Le rôle des antioxydants, et en particulier des vitamines dans la prévention et la lutte contre le cancer reste un sujet fortement débattu chez les spécialistes. Mieux qu’une énième contribution à ce débat, les travaux de ces chercheurs américains dévoilent un mécanisme d’action méconnu des vitamines : ils freineraient la croissance des tumeurs en les privant d’oxygène.