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Le principe du régime Dukan repose sur la consommation de protéines au détriment des glucides et des lipides. Les protéines pures sont peu caloriques, et ont tendance à réduire l’appétit. La forte réduction de l'absorption de glucides et de lipides oblige le corps à puiser dans ses réserves de graisse pour faire fonctionner les muscles. L'absorption de protéines permet au corps de conserver la masse musculaire.
Par ailleurs, les protéines étant beaucoup moins caloriques que les lipides (4 calories par gramme, contre 9), le régime Dukan peut également bénéficier des avantages des régimes hypocaloriques selon les quantités ingérées. Composée de 4 phases, le régime Dukan possède une forte structure d’encadrement intégrée afin d’éviter la reprise de poids quasi-systématique lors du retour à une alimentation normale, celui-ci s’effectue sur une longue période. Voici les 4 phases : - Une phase d’ATTAQUE brève et fulgurante
- Une phase de CROISIERE
- Une phase de CONSOLIDATION qui permettra un retour à la normale progressif
- Une phase de STABILISATION définitive
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Régime Dukan
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