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MINCEUR
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Mettez des fleurs dans votre assiette ! |
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LU 22724 fois COMMENTÉ 7 fois Le printemps arrive et vous ne savez que faire de toutes ces fleurs dans votre jardin ? Pensez à les cueillir pour pouvoir les offrir ou... les manger ! En salade ou en dessert, les fleurs sont bonnes à croquer. |
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Vous avez décidé de vous lancer dans le jardinage. C'est bien, mais sachez que vous pouvez faire mieux que regarder leurs belles couleurs: vous allez pouvoir les manger !! Avant de planter votre potager de fleurs, prenez cependant quelques précautions. Tout d’abord, laissez vos fleurs pousser de manière naturelle ! N’utilisez jamais de pesticides, d‘engrais ou de produits chimiques. Ensuite, évitez de les faire pousser sur des lieux à risque (près d’une entreprise, d’une pompe à essence…).
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| Sommaire de l'article |
| Page 1 : Comment choisir les fleurs idéales |
| Page 2 : Attention aux fleurs toxiques ! |
| Page 3 : Des idées pour mettre des fleurs dans vos plats |
| Retour au dossier |
C'est le printemps, mangez des fleurs
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commentaires | |||
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posté par
Gennysanchez
le 9/23/2018 1:21:00 PM
Merci pour ces conseils sur les fleurs, je n'avais jamais oser tenter |
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posté par
SabineDiet
le 3/27/2008 12:13:00 AM
Amusant j'avais fait un article qui pointait sur 2 sites de recette http://blog.aujourdhui.com/SabineDiet/258761/des-fleurs-etonnantes.html#comments |
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posté par
moresca
le 3/25/2008 11:43:00 AM
Bien d'autres fleurs peuvent orner vos salades vertes : le calendula sauvage (ou souci), les clochettes de la JACYNTHE (mais oui!), les discrètes pâquerettes (dont on peut préparer les boutons au vinaigre à la façon des câpres, comme avec les boutons de capucine plus tard dans la saison) |
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posté par
john1974
le 3/25/2008 11:34:00 AM
Au delà de la consommation des fleurs, auriez-vous des recettes toute faites à base de fleurs ? Merci d'avance. |
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posté par
moresca
le 3/25/2008 10:30:00 AM
la liste des fleurs toxiques sur un excellent site http://www.gerbeaud.com/jardin/cuisine_fleurs/liste_fleurs_toxiques.php3 |
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posté par
moresca
le 3/25/2008 9:55:00 AM
REFORMULATION : toutes les fleurs que vous citez "à ne pas consommer" sont bien impropres à la consommation humaine, excepté donc le fameaux "sureau noir", avec la précision que j'ai donnée dans le commentaire précédent |
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posté par
moresca
le 3/25/2008 9:46:00 AM
toutes les fleurs citées sont impropres à la consommation humaine, voire toxique, avec cependant une précision : pour le sureau, celui qui n'est pas bon c'est le sureau HIEBLE, qui fleurit, dans les haies, bien plus tard que le sureau noir "sambucus nigra". Avec les fleurs du sureau noir vous ferez d'excellentes tisanes pour la toux, la bronchite, (et des bonbons pour la gorge) mais aussi une exquise limonade au délicieux goût de litchee, que je fabrique pour mes enfants chaque année depuis 30 ans... si on ne sait pas différencier les deux sureaux, s'abstenir!!! |
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