les édulcorants nous permettent de remplacer efficacement le sucre, sans avoir les calories! un des plus efficace est le fructose, car c'est la molécule jumelle du glucose, qui a le même goût mais pas la même configuration, donc pas de prise de calories. problème: le fructose ne résiste pas à la cuisson! donc prenez soin de vérifier qu'un édulcorant que vous achetez pour les gâteaux et autres préparations qui passent au four, est adapté à la cuisson! sinon beurk beurk le gout en sortant! perso j'utilise de l'édulcorant liquide et du solide sous forme de poudre qui ressemble à du sucre.

attention les filles, les édulcorants c bien mais l'aspartame c'est moins bien. il ne faut pas en consommer trop, car c'est mauvais pour le foie. sachez qu'il est interdit au Japon. donc prudence et mesure!

L'ASPARTAME PEUT ÊTRE TROUVÉ DANS :
- les petits-déjeuners instantanés
- les rafraîchisseurs d'haleine
- les céréales
- les chewing-gums sans sucre
- les mélanges cacaotés
- les boissons au café
- les desserts réfrigérés
- les desserts gélatineux
- les boissons à base de jus de fruits
- les laxatifs
- les multivitamines
- les boissons lactées
- les médicaments et suppléments nutritifs
- les mélanges mixés
- les boissons non alcoolisées
- les édulcorants de table (genre les sucrettes)
- les boissons au thé
- les thés et cafés instantanés
- les mousses et crèmes décoratives
- les glaçages
- les yaourts

de même, il ne faut pas abuser des édulcorants car le sucre a