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sushis, manger des sushis
AUTEUR : Dominique Rivron
Riche en minéraux comme le phosphore, en amidon et en vitamine B1, le riz est une céréale complète dont l'apport glucidique est très important. Par ailleurs, il convient parfaitement aux personnes allergiques au gluten.
Le gingembre et le vinaigre de riz possèdent des propriétés antiseptiques reconnues, en plus de stimuler l'appétit et de faciliter la digestion.
Et si la sauce soja est riche en protéines et en fer, les feuilles d'algues séchées n'ont rien à leur envier grâce à leur apport en multiples vitamines et en calcium. Enfin la sauce de Wasabi, en plus d'une teneur élevée en vitamine C, prévient les caries.
Le sushi est peu calorique à condition d'utiliser un poisson maigre. Les condiments sont très variés et peuvent faire varier la quantité de calories. La valeur en calorie dépend aussi de la taille du sushi et de la nature du poisson.
Sachez par exemple que le saumon est plus riche que la gambas ou le calamar. Comptez en moyenne 100 calories pour un petit sushi. Six sushis pour un repas, cela devrait être raisonnable.
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Comment les Asiatiques restent minces
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| Voir aussi : |
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Recettes : La cuisine japonaise Dossier : Adoptez le régime crudivore ! Quizz : Connaissez-vous les aliments brûle-graisses ? |
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commentaires | |||
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posté par
cedric523
le 3/26/2012 9:18:00 AM
moi je trouve ca sympa, je vais faire mes achats sur www.produitspoursushi.com et j'explore les recettes japonaises avec les produits que je recoit |
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posté par
Sushigirl
le 11/15/2008 5:19:00 PM
Bonjour, Mon site 100% amateur de recettes en images et en vidéos pour faire vos sushis, makis... http://www.sushinews.fr Diététique et branchés, en entrée ou en plat, devant la télé ou en apéro, les sushis sont beaucoup plus faciles à faire qu'on ne le croit ! Une sushigirl qui vous veut du bien ! Cuisinez bien ! |
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posté par
aaricias
le 5/28/2008 3:03:00 PM
est ce que on peu les acheter frais et les congeler? |
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posté par
slashingbee
le 3/10/2008 7:09:00 PM
J'adore les sushis et c'est peu dire! Dommage que le prix soit aussi onéreux car c'est très bon et très peu calorique!!!! |
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posté par
gaeshat
le 2/25/2008 6:45:00 PM
j'aimerai la recette de la soupe miso |
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posté par
gaeshat
le 2/25/2008 6:43:00 PM
j'aimerais des recettes de soupes japonaises pour régime |
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posté par
titlouloute
le 2/10/2008 9:53:00 PM
ca oui si il y a hic c'est bien le prix... mais cela en vaut le coup. Perso j'ai essayé et jai adopté. Jaimerais vraiment apprendre à les faire comme au resto. C'est tellement bon, et les sushis sont encore meilleurs que les makis qui eux sont plus faciles à manger à la baguette :P ca aussi ca fait partie du plaisir, apprendre à manger avec ces baguettes sans casser le sushi, ca provoque l'effet de ne pas se ruer sur la bouffe sans l'apprécier. mmm sur ce, j'irai bien manger des sushis pour la st-v :D |
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posté par
nnarten
le 2/8/2008 10:31:00 PM
le sushi marche bien pour les régimes; j'ai une amie qui a perdu 15kg en 6 mois avec un régime sushi-sashimi malheureusement, ce n'est pas super économique |
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posté par
Justinevry
le 2/8/2008 5:33:00 PM
J'aime trop les sushi, et la soupe miso aussi. Comme mes amies, j'aimerai savoir combien de sushi, de maki peut-on consommer raisonnablement au cours d'un repas. |
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posté par
begonia
le 2/7/2008 5:32:00 PM
et moi qui en mange pas mal quand je vais au restaut japonais ....2 cela ne fait pas beaucoup !!! |
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posté par
wladia
le 2/7/2008 10:00:00 AM
Un délice, j'ai découvert depuis peu, et franchement pour moi c'est un régal, ce que j'apprécie particulièrement ce ne sont que des petits morceaux, pas besoin de couteau, ça ce mange tout seul hum!!!! j'adore wladia |
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posté par
SabineDiet
le 2/6/2008 11:20:00 PM
On aime ou on aime pas ;-) par contre c'est super nourrissant et peu gras. Miam |
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posté par
Artemis6
le 2/6/2008 9:04:00 PM
ben si le poisson est cru dans les vrai sushi le poisson est bien cru, Et je m'y connais en sushi, j'en mange et je les fais aussi ^^ |
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posté par
joalucas
le 2/6/2008 4:35:00 PM
en fait le poisson n'est pas cru ,puisque bien souvent cuit dans les marinades ou jus c'est une cuisson froide c'est tout et c'est tres bon |
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posté par
veronique1955
le 2/6/2008 3:20:00 PM
Merci , bonne idée. Bon courage. |
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posté par
supernanou60
le 2/6/2008 1:27:00 PM
pour ma part j'ai gouter et je trouve ça super bon.et pas dangeureux. |
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posté par
ploum
le 2/6/2008 2:04:00 AM
pour moi le poisson cru c'est une horreur, en plus c'est dangeureux alors je préfère éviter |
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posté par
SabineDiet
le 2/5/2008 2:55:00 PM
Qu'aimeriez-vous savoir en + ? |
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posté par
emilie
le 8/17/2007 7:00:00 AM
Moi aussi j'aimerai que l'auteur précise un peu car selon moi, contrairement à Anna75 : 2 sushis, ce sont 2 petits morceaux de 6 cm de long sur 2 cm de large, ce qui ne fait pas beaucoup tout de même ! |
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posté par
ANNA75
le 8/9/2007 4:37:00 AM
J'imagine que deux suschis=2 rouleaux donc 10 à 16 morceaux.Personnellement j'adore le suschi. |
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