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L'entrée concombre sauce fromage blanc menthe et vinaigre de vin, une recette de Lyliane dite gouel.
Plat avec des papayes vapeur. Filet de merlan en papillottes que j'ai cuit au dessus des légumes vapeur j'ai mis des papaye verte mais pas trop ! dans la cocote minutes !
les filets sont placé sur l'alu une branchette de thym quelques feuilles de romarin, sel, poivre, tomate cerise coupée en deux sur chaque filet et du piment végétarien ou piment doux. 1 cc d'huile d'olive pour les deux papillotes.
Gros bisous