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Du vin rouge contre l'obésité

Le picéatannol est un dérivé du resvératrol, un composé de la famille des polyphénols bien connu pour ses propriétés antioxydantes et donc antivieillissement. Une fois dans le corps humain, ce composé présent dans le vin rouge, le raisin, les myrtilles et les fruits de la passion, se transforme en picéatannol.

Selon les chercheurs, le picéatannol bloquerait la capacité des cellules graisseuses immatures à se développer et à grandir. "Le picéatannol altère le rythme de l'expression des gènes, le rôle des gènes et l'action de l'insuline lors de l'adipogenèse, le processus durant lequel les cellules graisseuses jeunes deviennent des cellules graisseuses matures", a déclaré le directeur de l'étude.

Cette découverte pourrait donc permettre de trouver de nouvelles solutions pour retarder ou prévenir l'accumulation de graisse dans les cellules, et donc pour prévenir, de manière plus générale, l'obésité.

Alix Lefief [Aujourdhui.com]

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