Journée chrono-géno-nutrition n°2 – exemple phase 2 (dès la semaine 3)
Petit déjeuner
• Thé vert, maté, café ou tisane Chauchard sans sucre ou stévia
• Oeufs brouillés aux fines herbes
• 2 tranches de pain intégral
• 30 g de tomme
• 1 jus de citron pressé
• Sauce diététique au fromage blanc à 0 % MG
• Bâtonnets de concombre
Déjeuner
• Coeurs d'artichauts
• Vinaigrette légère à l'huile de noix
• Côtes d'agneau
• Quinoa (150 g cuit) au coulis de tomates
• 1 brugnon
• Boisson : eau, tisane Chauchard, thé vert ou maté
Collation
• Tisane Chauchard (Thym, romarin, anis étoilé)
• 1 pomme
• 10 g de chocolat noir à 70 % de cacao minimum
Dîner
• Gaspacho de tomates
• Crevettes au fenouil et basilic
• Salade composée : laitue émincée et tomates cerise
• Vinaigrette légère à l’huile d’olive et citron
• 1 fromage blanc à 0 % MG
• 2 c. à s. de son d'avoine
• Boisson : eau, tisane Chauchard, thé vert ou maté
Recette : Gaspacho de tomates
Matériel nécessaire :
Un mixeur, un chinois
Voici une recette aux saveurs estivales. Alors, si vous aimez les plats frais et légers, cette recette est pour vous ! À vous de jouer !
Ingrédients pour 1 personne :
• 2 tomates bien mûres
• 1/4 poivron rouge
• 1/2 oignon doux
• 1 gousse d'ail
• 2 feuilles de basilic
• 2 c. à c. de vinaigre de vin
• Tabasco
• 1/2 blanc d'oeuf cru
• Sel, poivre
Marche à suivre :
• Disposez dans le mixeur tous les ingrédients coupés grossièrement.
• Ajoutez le vinaigre, le sel, le poivre et le blanc d'œuf puis mixez à grande vitesse pendant 4 minutes.
• Passez la préparation obtenue au chinois si nécessaire.
• Déguster avec délectation !
