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Le régime protal, plus célèbre sous le nom du régime Dukan vient de son inventeur, le docteur Pierre Dukan. Il exerce en tant que nutritionniste depuis plus de 30 ans. Voici une journée type du régime protal. Petit déjeuner : - Café ou thé avec aspartame si besoin
- 1 ou 2 yaourts maigres ou 200 g de fromage blanc
- 1 tranche de dinde ou de jambon dégraissé ou un oeuf coque ou un flan maison ou une galette de son d'avoine ou un porridge A 10/11h
- En cas de besoin un yaourt ou 100 g de fromage blanc 0% un flan maison
- Idem à 16 heures (On peut même manger une tranche de dinde ou des bâtonnets de surimis avec si on a vraiment faim).
Déjeuner : - Une entrée protéinée genre surimi, crabe, foies de volaille saumon, oeufs durs...
- Un plat protéiné viande (veau, bœuf, cheval), volaille (dinde, poulet, lapin) ou poisson ou crustacés (moules coquilles saint jacques, tourteau, crabe...).
- Un dessert yaourt ou fromage blanc ou un flan ou une galette de son d'avoine.
Dîner : - On peut cuisiner plus copieusement
- Rillettes de thon, terrine de lapin, huîtres…
- Poisson grillé, poulet rôti, lapin moutarde, moules au curry…
- Cheesecake maison, Iles flottantes, flan ou maison…
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Régime Dukan
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