Bonjour,

une idée recette que j'adore car très bon et très facile, c'est l'émiétté de poisson :

- un pavé de saumon (100-150g), que je cuis à la poële anti-adhésive, donc sans matières grasses. Je le laisse refroidir (ou pas) et l'écrase avec

- une petite boite de thon au naturel (environ 90 g égouté) écrasée

- j'y ajoute 100 gr de surimi écrasés

cette préparation peut être servie :

- à l'apéritif sur des morceaux de galette (au son d'avoine / son de blé )

- en entrée dans une salade de mâche et qqs tomates cerise

- en plat principal avec du quinoa, je rajoute suivant mes envies, un oignon, des épices, crème, ciboulette, citron... mais sans rien y mettre de plus, c'est déjà très bon.

- je le déconseil au dessert