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LES SOLIDAIRES › recette dessertRetour aux discussions |
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posté par stella08 le 03-02-2009 à 17:39 ![]() |
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Cette recette de Mousse de fruits couleur d'Italie est proposée par laulaue | |||||
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Préparation de la recette de Mousse de fruits couleur d'Italie :Préparez dans différents bols d'un côté les kiwis, dans un autre les framboises surgelées et de l'autre le fromage blanc. Décongeler les framboises dans un bol. Dans un bol vider les pots de yaourts avec du sucre et une ou deux goutte d'extrait de vanille. Enlever la peau des kiwis puis garder quelques morceaux de kiwis pour décorer puis le reste écraser dans un bol et ajouter un peu de sucre. Puis écraser à nouveau dans un bol les framboises avec un peu de sucre. Chauffer de l'eau avec un peu de sucre et quelques gouttes de citron pressé. Et tremper les biscuits cuillers. Puis préparer avec votre imagination dans un verre haut. En les superposant. |
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BROCHETTES DE LOTTE à LA MéDITERRANEENNE
350G de lotte-1cuill à soupe d'huile d'olive vierge-le jus d'un citron-1 poivron vert-1 poivron rouge-thym-sel et poivre-
Séparer les 2 filets de lotte,retirer soigneusement l'os central et éponger le poisson. Le détaillé en 4 tranches,puis partager chacune en 6 morceaux,pour former 24 petit cubes ..Les mettre dans un saladier,salé ,poivrer,arroser de jus de citron,parsemer de thym effeuillé et laisser macerer au frais pendant 1 heure en remuen à 1 é 2 reprise
Préparé 4 brochettes avec pour chacunes d'elles6 dés de lotteset 7 morceau de poivron vert et rouge en alternant.prélevé 2 cuill à soupes de marinade badigeonner les brochette.faire cuire les brochettes sous le gril du four en les retournant à plusieur reprises pour qu'elles soient uniformément dorées.
1 portion= 195 calories 27g de protéines