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Les recettes DUKAN illustrées › boeuf à l'oignon

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AUTEUR Message
posté par miss_souba
le 19-02-2010 à 10:15

boeuf à l'oignon

boeuf a l'oignons dukan

  • un morceau de boeuf  (rumsteack de préférence, mais ici c’est du bourguignon) congelé
  • 2 oignons émincés
  • de la sauce salé japonaise
  • sel, poivre, épices mélanges asiatiques

Mettre le morceau de boeuf à décongeler au micro-onde (mode décongelation). Ne pas trop le décongeler, vous verrez ca facilitera votre vie lorsqu’il faudra l’émincer. Emincé le boeuf et le faire revenir SANS HUILE dans une poele avec 1 oignons émincé et les épices. Une fois la viande bien roussie, ajouter la sauce japonaise avec un peu d’eau pour attendrir la viande et en fin de cuisson le dernier oignon émincé. Finir la cuisson lorsque les oignons seront a votre convenance (certains les préférences mous, d’autres plus croquants)

[toléré] Possibilité d’ajouter 1cc de maïzena dans la sauce pour épaissir légèrement

http://www.proteines-gourmandes.fr/boeuf-a-loignon-dukan/


messages [chronologique] 1-4 de 4
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posté par jeannesyl
le 30-03-2010 à 19:37


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encore moi, apres le curry de boeuf qu on va déguster ce soir, je vais me lancer a l occasion dans le boeuf aux oignons, plat préféré de mon mari au chinois.Tu mets combien d épices asiatiques( c est un mélange tout pret comme mélange marocain ou italien??on le trouve en grande surface?)

AU fait j ai trouvé bicarbonate.

Merci encore pour toutes tes recettes et toutes tes réponses

biz

posté par miss_souba
le 27-03-2010 à 09:10


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la sauce japonaise salé est la sauce soja donc pas de souci

C'est avec les épices que l'on arrive a varié les plaisir facilement dans ce regime

posté par jeannesyl
le 26-03-2010 à 14:50


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je la vais repéré sur ton site!Pas de sauce japonaise, elle est indipensable, tu crois qu avec sauce soja ou nuoc mam, ce serait pas pareil(j arrete pas d acheter épices et sauces en tout genre!)

biz

posté par petitpoussin44
le 26-03-2010 à 10:37


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sympa dès que j'ai du boeuf je vais essayer.


messages [chronologique] 1-4 de 4
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