Poulet au gingembre léger

Quantité4 Personne(s)

Préparation15 min

Cuisson10 min

Ingrédients

pour Poulet au gingembre léger

pain d’épice moelleux

Ingredients

135g de lait demi écrémé,

1clou de girofle,

90g de beurre,

80g de vergeoise, ( sucre brun pour moi, Demerara)

110g de miel liquide et si possible de sapin, ( miel d’ecaliptus pour moi )

2 petits oeufs de 35g,

20g de zestes d’orange confits ou de confit d’orange,

le zeste d’un citron.

105g de farine T45, ( farine normale, ou plain flour ici en Angleterre)

60g de farine de sarrasin, ( Brown flour )

1g de fleur de sel, ( sel normal

Boeuf Bourguignon et Polenta 

Ingrédients (pour 4) :

4 Tranches de Paleron de Boeuf 

1 ou 2 Oignons

2 Tranches de lard fumé

4 Carottes

2 Feuilles de Laurier

Sel, Poivre

Huile d'olive

Farine

1 Bouteille de Vin rouge de Bourgogne 

Préparation :

Eplucher les carottes. Couper en deux en rondelles de 4 mm et conserver les deux autres entières

Bonsoir ,

je vous souhaite une très bonne soirée

voici une recette pour les fétes qui approchent

pas compliqué à faire et pas très calorique évidemment sans la sauce ,

mais vous pouvez très bien revisiter ceci à votre façon

moi je donne un excemple pas une obligation de suivre à la lettre

Bonne soirée merci pour vos gentils messages

Aujourd hui pas très en forme

alors cool cool 

Gambas Marinées et Poêlées ,Sauce Coco -Curry 

Gâteau aux pommes et au Calvados 

Ingrédients :

4 Pommes (Golden ou Royal Gala)

120 g de Farine

120 g de Sucre en poudre

3 ou 4 Oeufs (selon grosseur)

40 g de Beurre

1/2 Sachet de Levure

1 Sachet de Sucre Vanillé 

Préparation :

Éplucher les pommes et les couper en lamelles. Réserver
Dans une jatte, mettre le sucre en poudre. Ajouter les oeufs et mélanger avec un batteur
Ajouter la farine, la levure, le sucre vanillé, et deux grosses cuillères de calvados. Mélanger avec le batteur
Ajouter la moitié du beurre ramoli. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple et coulante

Sangria au vin blanc pour les fétes ,l'Abus d'Alcool est dangeureux pour la santé 

Ingrédients :

2 l de Vin blanc

200g de Sucre semoule

2 Citrons

2 Oranges

1 petit Melon

1 Pomme

2 kiwis

2 Prunes (rondes)

Raisin blanc

2 Bâtons de Canelle

2 Clous de giroffle

5cl de Liqueur à l'orange

Petite bouteille de Limonade

Préparation :

Laver les fruits à l'eau froide et

Fleurs de Tomate aux Ecrevisses 

 Une petite entrée colorée d'écrevisses, qui pourrait aussi se faire avec des crevettes 
 
Ingrédients :

1 Tomate

10 Queues d'Ecrevisses cuites ou Crevettes ,ou Langoustines etc 

1 Avocat