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glucides, protéines
AUTEUR : LaNutrition
Les glucides et les protéines ont chacune leur effet. Les glucides pour calmer les nerfs, les protéines pour vous donner la pêche. Quelques conseils précieux pour composer votre assiette selon votre humeur.
La vérité viendrait, encore une fois des enfants. Et surtout de ceux hyperactifs, qui nous aident à comprendre le lien entre l’alimentation et notre comportement.
Jusqu’à présent, on croyait en effet que le sucre était à l'origine de leur agitation, mais on confondait simplement la cause et l'effet : le sucre fait grimper le nombre de neurotransmetteurs appelé « sérotonine », qui joue le rôle de calmant. Ces enfants souffriraient donc d'une carence chronique en sérotonine qu'ils chercheraient à compenser par un apport de sucré.
Ce que nous découvrons chez les enfants peut être étendu à une large part de la population : les boulimiques, les femmes qui souffrent de syndrome prémenstruel par exemple, pourraient bien être dans le même cas.
Changez d’alimenation
du Pr Henri Joyeux
Quelques mois de « manger mieux et meilleur » suffisent pour orienter votre santé dans le bon sens et, de plus, ressentir un véritable « mieux être ». Ecrit par l'un des meilleurs spécialistes français, ce livre vous en convaincra. Il vous donnera les bases - et plus encore - pour adopter une alimentation préventive et porteuse de santé pour toute la vie.
Prix : 22 € (Boutique LaNutrition)
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La meilleure recette pour être de bonne humeur !
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Le guide des aliments La boîte à astuces cuisine Dossier : Les solutions pour ne plus avoir faim |
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
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