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3- le dernier, et ça c'est un point qui relève d'un des plus fort de la méthode de Pierre Dukan, c'est le son d'avoine, 3 cuillères à soupe de son d'avoine par jour aussi longtemps qu'on veut rester à son juste poids, mais qu'est-ce que le son d'avoine ?Lle son d'avoine c'est la chemise du grain d'avoine c'est comme le son du blé, il est composé de fibres solubles qui on un pouvoir d'engorgement d'eau de 22 fois son volume donc il a un énorme pouvoir de congestion dans l'estomac ce qui lui donne cette formidable capacité de rassasiment, quand vous avez pris une cuillère à soupe de 15 grammes de son d'avoine vous en avez 22 fois plus si vous avez bu avec et ca c'est une propriété intéressante l'effet de rassasiement mais surtout la propriété fondamentale du son d'avoine c'est que la haute viscosité de ses fibres font que lorsque les aliments parviennent dans l'instestin cela grelle les fibres du son d'avoine qui vont coller comme de la limaille de fer sur un aimant et vont être rejetés par le gros intestin car elles ne seront pas absorbées par l'organisme, donc manger du son d'avoine c'est d'abord se faire plaisir puis créer une déperdition de calories, c'est tres intéressant car on peut en faire énormément de choses, des crêpes, des cookies, de la pâte à pizza, et on se fait du bien en mangeant des aliments qui plaisent.
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