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notre alimentation équilibrée .OLLIVE TITITE › papiers importants pour ollive tititeRetour aux discussions |
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posté par OLLIVE le 01-11-2012 à 11:13  |
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Les desserts à la vanille, les entremets au chocolat ou encore les riz au lait du commerce sont en moyenne deux fois plus sucrés, donc deux fois plus caloriques que les yaourts natures. Par quoi les remplacer ?
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Et ce que vous ignorez peut-être, c'est que le pain de mie est un pain enrichi en sucre et en matières grasses. De plus, le pain blanc sous n'importe quelle forme, donc y compris la baguette, a un index glycémique élevé, c'est-à-dire qu'il augmente le taux de sucre dans le sang. Sa consommation régulière est associée à un risque accru de diabète de type 2 et à une prise de poids. Par quoi les remplacer ?
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L'assaisonnement doit rester léger. Pourquoi ne pas préparer une émulsion huile et moutarde, que l'on assaisonne selon ses goûts avec du vinaigre balsamique ou un jus de citron ? On peut même ajouter de l'eau pour alléger et donner un bel aspect blanc, onctueux.
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aucun doute la version du coca est plus sucrée que le light résultat 1 calorie pour le light et 41 calories pour le coca sucrée Reste que le sucre est remplacé par de l'aspartamedans le soda light. S'il accentue la saveur sucrée sans rajouter de glucides, il pourrait néanmoins tromper le cerveau qui réclamerait alors toujours plus de sucrepour faire correspondre la saveur perçue et le comptage calorique.
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Le chocolat light, c'est LE chocolat 0 culpabilité ! Oui, mais... Peu de marques se sont lancées sur le marché du chocolat allégé : la matière grasse du chocolat, le beurre de cacao, est difficile à supprimer. Elle lui donne son brillant et son onctuosité. Par quoi les remplacer ? Par du chocolat classique ! Du moment que vous n'avalez pas la plaquette entière, ça n'est pas interdit, même dans le cadre d'un régime.
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Préparées avec du beurre, les pâtes feuilletées sont très grasses (26 g de lipides pour 100 g). Unequiche lorraine, à base de lardons et de fromage est très calorique, mais aussi très riche en sel. Par quoi les remplacer ? Par une pizza ! Sa pâte est la plus légère des pâtes. Préparée avec un peu d'huile d'olive seulement, elle est plus sèche et contient au final environ 7 g de lipides pour 100 g. Une sauce tomate faite maison, quelques oignons et un peu (on dit bien un peu) de parmesan, le tour est joué ! A éviter : la pizza quatre fromages très grasse, la pizza garnie de charcuterie (lardons, saucisses, chorizo...), la pizza avec une sauce à la crème fraîche. Préférez les "pizze" classiques : la pizza quatre saisons, la margarita, la napolitaine avec idéalement des tomates fraîches et la pizza aux fruits de mer.
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Manger des fruits, c'est bon pour la santé. Les smoothies aussi, vous dites-vous. Pourtant selon un article publié dans The Guardian, les smoothies comme les jus de fruits, augment les risques d'obésité et de diabète. Les chercheurs américains expliquent que les jus de fruits et les smoothies sont souvent très riches en fructose (sucre naturel des fruits). Aussi, boire un verre de jus d'orange équivaut en sucre à six oranges pressées ou à un verre de coca, précisent-ils. Mieux vaut les consommer avec modération donc. Voir aussi : |
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Très appréciées par les enfants, les céréales du petit déjeuner ne sont pas idéales d'un point de vue nutritionnel. La plupart du temps, elles sont en effet transformées lors de la cuisson afin de les rendre plus alléchantes. C'est le cas des grains soufflés, des boules de céréales ou encore des grains de riz. Le problème c'est que ce procédé augmente l'index glycémique. Une fois dans votre bol, ces céréales sont donc très sucrées, pire elles favorisent le diabète. Par quoi les remplacer ? Préférez Les flocons d'avoine et les mueslis qui ne sont pas transformés donc plus intéressants nutritionnellement. |
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Par quoi les remplacer ? La soupe de légumes maison reste LA soupe idéale. Elle est riche en fibres et en vitamines. Ca n'empêche pas de consommer des soupes préparées de temps en temps, à condition de choisir celles qui contiennent le plus de légumes et le moins d'additifs !
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Coucou ,j'ai trouvé une recette qui est pas compliqée à faire ,mais nous devons manger une toute pte portion en fin de semaine avec notre pte famille ! |
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Gâteau de crêpes aux pommes & caramel au beurre salé Des crêpes aux pommes et au caramel au beurre servies sous forme d’un gâteau, c’est simple, ça demande juste un peu de patience !
Recette de sauce caramel Une sauce de caramel idéale pour fourrer et napper vos gâteaux! 150g de sucre en poudre 4 cuil. à soupe d'eau 20cl de crème liquide entière de préférence 30g de beurre (doux ou demi sel)
Verser dans un contenant en verre.
Ce caramel peut être utilisé comme coulis quand il est chaud pour napper les gâteaux… Une fois refroidit ce caramel devient plus épais et peut donc servir pour fourrer les gâteaux et cupcakes… ou tout simplement comme pâte à tartiner !
