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notre alimentation équilibrée .OLLIVE TITITE › dossier ou sont toutes mes recettes du blog !oh que c'est bon tout ceci !Retour aux discussions |
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posté par OLLIVE le 06-05-2013 à 18:16  |
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Enlevez les pieds des champignons Dans un bol, mélangez le fromage frais, le jus de citron, les oeufs de truite( ou autre) et la ciboulette ciselée
Vous avez dit banal ? Que nenni ! Les chercheurs de l 'Inra (Institut national de la recherche agronomique) ont prouvé que le champignon de Paris était aussi riche en antioxydants que ses cousins asiatiques (shiitake et autres maitake), réputés bénéfiques pour la santé. Surtout, il apporte des vitamines qu'on ne trouve pas dans les autres légumes. Par exemple, celles du groupe B, top pour notre vitalité, ainsi que la provitamine D, dont on a besoin pour bien fixer le calcium. Le tout pour seulement 15 kcal/100 g. Dans notre assiette Bonne nouvelle pour notre pouvoir d'achat : on en trouve partout, en toutes saisons et pour pas cher. De bonnes raisons pour en manger une fois par semaine. Et même si son chapeau contient une plus grande concentration en antioxydants que son pied, ça n'empêche pas de tout manger. Après, cru ou cuit, c'est une affaire de goût. Mais mieux vaut le faire poêler que bouillir, pour éviter une déperdition de vitamines... |
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qui freinent souvent sa consommation. Il empeste l'appartement quand on le fait cuire. Néanmoins, il est vivement recommandé d'en consommer régulièrement pour ses vertus nutritionnelles incomparables. plus gras (4 à 20%) contiennent des acides gras polyinsaturés, dont les fameux oméga 3 qui protègent si bien les artères en faisant baisser le cholestérol. selon leur teneur en lipides. Donc on veille aux critères de fraîcheur avant de l'acheter. Sinon, on achète des surgelés. Ils sont désarêtés. c'est l'odeur naturelle. On ne rentre pas dans une poissonnerie qui sent l'ammoniac ou l'odeur d'un détergent destiné à camoufler les mauvaises odeurs. Les écailles: bien adhérentes. , pas affaissé. Valeur nutritionnelle: , manger du poisson n'a aucune influence particulière sur la mémoire et l'intelligence. ou les pays (de montagne le plus souvent) où l'on ne mange jamais de poisson de mer, le goitre (hypertrophie de la thyroïde) est fréquent. |
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Mini carrés au chocolat et aux framboises Vous pouvez déguster sans remords ces petits carrés au chocolat qui doivent leur moelleux à la compote de pommes plutôt qu’au gras. Ils se congèlent bien et sont parfaits pour la collation ou le plateau à pâtisseries.
préparation soit homogène; remuer une fois en cours de cuisson. Incorporer la compote de pommes, la confiture et le sucre en mélangeant bien. des carrés d’une moitié de noix.
avec le reste de la préparation.
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*Ces biscuits sont toujours populaires. Réinventez-les pour le temps des Fêtes. Ça ne nous a pris que quelques minutes pour cette variante.
Biscuits sans sucre (citron, grains de chocolat, vanille ou chocolat)
Choisissez vos biscuits sans sucre préférés (citron, grains de chocolat, vanille ou chocolat), puis un yogourt glacé ou une crème glacée à faible teneur en sucre qui se marie bien aux biscuits (ici, de la vanille) puis assemblez les biscuits fourrés. Mettez ensuite quelques menthes sans sucre dans un sac de plastique, enveloppez-le dans un linge, et brisez les bonbons à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Disposez les miettes sur une tôle à biscuits et roulez-y les côtés de vos friandises. Déposez-les dans un plat, couvrez et placez au congélateur durant quelques heures.
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Lavez les feuilles de roquette et égouttez-les. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Dans un bol, émiettez le fromage de chèvre et ajoutez le yaourt. Assaisonnez et mélangez. Faites cuire les tranches de bacon dans une poêle antiadhésive. Pendant ce temps, toastez les tranches de pain de mie. Prenez 4 d'entres elles et tartinez-les de préparation au chèvre. Ajoutez la roquette, les rondelles de tomates et le bacon grillé, puis fermez les croques avec les 4 tartines toastées restantes. Servez chaud avec une tomate cerise et une feuille de roquette en décoration.
