Toutes les études sont au moins d’accord sur un point : les personnes qui sautent un repas - petit-déjeuner par exemple – ne compensent pas en mangeant plus aux autres repas. Au total, elles avalent moins de calories dans la journée. Il n’y a donc aucune raison qu’elles grossissent.
Après avoir suivi 14 666 personnes âgées de 45 à 75 ans, le Dr Silver Titan en a eu la confirmation : il a trouvé que les "sauteurs de repas" ne sont en réalité pas plus gros que les autres. Ce type de constat conduit aujourd’hui des chercheurs à plaider pour une limitation du nombre des repas chez l’adulte : trois et même beaucoup moins, comme le propose Mark. Pour les enfants et les adolescents, en revanche, l’intérêt du petit-déjeuner n’est pas remis en cause.