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FEES DU BIEN ETRE › IDEES DE REPAS !!!Retour aux discussions |
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| AUTEUR | Message |
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posté par djinn le 10-11-2020 à 11:30  |
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Marie viens souper ce soir avec son papa et elle voudrait des sushis ?? donc on va lui faire plaisir.
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je préfère le foie d'agneau ou éventuellement de porc à celui de veau (trop mangé quand j'étais petite) et celui de boeuf me rebute un peu
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Il y a longtemps que je n'ai fait du foie d'agneau, faudra que j'y pense d'en acheter, Mamoute. Ce soir fondue bourguignonne accompagnée d'une salade de riz, carottes, petit pois. |
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Foie d'agneau et restes de courgettes
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Entrecôte grillée et salade, glace coco.
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Saucisses. Lanières de lasagnes tomates et ail poêlé. 1 petite tropezienne en dessert
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magrets de canard/céleri - Tiramisu (j'ai pensé aux fées du Pays) |
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Ah ok, Djinn ! c'est très bon les gésiers ; j'en fais en sauce en hiver (surtout de canard gras) et ajoute aussi des cous et ailerons. Ceux des poulets, sont surtout dans la soupe de légumes |
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Je pense m'être mal exprimée car chez nous on appelle celà estomac de poulet ou de canard et chez vous des gésiers !!
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filets de loup sauce safran/riz |
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ça y est je pense avoir trouvé Djinn. (pour moi c'est sensiblement la même préparation) Quelle différence entre gras double et tripes ?
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Non Mamoute ce n'est pas les tripes (je connais) mais juste les estomacs (qui sont déjà nettoyés) et qu'ils faut cuire, mijoter assez longtemps.
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cet aprem j'ai fait une compote avec 5 pommes et 2 bananes; 2 sachets de sucre vanillé, canelle et un petit verre de liqueur de mûre. Délicieux |
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estomacs cuits au vin (ici on appelle tripes à la mode de caen, espagnoles, provençales, etc ...tout dépend de la préparation) Avant je les préparais moi-même, mais maintenant plus envie de me casser la tête. - nous ce soir, asperges vertes en vinaigrette (j'en ai une autre botte pour demain) et restes de paella. |
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Asperges aux œufs mimosa en entrée, estomacs cuit au vin et frisée.
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Paella aux fruits de mer
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filet de saumon / riz et poivrons |
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J'ai demandé à mon homme de nous ramener du saumon et du thon pour faire des sushis (une envie)
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Faut que je fasse un menu pour le mois. j'ai zéro idée Je vais faire mes habituelles lasagnes de légumes et des croques monsieurs mais pour le reste, on tourne en rond. J'ai des rognons de porc au congélateur, des idées à cuisiner. |
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IDEES DE REPAS !!!
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Tu les fais toi même Djinn ? j'ai goûté une seule fois