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N@TURELLEMENT › et si nous parlions pain???Retour aux discussions |
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AUTEUR | Message |
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posté par kattalin64 le 01-03-2012 à 21:13 ![]() |
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![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Pam tu es adorable !!! j'espère aussi...cela ne saurait tarder... Penses à ce que je te dis.....tu sais maintenant que j'ai un 6ème sens...SUSPENSE !!! |
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![]() ![]() ![]() ![]() ![]() moi je souhaite réelement t'y voir un jour sait on jamais se que l'avenir nous reserve..... se sera surement une partie de plaisir j'en suis sur |
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![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Pam, que j'aimerais être à ta table !!! mais j'y suis virtuellement, c'est déjà beaucoup !!! |
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![]() ![]() ![]() ![]() ![]() kattalin c parceque cela depend de la quantité de pain que tu fais en générale pour la dose de semoule que j'ai mis tu peux mettre une bonne cuillère a soupe que tu dilue dans de l'eau tiéde bien sur (la levure ne doit ni passer au micro ondes ni trop chaufé je crois que sortie du congélateur elle reprends mais je n'en suis pas sur) pour le levain , oui! tu mets un peu de pate de coté mais c pour le lendemain si non elle devient trop aigre.... bon appétit j'airai l'impression de vous avoir à ma table si vous faite mes recettes...... |
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![]() ![]() ![]() ![]() ![]() super ces recettes !!! je vais essayer ce week end .... pamela , la levure de boulanger : combien tu en mets ? on peut garder un peu de pâte pour faire un levain?? ( euh ...je crois que c'est comme ça que ça se fait ??? ) |
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![]() ![]() ![]() ![]() ![]() encore moi pour le petit déj je fais le meme pain avec en plus des raisins sec (trempé dans l'eau de fleur d'oranger 2h) 1 poignée de noix concassées 1 c a soupe de cannelle 3 pruneaux dénoyauté et couper en dés et 2 c a soupe de miel qui dit mieux?????? |
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![]() ![]() ![]() ![]() ![]() semoule toujours complète et son de blé pour rester dans le la mais prends se que tu trouve sous la main si tu n'a pas l'un prends l'autre (c simple ils font le meme effet pour le transit) |
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![]() ![]() ![]() ![]() ![]() semoule toujours complète et son de blé pour rester dans le la mais prends se que tu trouve sous la main si tu n'a pas l'un prends l'autre (c simple ils font le meme effet pour le transit) |
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![]() ![]() ![]() ![]() ![]() je ne fais plus de pain mais je crois bien que je vais essayer ta recette Pam la semoule de blé dur - complète ou semi complète ou "normal" ? le son - d'avoine ? de blé ?
Merci beaucoup |
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![]() ![]() ![]() ![]() ![]() bonjour à toutes moi j'aime le pain quand il est frais et chaud bien sur mais là c'est impossible de se controler donc j'ai pris pour habitude de ne pas y gouter du tout tant qu'il est chaud... je le laisse plutot pour le lendemain,j'en congéle une bonne partie pour ne pas avoir a en faire tous les jours, j'en consome moins dans ce cas. je le fais moi meme ainsi je suis plus sur des ces ingrédients. je prends 2 bols de semoule de blè dur 1 bol de son 1/2 bol d'huile d'olive. sel, levure de boulanger. je passe le tout au pétrin et je laisse reposer1h, puis je repétri encore 5 mn, je beure une feuille de papier sulfurisé que je met dans un moule a cake et je mets ma pate. lorsqu'elle a bien levée j'enfourneà 200° puis je laisse refroidir avant de couper en tranches et de ranger au congélateur. (la feuille sulfurisée permet un démoulage facile). bon appétie. bizzzzzzzzzz |
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![]() ![]() ![]() ![]() ![]() je prends du pain aux céréales, et des fois du pain mais je me le fais précouper en boulangerie, comme cela je sais qu'une tranche = 20g environ. j'en prends tout les matins au petit déjeuner 80g 4 tranches, ou le les fais grillées ou je les mange tel quel, parfois avec du pro activ mais souvent non. il m'arrive d'en prendre comme ce soir qu'en je fais des oeufs à la coque, 80g sinon qu'en j'ai trop faim, mais j'évite, au 4h. là c'est le pain au mais que j'affectionne plus particulièrement. j'espère avoir répondu a ta question . a bientot |
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![]() ![]() ![]() ![]() ![]() moi, j'en prends peu ...souvent complet , au levain si possible ...et quand j'en trouve un "bon" ...et que je peux retourner jusqu'à cette boulangerie ...j'en prends 2 ou 3 ... et je congèle en petites portions .....(mais je trouve moins bon quand c'est décongelé ...). et vous?? comment faites vous?? |
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![]() "Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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rien de tel que le pain complet et aux cereales