Recettes de crêpes sucrées ou salées Il suffit de préparer une pâte à crêpes classique à base de 200g de farine 60g de maïzena 3 œufs ½ litre de lait 40g de beurre fondu Et de la fleur d’oranger ou vanille (selon le gout) Moi je mixe tout s’il y’a des grumeaux je passe dans un tamis, ensuite il suffit de laisser reposer un peu et de faire cuire (sans oublier de mettre un peu de beurre sur la poêle entre chaque crêpe) Caraméliser des dès de pommes avec de la cassonade et du beurre et fourrer les crepes. Servir accompagné de coulis de caramel et un peu de noix de coco râpée. + 2 à 3 pommes et quelques fruits secs pour la déco Préparer le caramel au beurre salé Peler et râper les pommes Ajouter les pommes dans le caramel, mélanger, si la texture est épaisse ajouter un peu de crème Retirer du feu
Pour le montage, soit vous badigeonnez chaque crêpe de caramel /pomme en les superposant, ou vous utilisez un cercle individuel ou grand cercle pâtissier pour le montage. Comptez 2 crêpes par petit cercle. Mettre au frais au moins 3 ou 4 heures avant de démouler
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+ 2 à 3 pommes et quelques fruits secs pour la déco Préparer le caramel au beurre salé Peler et râper les pommes Ajouter les pommes dans le caramel, mélanger, si la texture est épaisse ajouter un peu de crème Retirer du feu
Pour le montage, soit vous badigeonnez chaque crêpe de caramel /pomme en les superposant, ou vous utilisez un cercle individuel ou grand cercle pâtissier pour le montage. Comptez 2 crêpes par petit cercle. Mettre au frais au moins 3 ou 4 heures avant de démouler
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Recette de sauce caramel Une sauce de caramel idéale pour fourrer et napper vos gâteaux! 150g de sucre en poudre 4 cuil. à soupe d'eau 20cl de crème liquide entière de préférence 30g de beurre (doux ou demi sel)
Verser dans un contenant en verre.
Ce caramel peut être utilisé comme coulis quand il est chaud pour napper les gâteaux… Une fois refroidit ce caramel devient plus épais et peut donc servir pour fourrer les gâteaux et cupcakes… ou tout simplement comme pâte à tartiner !
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Recettes de crêpes sucrées ou salées Il suffit de préparer une pâte à crêpes classique à base de 200g de farine 60g de maïzena 3 œufs ½ litre de lait 40g de beurre fondu Et de la fleur d’oranger ou vanille (selon le gout) Moi je mixe tout s’il y’a des grumeaux je passe dans un tamis, ensuite il suffit de laisser reposer un peu et de faire cuire (sans oublier de mettre un peu de beurre sur la poêle entre chaque crêpe) Caraméliser des dès de pommes avec de la cassonade et du beurre et fourrer les crepes. Servir accompagné de coulis de caramel et un peu de noix de coco râpée.
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Gâteau de crêpes aux pommes & caramel au beurre salé Des crêpes aux pommes et au caramel au beurre servies sous forme d’un gâteau, c’est simple, ça demande juste un peu de patience ! |
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Gâteau de crêpes aux pommes & caramel au beurre salé Des crêpes aux pommes et au caramel au beurre servies sous forme d’un gâteau, c’est simple, ça demande juste un peu de patience ! |
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Oh là là ,j'ai un invité sur le blog de la bonne humeur qui veut manger tout le*Cheesecake léger*que je vais faire !ollive titite |
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Toto dit à son père
*Bonne soirée ,merci beaucoup de vos gentils messages à demain!
1 pâte brisée sel
Préchauffez votre four à 180°C Incorporez-les délicatement à la préparation au fromage blanc Etalez la pâte brisée dans un moule, puis versez-y la préparation
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1 pâte brisée sel
Préchauffez votre four à 180°C Incorporez-les délicatement à la préparation au fromage blanc Etalez la pâte brisée dans un moule, puis versez-y la préparation
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papiers importants pour ollive titite
coucou c'est qui ??? 
le forum de la bonne humeur 
Les desserts lactés : ce ne sont pas des yaourts
Oui aux yaourts et fromages blancs, mais ne les mettez pas tous dans le même panier. En effet, on trouve dans certains laitages des additifs destinés à les rendre plus onctueux et plus goûteux. En moyenne, ces yaourts et fromages blancs peuvent contenir jusqu'à 10 g de lipides pour 100 g, alors qu'un yaourt nature lambda en contient 1 à 3,5 g. Par exemple, un Danone Nature contient 23 calories alors qu'un Fjord de Danone en contient 118, soit un peu plus qu'une Danette à la vanille (109 calories) ! On trouve même des yaourts 0 % qui ne contiennent pas de matières grasses, mais qui se rattrapent avec une teneur en sucre, bien supérieure à la moyenne. 
Blague de Toto 
Cheesecake léger
Temps de préparation : 5 minutes
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"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
- Méthode Savoir Maigrir |
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Tags : ventre plat | imc | maigrir des fesses | abdominaux | maigrir des hanches | maigrir rapidement | muscler les fesses | nutrition | obésité | régime | régime américain | régime Dukan | régime Atkins | régime maigrir | régime mayo | régime protéiné | régime minceur | surcharge pondérale | maigrir du ventre | maigrir | |
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Pain au chocolat, croissants... En plus d'être sucrés,ces produits sont généralement très gras. Et pour cause : les viennoiseries sont préparés avec une pâte feuilletée donc avec beaucoup de beurre.
Quant aux biscuits industriels, ils contiennent souvent de mauvaises matières grasses, comme l'huile de palme hydrogénée. L'hydrogénation est un procédé industriel qui a pour effet de donner plus de consistance aux huiles et d'améliorer leur conservation. Une huile hydrogénée est plus riche en graisses saturées et, en plus, on y trouve des graisses trans, néfastes pour la santé du cœur.
Par quoi les remplacer ?
Cependant les biscuits sont globalement peu intéressants nutritionnellement alors alternez avec un fruit ou un laitage.