Diététique pour Croque-monsieur à la roquette Les légumes apportent les vitamines et les antioxydants qui permettent de lutter contre la fatigue et le vieillissement de nos cellules. Ils sont riches en fibres qui aident au bon fonctionnement de notre transit. Ainsi, il est recommandé de consommer à chaque repas des légumes et des fruits pour couvrir nos besoins. Le bacon, pauvre en lipides, apporte des protéines pour nos cellules Le pain enfin assure nos besoins en glucides lents.
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Mettez la farine dans une terrine.
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Faites pocher à tous petits bouillon le blanc de poulet dans un peu de bouillon de volaille avec sel, poivre et une pointe de curry. Ne le laisser pas trop cuire. Égouttez et laissez refroidir. Posez un dôme de haricots verts sur chaque assiette, puis parsemez de dés de poulet Décorez de petits quartiers de tomates. Servez avec de la sauce tartare, c'est-à-dire de la mayonnaise de régime à laquelle vous avez ajouté des câpres hachées, des dés de cornichons et des petits oignons hachés.
le sel et le poivre et mixez. Ajustez l'assaisonnement.
je tiens à vous dire que je vais faire mon possible pour répondre mais une chose est certaine c'est que je vais avoir beaucoup de boulot dans le jardin et autre donc je serai moins sur mon PC . et comme je n'aime pas faire des MP . sauf en cas d'urgence ou personnel ,j'espère en toute sincérité pouvoir vous satisfaire si cela est pas le cas ,vous pouvez me retirer de vos amies . je sais très bien qu'il y a des recettes sur le site et qu'elles sont très bien ,je fais de mon mieux pour vous en trouver et c'est avec un immense plaisir bonne journée merci de votre visite |
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Émiettez les spéculoos. Pour cela, enfermez-les dans un sac congélation puis "pilez-les" avec une boîte de conserves ou un bocal. Déposez les miettes équitablement au fond de 4 verrines. Lavez, épluchez les pommes puis coupez-les en petits dés. Faites-les revenir à la poêle adhésive sans ajout de matières grasses. Une fois dorés, ajoutez les cubes de pommes aux verrines puis 1 c. à café de confiture de lait par verrine. (faites-la légèrement chauffer si elle est trop épaisse) Dans un saladier, battez au fouet la crème fraîche épaisse et le fromage blanc tout en ajoutant l'édulcorant Remplissez les verrines de ce mélange. Placez les verrines au réfrigérateur. Servez-les bien fraîches accompagnées d'un café.
(d'autant plus que trop de chocolat nuirait aux saveurs du dessert)
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Videz les petits suisses dans un saladier.
bonjour, c'est une recette pas chère et vraiment très bonne vous pouvez mettre des pts fruits autour de votre assiette pour faire un dessert plus joli je n'aime pas me répéter,mais si vous ne voyez pas de message sur votre propre blog c'est qu'hélas je suis un peu débordé mais j'ai décidé de ne pas vous laisser donc tomber ,donc je fais de mon mieux alors je tiens à remercier toutes les personnes qui laissent un pt message il faut dire que vous me motiver aussi les amis(es) alors merci beaucoup |
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Faites pocher à tous petits bouillon le blanc de poulet dans un peu de bouillon de volaille avec sel, poivre et une pointe de curry. Ne le laisser pas trop cuire. Égouttez et laissez refroidir. Posez un dôme de haricots verts sur chaque assiette, puis parsemez de dés de poulet Décorez de petits quartiers de tomates. Servez avec de la sauce tartare, c'est-à-dire de la mayonnaise de régime à laquelle vous avez ajouté des câpres hachées, des dés de cornichons et des petits oignons hachés.
le sel et le poivre et mixez. Ajustez l'assaisonnement.
