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La phase d’attaque du régime Dukan dure de 5 à 10 jours en fonction du nombre de kilos à éliminer et la motivation du candidat. Pendant cette phase d’attaque Dukan, on consomme à volonté des aliments à forte teneur en protéines. Les aliments suivants sont autorisés : - Les viandes dites maigres : veau, bœuf (sauf entrecôte et côte de bœuf), cheval
- Certains abats : foie, rognons et langue de veau et de bœuf (pointe)
- Les poissons
- Les fruits de mer (coquillages et crustacés)
- La volaille, (sauf le canard et oie) sans la peau
- Les jambons maigres, les tranches de dinde ou de poulet
- Les œufs
- Les laitages à 0% de matières grasses, le lait écrémé
Les aliments autorisés doivent être cuits sans matières grasses et peuvent être consommés en quantité illimitée. Certains adjuvants sont autorisés en petite quantité (cornichons, herbes et épices, vinaigre, moutarde...) La phase d'attaque Dukan de démarrage rapide assure une perte de poids conséquente. Elle doit être accompagnée d'une absorption d'eau d'au moins 1,5 litres par jour. Les boissons light sont également autorisés, ainsi que le thé et le café. Toute forme de lipides et de sucres (fruits, pain, féculents...) sont formellement interdits. |
Régime Dukan
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