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TAGS:
bien manger et maigrir, santé, poisson
AUTEUR : Adrien Lemay
Le poisson est, bien entendu, meilleur lorsqu’il est acheté au port et pêché du matin. Mais parfois, il est plus pratique de l’acheter en surgelé ou en conserve. Quels sont les vrais avantages ?
Le poisson surgelé a un avantage principal : pouvoir le conserver plus longtemps que du poisson frais. Les nouvelles techniques de conservation permettent d’obtenir du poisson d’une fraîcheur irréprochable. En plus, lorsqu’il est surgelé le poisson est simple à cuisiner puisqu’il est déjà découpé et bien souvent sans arêtes.
Par contre, attention à certains poissons, qui sont modifiés pour des plats préparés, car ils contiennent un ajout d’huile et de sel… ce qui augmente sa teneur en lipides.
Pour le poisson en conserve, les stars sont la sardine, le maquereau et le thon. Ils sont conservés d’une façon naturelle, à l’huile ou cuisinée. Le thon naturel garde une valeur nutritionnelle proche du thon frais, car le seul ajout étant le sel. Pour le thon à l’huile ou cuisiné, la valeur nutritionnelle varie en fonction des produits ajoutés. Il faut également bien faire attention à la teneur en thon, car parfois elle ne dépasse prafois pas les 30 %.
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commentaires | |||
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posté par
begonia
le 12/30/2007 10:48:00 PM
je mange beaucoup de fruits de mer comme les crevettes les bulots les moules ..combien par semaine peut-on en manger en sachant que je suis + poissons que viande ... |
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posté par
fredouille
le 1/6/2008 10:43:00 PM
j adooooooore les fruits de mer peut on en manger tous les jours quand un poissonier loge en bas de chez soi ??? |
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posté par
etoilefilante007
le 1/9/2008 9:46:00 AM
Vous pouvez en manger tous les jours, mais il faut varier notre alimentation. Et t out le monde ne peut pas acheter tous les jours des fruits de mer il y a aussi des saisons pour les citadins. Bonne année à vous toutes |
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posté par
laforme
le 1/16/2008 6:04:00 PM
j'adore le poisson et les fruits mer.je mange plus de poisson que de viande |
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posté par
OLIVMANU
le 2/12/2008 10:05:00 PM
Bonjour je suis manou je vais démarrer le régime !! je suis pleine de courage j'ai 4 enfants de 10, 8,4 ans et 6mois !! et un mari en or !!! je compte sur votre soutien à tous !!! Bisous et à bientôt !!!! |
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