je tiens à vous dire que je vais faire mon possible pour répondre mais une chose est certaine c'est que je vais avoir beaucoup de boulot dans le jardin et autre donc je serai moins sur mon PC . et comme je n'aime pas faire des MP . sauf en cas d'urgence ou personnel ,j'espère en toute sincérité pouvoir vous satisfaire si cela est pas le cas ,vous pouvez me retirer de vos amies . je sais très bien qu'il y a des recettes sur le site et qu'elles sont très bien ,je fais de mon mieux pour vous en trouver et c'est avec un immense plaisir bonne journée merci de votre visite |
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Délayez le fromage blanc avec le lait
La fraise est le fruit du fraisier. Ce fruit complexe vient du fraisier qui est une herbe vivace de la famille des rosacées . On trouve des fraises partout en différentes variétés, mais celles qui sont cultivées en France sont d'origine américaine (Chili et Virginie). maintenant courants. et l'herboristerie vendait la racine du fraisier Le fraisier (Fragaria vesca, Rosacea) donne un fruit dont on mange le réceptacle floral devenu charnu après la fécondation des ovules. le vrai fruit est ce qu'on prend pour des graines et qui sont les akènes (polyakène sur un réceptacle charnu). Le sucre est préparé en sirop qu'on fait cuire pour obtenir le "cassé".
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****************** Lapin chasseur Grâce à sa saveur similaire, le lapin est une excellente alternative au poulet. La viande de lapin, moins grasse que la viande rouge, offre un excellent apport en protéines et en acides aminés.
et coupez-les en rondelles.
également. Poudrez de farine et mélangez. Versez le vin, grattez le fond du récipient à la spatule. Salez et poivrez.
Retirez la partie sableuse du pied des champignons, lavez-les rapidement et coupez-les en quatre.
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bonjour ,
merci beaucoup de vos gentils messages et je vous souhaite une très bonne journée bises
Vous pouvez servir des tranches de ce pain de blé entier aux raisins secs avec un peu de miel ou de confitures. Particulièrement réconfortante le matin, sa douce odeur de cannelle chaude permet de commencer la journée en beauté.
les raisins secs et le sucre, et formez un puits au centre des ingrédients.
. Mélangez de manière à ce que la pâte soit homogène.
dans le moule. Couvrez d’une serviette propre ou d’une pellicule de plastique préalablement graissé d’enduit à cuisson et laissez lever environ 1 heure ou jusqu’à ce que la préparation ait doublé de volume.
émette un son creux quand vous en frappez la base. S’il dore trop rapidement, couvrez-le de papier d'aluminium vers la fin de la cuisson.
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merci beaucoup de vos messages
 sur le blog de la bonne humeur   Couscous aux légumes
Un couscous 100 % végétarien, c’est inattendu, délicieux et parfaitement équilibré lorsque,
comme ici, la recette marie céréales (la semoule de couscous) et légumineuses (les pois chiches),
avec en prime une généreuse portion de légumes. Un plat qui satisfait l’appétit sans fatiguer
le système digestif.
 ingrédients 11⁄2 tasse (300 g) de semoule de couscous complète1 c. à s. d’huile d’olive2 oignons coupés en lamelles2 poivrons verts coupés en dés4 carottes coupées en bâtonnets2 courgettes coupées en dés1⁄2 céleri-rave (200 g) coupé en dés1 bouquet garni2 tasses (500 ml) de bouillon de volaille (peut être remplacé par du bouillon de légumes) 1 c. à s. de concentré de tomates1 c. à s. d’épices pour couscous1⁄2 boîte de 540 ml de pois chiches au naturel rincés et égouttés2 c. à s. de beurrebrins de menthe pour le décorgros selselpréparation
Versez la semoule de couscous dans un bol et arrosez-la avec le même volume d’eau salée. Laissez-la gonfler.Mettez l’huile à chauffer dans la partie
inférieure du couscoussier. Faites-y revenir les oignons et les poivrons 5 min. Ajoutez les carottes, les courgettes, le céleri-rave et le bouquet garni.
Versez le bouillon et portez doucement à ébullition. Ajoutez le concentré de tomates et les épices. Salez légèrement. Mélangez et couvrez.
