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N@TURELLEMENT › et si nous parlions pain???

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AUTEUR Message
posté par kattalin64
le 01-03-2012 à 21:13

et si nous parlions pain???

vous en prenez combien par jour??

lequel : blanc, complet, fantaisie?? au levain  ?? bio ??

vous le faites vous même?? comment??


messages [chronologique] 1-13 de 13
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posté par marie59112
le 20-03-2016 à 17:27


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rien de tel que le pain complet  et aux cereales

posté par rosetremiere17
le 02-03-2012 à 12:46


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Pam tu es adorable !!! j'espère aussi...cela ne saurait tarder... Penses à ce que je te dis.....tu sais maintenant que j'ai un 6ème sens...SUSPENSE !!!

posté par pamela_ami
le 02-03-2012 à 12:24


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moi je souhaite réelement t'y voir un jour sait on jamais se que l'avenir nous reserve..... se sera surement une partie de plaisir j'en suis sur

posté par rosetremiere17
le 02-03-2012 à 12:12


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Pam, que j'aimerais être à ta table !!! mais j'y suis virtuellement, c'est déjà beaucoup !!!

posté par pamela_ami
le 02-03-2012 à 12:03


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kattalin c parceque cela depend de la quantité de pain que tu fais  en générale pour la dose de semoule que j'ai mis tu peux mettre une bonne cuillère a soupe que tu dilue dans de l'eau tiéde bien sur (la levure ne doit ni passer au micro ondes ni trop chaufé je crois que sortie du congélateur elle reprends mais je n'en suis pas sur) pour le levain , oui! tu mets un peu de pate de coté mais c pour le lendemain si non elle devient trop aigre.... 

 bon appétit j'airai l'impression de vous avoir à ma table si vous faite mes recettes......

posté par kattalin64
le 02-03-2012 à 11:30


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super ces recettes !!! je vais essayer ce week end ....

pamela , la levure de boulanger : combien tu en mets ?

on peut garder un peu de pâte pour faire un levain?? ( euh ...je crois que c'est comme ça que ça se fait ??? )

posté par pamela_ami
le 02-03-2012 à 09:41


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encore moi

pour le petit déj je fais le meme pain avec en plus 

des raisins sec (trempé dans l'eau de fleur d'oranger 2h)

 1 poignée de noix concassées

 1 c a soupe de cannelle

3 pruneaux dénoyauté et couper en dés

 et 2 c a soupe de miel

qui dit mieux??????

posté par pamela_ami
le 02-03-2012 à 08:49


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semoule toujours complète et son de blé pour rester dans le la mais prends se que tu trouve sous la main si tu n'a pas l'un prends l'autre (c simple ils font le meme effet pour le transit)

posté par pamela_ami
le 02-03-2012 à 08:49


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semoule toujours complète et son de blé pour rester dans le la mais prends se que tu trouve sous la main si tu n'a pas l'un prends l'autre (c simple ils font le meme effet pour le transit)

posté par rosetremiere17
le 02-03-2012 à 08:29


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je ne fais plus de pain mais je crois bien que je vais essayer ta recette Pam

la semoule de blé dur - complète ou semi complète ou "normal" ?

le son - d'avoine ? de blé ?  

 

Merci beaucoup

posté par pamela_ami
le 02-03-2012 à 08:18


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bonjour à toutes

moi j'aime le pain quand il est frais et chaud bien sur mais là c'est impossible de se controler donc j'ai pris pour habitude de ne pas y gouter du tout tant qu'il est chaud... je le laisse plutot pour le lendemain,j'en congéle une bonne partie pour ne pas avoir a en faire tous les jours,  j'en consome moins dans ce cas.

je le fais moi meme ainsi je suis plus sur des ces ingrédients.

je prends

2 bols de semoule de blè dur

1 bol de son

 1/2 bol d'huile d'olive.

sel, levure de boulanger.

je passe le tout au pétrin et je laisse reposer1h, puis je repétri encore 5 mn, je beure une feuille de papier sulfurisé que je met dans un moule a cake et je mets ma pate. lorsqu'elle a bien levée j'enfourneà 200° puis je laisse refroidir avant de couper en tranches et de ranger au congélateur. (la feuille sulfurisée permet un démoulage facile).

bon appétie.

bizzzzzzzzzz

posté par miaout
le 01-03-2012 à 21:56


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je prends du pain aux céréales, et des fois du pain mais

je me le fais précouper en boulangerie, comme cela je sais qu'une tranche = 20g environ.

j'en prends tout les matins au petit déjeuner 80g 4 tranches, ou le les fais grillées ou je les mange tel quel, parfois avec du pro activ mais souvent non.

il m'arrive d'en prendre comme ce soir qu'en je fais des oeufs à la coque, 80g 

sinon qu'en j'ai trop faim, mais j'évite, au 4h. là c'est le pain au mais que j'affectionne plus particulièrement.

j'espère avoir répondu a ta question .

a bientot

posté par kattalin64
le 01-03-2012 à 21:18


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moi, j'en prends peu ...souvent complet , au levain si possible ...et quand j'en trouve un "bon" ...et que je peux retourner jusqu'à cette boulangerie ...j'en prends 2 ou 3 ... et je congèle en petites portions .....(mais je trouve moins bon quand c'est décongelé ...).

et vous??  comment faites vous??


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