Pendant 3 mois, John Cisna, professeur de science dans l'Iowa, a décidé de faire une expérience particulière avec ses élèves : manger 3 mois dans une chaîne de Fast food américaine. Résultat : -17 kg sur la balance et un taux de cholestérol réduit !
Vendredi 10 janvier 2014 à 7:53 | Info Minceur
Mais comment ce fameux professeur a-t-il fait ?
Alors que la chaîne américaine elle-même conseille à ses employés de "remplacer les aliments qui font grossir et qui ne sont pas sains par des produits diététiques, comme les fruits et les légumes" dans leur alimentation, le professeur et ses élèves ont montré l'impossible : on peut manger au Mac Do et même mincir.
En réalité, tout est une question de choix : c'est possible à condition de savoir choisir le bon menu.
Ainsi, avec ses élèves le professeur a constitué un menu en calculant les valeurs nutritionnelles de chaque aliment. Ils ont ensuite mis au point un menu "équilibré" limité à 2000 calories par jour et le professeur s'est également astreint à une marche quotidienne de 45 minutes (chose qu'il ne faisait pas avant).
Au menu, donc : Mac Muffins, œufs brouillés et flocons d'avoine au lait écrémé au petit-déjeuner (on ne trouve malheureusement pas cela en France), une salade au déjeuner et un burger « classique » avec frites le soir.
Au bout de trois mois de ce régime, il a réussi à perdre 17 kg et son taux de mauvais cholestérol est passé de 173 à 113 !
A lui de conclure, non sans sagesse : "Ce sont nos choix qui nous rendent gros lorsqu'on mange au fast-food et non le fast-food lui même. Il m'est même arrivé de craquer pour un Sunday ou pour un Double Cheese. Mais le plus important était de ne pas arrêter l'activité physique".
A bon entendeur !
Amélie Ruby [Aujourdhui.com]
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