps à partir de demain !

Je vous souhaite un excellente continuation et vous laisse entre les précieux conseils de mes collègues: Orianne, Marie Laure, et Delphine D. qui pouponne actuellement

Les croyances alimentaires  sont partout, tout le temps, depuis toujours (ou presque).

Pourtant, si cela porte le nom de « croyance » c’est que c’est faux !

Afin de mieux cerner le sujet, je vous propose de lire quelques croyances alimentaires :

Le chocolat fait grossir

Les frites sont interdites

J’ai pu bénéficier d’une formation en début de semaine par l’association G.R.O.S. (Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids) qui propose une approche centrée sur la régulation des apports alimentaires en fonction des sensations alimentaires.

Ces sensations alimentaires regroupent les sensations de faim et de rassasiement, mais aussi les

On a toujours envie de mettre en œuvre tout ce qui est possible pour mener à bien un régime… mais voilà… de temps en temps… ça peut manquer de saveurs !

Et si une petite sauce light venait relever le plat ? Pimenter notre quotidien ? Faire en sorte de se sentir moins « au régime » ?

Que ce soit pour accompagner une viande, un poisson, des légumes, ou encore une terrine de poisson ou des bâtonnets de crudité, voici quelques idées pour une sauce light :

La St Valentin approche et avec elle ses préparatifs :

Trouver le cadeau idéal, la tenue qui vous mette en valeur,  réserver dans un restaurant romantique ...à moins que vous n’ayez prévu un menu de St Valentin à la maison ?

Un menu de St Valentin se doit d’être à la fois gouteux, raffiné, original et bien sûr… romantique !

Les deux variables qui reviennent la plupart du temps pour illustrer la St Valentin est la forme de cœur

pour 6 crêpes(crêpière 28 cm de diamètre)

1 crêpière en revêtement anti adhésif (téflon), c'est LE secret pour réussir cette recette!!

1 oeuf
450 mL de lait demi écrémé
180g de farine
5g de beurre

--> 155 kcal/crêpe

Le principal quand on mange des crêpes est de rester raisonnable dans les quantités !

En effet, une crêpe réalisée avec cette recette équivaut à 2 tranches de pain

Il est très fréquent, en période d’arrêt du tabac, de remplacer cette addiction par une autre… d’ordre alimentaire. C’est pourquoi souvent arrêt du tabac rime avec prise de poids. Mais ce n’est pas une fatalité !

Voici quelques astuces afin de résister au grignotage :

-          Ne pas trop se restreindre, c’est la meilleure façon de s’affamer et de craquer sur n’importe quel aliment.

-          Si cela vous est trop difficile de résister aux tentations à la maison, n’achetez pas ou peu de douceurs, s’il n’y a pas,

Vous avez sagement attendu jusqu’à cet après midi donc vous avez le droit aux réponses !

Malheureusement vous le verrez, personne n’a le bon ordre, mais Walma et Montagne sont celles qui s’en rapprochent le plus ! Bravo à elles !

Voici donc l'ampleur du désastre...

Je vous propose un petit jeu cette semaine:

Classer ces 10 pâtisseries de la plus calorique à la moins calorique !

(Pour 100 g d'aliments)

Vous avez 2 jours pour répondre

(sans tricher !! )

car je vous donnerai la réponse jeudi !

Beignet
 
Brownies
 

Charlotte aux fruits
 

Corne de gazelle

Gateau au chocolat

Macaron

Mille feuille

Religieuse
 

Tarte aux fruits

Tiramisu

A vous de jouer !! 

Quelques jours après les fêtes de fin d’années, l’estomac commence à reprendre un rythme normal, le foie a enfin fini de detoxifier notre organisme, il est temps de retrouver la sensation de satiété !

Le phénomène de satiété est relié à celui de la faim, ils fonctionnent en opposition.

C’est le terme extrême du rassasiement

La satiété est une sensation mettant en jeu différentes hormones, sécrétées tout au long du repas. En effet, une hormone appelée