Journée chrono-géno-nutrition n°1
Petit déjeuner
• Thé vert, maté, café ou tisane Chauchard sans sucre ou stévia
• 2 tranches de blanc de dinde
• 2 tranches de pain de seigle complet
• 30 g d'emmental
• 1 orange pressée
• Légumes au choix : concombre, radis, tomates, carottes, champignons, mâche
Déjeuner
• Salade d'asperges vertes et radis noir
• Vinaigrette légère à l'huile d'olive et citron
• Brochettes de bœuf au paprika
• Lentilles (150 g cuit)
• ½ pamplemousse
• Boisson : eau, tisane Chauchard, thé vert ou maté
Collation
• Tisane Chauchard(Thym, romarin, anis étoilé)
• 10 amandes
• 10 g de chocolat noir à 70 % de cacao minimum
Dîner
• Salade de tomates et de concombre à la menthe
• Vinaigrette légère à l'huile de colza
• Moules au curry
• Wok de poireau à la crème de soja
• 1 fromage blanc à 0 % MG
• 2 c.à.s de son d’avoine
• Boisson : eau, tisane Chauchard, thé vert ou maté
Recette : Brochettes de boeuf au paprika
Voici une recette qui sent bon la grillade. Alors, si vous aimez partager un barbecue entre amis, cette recette est pour vous ! À vous de jouer !
Matériel nécessaire :
Deux petites brochettes en bois, un pinceau alimentaire
Ingrédients pour 1 personne :
• 150 g de rumsteck
• 1/2 poivron vert
• 1 oignon doux moyen
• Huile d'olive
• Paprika
• Herbes fraîches à votre convenance
• Sel, poivre
Préparation :
• Coupez la viande en dés réguliers, les oignons et le poivron en dés.
• Sur les petites brochettes, intercalez bœuf et légumes puis badigeonnez la préparation d'huile d'olive avec un pinceau afin d'éviter tout excédent.
• Ajoutez le paprika, le sel et le poivre.
• Disposez dans la poêle chaude sans matière grasse et laissez cuire 1 minute sur chaque face ou un peu plus suivant votre goût.
Bon appétit !