Étalez la semoule gonflée dans la partie supérieure du couscoussier et posez celle-ci au-dessus des légumes. Couvrez et laissez cuire durant 35 min,
en ajoutant les pois chiches dans le bouillon 10 min avant la fin de la cuisson.Égrenez la semoule à la fourchette et versez-la dans un plat creux.
Incorporez le beurre coupé en petits morceaux. Déposez les légumes sur la semoule, ôtez le bouquet garni, arrosez avec le bouillon ou présentez
celui-ci à part. Servez bien chaud, décoré de brins de menthe.
 Apport par personne 480 kcal Protéines : 19,5 g Glucides : 78 g Lipides : 10 g (dont saturés : 3,5 g) Cholestérol : 13 mg Fibres : 16 g Potassium : 1 320 mg |
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Ingrédients 3 grosses tomates1 botte de persil frisé4 gousses d'ail100 g de chapelurehuile d'oliveselpoivrepréparation
Pour réaliser cette recette de tomates provençales, commencez par préparer tous les ingrédients
Effeuiller le persil sur une planche à découper.
et hachez-le finement au couteau émincer
Faire de même avec les gousses d'ail et les ajouter au persil haché.
Placer la persillade dans un récipient creux et y ajouter la chapelure. Mélanger et réserver.
Couper les tomates en deux.
Les disposer sur une plaque allant au four. Saler et poivrer.
Parsemer sur les tomates la persillade.
Arroser les tomates d'un filet d'huile d'olive
Enfourner à four chaud, 180°C pendant 10 à 15 minutes.
Au terme de la cuisson, retirer du four et servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.
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 Quantité 4 personnes  Préparation 20 minutesCuisson 10 minutes Repos 1 heure ingrédients150 g de riz1 betterave rouge cuite1 boîte de thon au naturel (160 g)2 oignons rougespour la vinaigrette(vous pouvez modifier votre assaisonnement )3 c. à soupe d’huile d’olive1 c. à soupe de vinaigre balsamique sel, poivreValeur calorique pour 1 personne : 196.65 kcal.préparation
Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Égouttez-le et laissez refroidir.
Coupez la betterave en dès.
Émincez les oignons rouges.
Égouttez le thon et émiettez-le.
Dans un saladier mélangez tous les ingrédients de la salade.
Préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Versez-la sur la salade et mélangez bien.
Gardez au frais jusqu’au moment de servir.
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Quantité 4 personnes Préparation 10 minutes Cuisson 5 minutes ingrédients8 tranches de pain de mie complet100 g de roquette2 tomates1 fromage de chèvre frais1 yaourt8 tranches rondes de bacon4 tomates cerisesel, poivreValeur calorique pour 1 personne: 217 kcalpréparation
Lavez les feuilles de roquette et égouttez-les. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles.
Dans un bol, émiettez le fromage de chèvre et ajoutez le yaourt. Assaisonnez et mélangez.
Faites cuire les tranches de bacon dans une poêle antiadhésive.
Pendant ce temps, toastez les tranches de pain de mie. Prenez 4 d'entres elles et tartinez-les de préparation
au chèvre. Ajoutez la roquette, les rondelles de tomates et le bacon grillé, puis fermez les croques
avec les 4 tartines toastées restantes.
Servez chaud avec une tomate cerise et une feuille de roquette en décoration.
diététique
Les légumes apportent les vitamines et les antioxydants qui permettent de lutter contre la fatigue et le vieillissement
de nos cellules. Ils sont riches en fibres qui aident au bon fonctionnement de notre transit. Ainsi, il est recommandé
de consommer à chaque repas des légumes et des fruits pour couvrir nos besoins. Le bacon, pauvre en lipides,
apporte des protéines pour nos cellules. Le pain enfin assure nos besoins en glucides lents.
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dossier ou sont toutes mes recettes du blog !oh que c'est bon tout ceci !
le blog de la bonne humeur ,bonne journée à vous 
Temps de préparation : 
10 petits 
Maigres: 0,5 à 4%
1 cœur de laitue,
250 g de haricots verts extra-fin,
Glace au petit suisse
Temps de préparation : 
Crème aux fraises
La fraise: une délicatesse exquise
le blog de la bonne humeur .le lit de notre pte princesse 
Blanquette de veau à l'ancienne
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"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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