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semaine 8 - objectif
Une consommatrice avertie en vaut deux

Bonjour ,
Light, allégé, édulcorant, bio… Ces labels pleins de promesses envahissent nos paniers et nos caddies ! Mais qui sont ils réellement et surtout comment s'y retrouver ? Votre petit pas cette semaine sera de devenir une consommatrice IN-FOR-MÉE.

Au tour des allégés


Dans les rayons des supermarchés, tout produit a désormais son équivalent en light, en allégé ou en 0 %. Mais comment s'y retrouver dans ses préparations alimentaires qui se vantent d'être peu caloriques ou pauvres en graisses ? Petite mise au point…

Tout d'abord, voici une précision lexicale bien pratique : seuls les produits dits "allégés" sont réglementés. Ils font obligatoirement mention sur leurs étiquettes de "l'allègement" en question. Les termes "léger" ou "light" indiquent quant-à-eux que le produit concerné contient moins de matières grasses ou de sucres que son équivalent traditionnel. Réjouissez-vous, car dès lundi, ils n'auront enfin plus de secrets pour vous…

Vérifiez l'étiquette !

Pas facile de déchiffrer une étiquette… Elle contient tellement d'informations qu'on s'y perd rapidement. Pourtant, à l'heure de la malbouffe, savoir interpréter les données importantes que nous livrent pots de yaourt, boîtes de conserve et emballages de plats cuisinés est devenue une question de santé. On ne parle même pas des paquets de gâteaux et plaquettes de chocolat… Dès mardi, l'art du déchiffrage d'étiquette deviendra l'une de vos spécialités !

Tendance bio

Consommez vous des produits bio ? Nous ferons un petit retour au naturel mercredi pour chasser quelques idées reçues et apprendre à manger plus sain sans détruire son budget... Un aliment bio est un aliment produit dans des conditions "naturelles", c'est-à-dire sans fertilisants artificiels, pesticides, herbicides ou hormones de croissance. Une petite précision qui a son importance : ce n'est pas l'aliment lui-même qui est "bio", mais bien son mode de production.

Et les édulcorants ?

Vous avez déjà entendu parler des édulcorants comme l'aspartame, qu'on dit parfois cancérigènes… Il y a tellement d'informations contradictoires à leur sujet qu'on ne sait plus trop quoi penser. Le mieux serait donc sans doute de s'en passer mais… on dirait qu'il y en a partout, dans tous les produits alimentaires industriels. Comment faire alors ? Vous allez découvrir la solution dès jeudi…

Cette belle semaine, très pédagogique et riche en infos pratiques, commence lundi… Alors bon week-end !



Sur une étiquette, on doit savoir à quoi correspond chaque nutriment pour l'aliment de base auquel on compare le produit. Ainsi, si l'on choisit un yaourt, on doit le comparer avec un yaourt nature au lait demi écrémé. Dans ce cas, il est pertinent de regarder la teneur en lipides : 1,5 g pour ce type de yaourt. Si le yaourt convoité en apporte moins de 2 g, vous pouvez le choisir. Mais attention, certains apportent jusqu'à 10 g de lipides, soit une petite plaquette de beurre individuelle !

Posez une question personnelle à notre expert

Pour aller plus loin...
 Quiz : Les 10 aliments interdits
 Forum : Buvez beaucoup mais pas n'importe quand
 Voir les réactions à l'objectif de la semaine 8
 Les Français ne mangent pas si bien !
 Pour une santé meilleure

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