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LES MAPPEUSES EN FOLIE › Tous les pains salésRetour aux discussions |
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| AUTEUR | Message |
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posté par jeannesyl le 16-05-2009 à 10:13  |
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j ai fait hier un pain blanc avec la farine a pain de leader price avec levure intégrée, la recette est sur le paquet et il conseille si on eut de mettre 150G d eau et 150g de lait a la place de 300G d eau.J ai testé et mon mari a trouvé que c était le meilleur pain depuis la MAP!!! |
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 Credit photo : J.F Hamon Ingrédients :
Pain multicéréalesPréparation : 5 mn I Cuisson : selon le programme de votre machine
Je verse les ingrédients dans l'ordre suivant : 275 ml d'eau froide, 1 cuillère à café et demi de sel, 500 g de Francine pour pain multicéréales, 2 sachets de levure boulangère Francine et je programme sur pain blanc. |
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voici encore un de mes essais, le 2ème en fait, on en revait de ce pains aux lardons, je l ai fait cuire dans la map avec dorure maximum et il est sorti parfait, bien croustillant!!! j ai pris la recette sur le site suivant http://www.painmaison.com/fr/s21_recettes/s21p03_ficheRecetteMain.php?recette=105&type=2
Pain aux lardons
Ingrédients :
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rekikou, alors je commence pour mon premier pain j ai choisi pain de campagne trouvé sur Pains du monde http://pains-du-monde.blogspot.com/2007/08/recettes-pour-machine-pain-bifinett.html
- 275 ml d'eau tiède - 2 cas de lecithine de soja - 2 cas d'huile d'olive, ou de l'huile de noisette - 1,5 cac de sel - 500 grs de farine à pain de campagne - 1 sachet de levure boulangère - 2 càs de fécule de pomme de terre Préparation: Mettre sur le programme pâte n°8. Ensuite façonner le pain et le laisser lever au moins 1 heure à l'abris et au chaud. L'enfourner dans un four préchauffé à 220°, pendant 1 demi-heure à peu près.
j arrive pas a vous mettre la photo, dommage car il a de la "gueule", pour mon premier pain, j étais euphorique, il était croustillant, bien doré, nickel et tre tres bon, mon mari a juste trouvé qu il manquait un peu de sel, j essairais de mettre 2cac la prochaine fois!! A tres vite pour d autres recettes réussies, j espere!!!!
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"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
- Méthode Savoir Maigrir |
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Tous les pains salés
1 kg de farine fait vraiment un gros pain cuit dans la machine et mon mari n'aime pas lorsqu'il y a trop de mie. Alors je fais seulement la pâte dans la machine. J'utilise la farine Franc... aux 5 céréales, la recette telle qu'elle est donnée sur le paquet. Néanmoins, je prends la levure bio Francine spéciale pains (2 sachets pour 1 kg). Depuis je peux manger du pain sans être ballonnée. Autre truc, je partage la pâte en deux moules silicone à cake T.f.. que je cuis à 200° pendant 30 min et je continue 15 min en retournant le pain, ainsi la base est plus cuite. Le pain est très croustillant et grillé en tranches fines, on en mange par gourmandise (ce qui n'est pas trop recommandé !!)..